保護(hù)地栽培冬棗的技術(shù)要點

摘要：介紹了利用保護(hù)地栽培冬棗的技術(shù)要點，包括扣棚時間，棚室大小，株行距，溫度和濕度的調(diào)控，整形修剪，肥水管理和病蟲害防治等。

關(guān)鍵詞：冬棗；保護(hù)地；栽培技術(shù)

中圖分類號：S665.1文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

文章編號：1002-2910(2007)05-0037-02

冬棗是優(yōu)良的晚熟鮮食棗品種，一般不能在中秋和國慶節(jié)供應(yīng)市場。為使其提前成熟，筆者2004～2006年進(jìn)行了保護(hù)地栽培試驗，結(jié)果有3個大棚平均每666.7m²產(chǎn)量1500kg，果實9月底至10月初成熟，比露地早熟15～20天。

1扣棚時間

試驗于1月5日和2 月10日兩次扣棚，結(jié)果表明：1月份扣棚，萌芽晚，生長慢，至4月初，棗頭長度僅20cm，葉片和花序較少，坐果率（果/枝）低，可能是因未能滿足冬棗自然休眠期的需冷要求；2月上旬扣棚，4月初棗頭長達(dá)60cm，花量多，產(chǎn)量高，成熟期提前。因此，保護(hù)地栽培于2月上旬扣棚較適宜。

2棚室大小與株行距

棚室大，增溫慢，保溫好；棚室小，增溫快，保溫效果差。試驗表明，竹木結(jié)構(gòu)的塑膜大棚，東西長60m，南北寬10m，棚高2.5m～3m，占地面積600m²，比較適宜栽培冬棗。株行距以1.5m×2m為宜，株高控制在2～2.5m，每棚栽200株左右。

3溫濕度調(diào)控

3.1溫度的調(diào)控

春季旬平均氣溫達(dá)到11～12℃，棗樹樹液開始流動；氣溫上升到13～14℃，芽開始萌動；氣溫達(dá)18～19℃，結(jié)果枝和發(fā)育枝進(jìn)入旺盛生長期；20℃以上開花；花期日均溫23℃以上，且保持7～10天，才能正常坐果。冬棗是高溫型品種，花期日均溫要求24℃以上，而東營花期溫度偏低，且變化幅度較大，對冬棗坐果常有不良影響。保護(hù)地栽培可較穩(wěn)定地保持較高溫度，對棗開花坐果十分有利。試驗時不同物候期的溫控指標(biāo)是：2月上旬覆棚膜，萌芽后棚內(nèi)及時通風(fēng)換氣，嚴(yán)格控制溫度。一般白天保持23～28℃，不高于30℃；夜間不低于18℃，如低于18℃，點燃酒精爐或煤氣爐增溫，同時在樹下覆膜提高地溫?；ㄆ谂餃乜刂圃?5～28℃，溫度高于30℃時放風(fēng)降溫，溫度不能超過35℃，以免出現(xiàn)“悶棚”，造成絕產(chǎn)。當(dāng)外界日平均氣溫達(dá)到18℃時，撤除棚膜。

3.2濕度和光照的調(diào)控

保護(hù)地栽培可滿足棗樹開花坐果對濕度的要求，但如濕度過大和光照過弱，對坐果和果實品質(zhì)會產(chǎn)生不良影響。據(jù)測定，棚內(nèi)冬棗的可溶性固形物含量為19.8％，而露地棗為24.2％，相差4.4個百分點，其原因與此有關(guān)。為調(diào)控棚室內(nèi)的濕度和光照條件，一是采用透光性能較好的聚氯乙烯無滴膜；二是根據(jù)溫、濕度變化情況，加強通風(fēng)管理。棚室的天窗和換氣孔要經(jīng)常開放，降低過高的溫、濕度；夜間或冷天溫度較低時，應(yīng)適時關(guān)閉。

4整形修剪

棚室內(nèi)一般采用小冠疏層形，干高50cm，樹高控制在1.5～2.0m。主枝分兩層：第1層選留3～4個主枝，開張50～55°；第2層2個主枝，層間距80cm。對內(nèi)膛過密的多年生枝及骨干枝上萌生的發(fā)育枝，凡不做更新枝用的一律疏除，保持樹冠通風(fēng)透光。花前采用拉枝、摘心、抹芽、短截等方法控制生長。花期根據(jù)樹體生長狀況適度開甲，控制樹勢，促進(jìn)坐果。坐果后適當(dāng)疏果，每條結(jié)果枝平均留2～3個果，疏除小果、畸形果和病果，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

5肥水管理

棚內(nèi)土壤中的肥料自然淋溶流失較少，施足基肥之后，追肥量應(yīng)比露地適量減少?；ㄇ昂陀坠虼笃谧贩?，每次株施尿素250g或果樹專用肥500g。開花前噴1遍0.3％～0.5％尿素(或果樹葉面專用肥)，花期噴2遍0.3％的硼砂加10～20mg/kg赤霉素，幼果期連噴2～3次0.3％尿素加0.5％磷酸二氫鉀。一般情況下，因設(shè)施覆蓋減弱了土壤水分散失，土壤濕度要高于大田，因此，設(shè)施栽培可減少灌水的次數(shù)和灌水量。土壤過于干燥時，可通過地面灌溉和

空間噴霧進(jìn)行調(diào)節(jié)。

6病蟲害防治

保護(hù)地栽培與露地栽培比較，病蟲害較少。但棚內(nèi)溫度高、濕度大，是病害發(fā)生的有利條件。因此，萌芽前必須全樹噴1遍5～7°Be石硫合劑，生長季交替使用綠得寶、代森錳鋅、三唑銅、多菌靈、甲基托布津、撲海因、鏈霉素等，防治落葉病、棗銹病、炭疽病、黑斑病和輪紋病。應(yīng)注意防治盲蝽象、棗尺蠖、刺蛾、棗癭蚊、棗粘蟲、桃小食心蟲、食芽象甲、天牛、葉蟬、介殼蟲、壁虱及螨類害蟲。適用農(nóng)藥有溴氰菊酯、滅幼脲3號、毒死蜱、辛硫磷、吡蟲啉、霸螨靈和速撲殺等。因棚內(nèi)濕度較大，施藥時最好加粘著劑，以增強農(nóng)藥的附著力，提高防治效果。防止棚溫過高時噴藥，以免引起藥害。