鄂爾多斯高原梁地栽培葡萄技術(shù)要點(diǎn)

東勝區(qū)地處鄂爾多斯高原的中部，位于東徑109°08′20″～110°23″、北緯39°00′10″～39°58′18″，海拔1450～1550m，是鄂爾多斯高原的脊背，為風(fēng)蝕地貌，溝壑密度大，呈樹(shù)枝狀，侵蝕切割嚴(yán)重，土地支離破碎。

該地區(qū)屬大陸性氣候，其特征是：春季干旱，風(fēng)多風(fēng)大，夏季晝夜溫差大，秋季涼爽，冬季寒冷。季節(jié)更替明顯，冬長(zhǎng)夏短，四季分明。年平均氣溫為5.2℃～6.O℃，日平均≥10℃的積溫2499℃～2580℃。1月份最冷，月平均氣溫-12.9℃，極端最低氣溫-32.6℃。7月份最熱，月平均氣溫21.3℃，極端最高氣溫35.8℃。無(wú)霜期約120d(天)左右，年平均降水量374mm。

盧氏公司在東勝區(qū)西郊的罕臺(tái)廟鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)了33b/m²。梁地，首次在鄂爾多斯高原的梁上種植葡萄。經(jīng)過(guò)3a(年)的栽培試驗(yàn)和生產(chǎn)實(shí)踐，取得了667m。(畝)產(chǎn)800kg葡萄的好收成。現(xiàn)將該技術(shù)簡(jiǎn)介如下，供參考。

1 修建灌溉設(shè)施

在旱河(季節(jié)性河)邊挖洇水蓄水庫(kù)，依據(jù)灌溉面積用水量確定蓄水庫(kù)的庫(kù)容。該項(xiàng)目開(kāi)挖構(gòu)筑了2座蓄水庫(kù)，水庫(kù)面積3.3 h/m²，水深1.5～2.0m，蓄水量約5～6萬(wàn)/m³。

在園區(qū)制高點(diǎn)建造2座容積35m。的水塔。先將水庫(kù)水用輸水設(shè)備抽到水塔，再鋪設(shè)管道澆灌。

2 地形選擇與改土施肥

選擇溝洼地的陽(yáng)坡，較緩的坡進(jìn)行局部平整，坡度較大則以等高線挖葡萄栽植溝。栽植溝應(yīng)在前一年的秋季挖成，規(guī)格為：溝寬1.5m，溝深1m，溝長(zhǎng)依地勢(shì)而定，一般不超過(guò)30m，溝距4m。

挖溝時(shí)先將表土挖放在溝的一邊，再將深層土挖放在溝的另一邊。如果挖出的是砂礫土應(yīng)拉出地外拋棄，再客土回填(耕作層土或富含有機(jī)質(zhì)的淤土)。

葡萄栽植前先將表土(客土)與有機(jī)肥拌勻回填溝內(nèi)，回填量為溝深的1/2。有機(jī)肥的用量為每667m。(畝)10t(噸)。回填土?xí)r溝底也可先墊一些雜草或作物秸稈，有利于培肥地力。

3 葡萄品種選擇

鄂爾多斯高原氣溫較低，無(wú)霜期短，栽培葡萄應(yīng)選擇早熟品種。經(jīng)過(guò)3a(年)的生產(chǎn)實(shí)踐，篩選出了京亞、京秀、奧古斯特、早玫瑰、白雞心無(wú)核等早熟品種在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)較好，基本上在9月上中旬成熟，比較適宜栽培。

4 栽植

在鄂爾多斯高原的東勝區(qū)梁地，春季氣溫低，且干旱風(fēng)多，直接將葡萄苗栽出成活率低。應(yīng)先假植后再栽植。

4.1 袋內(nèi)假植

4.1.1 裝袋選2年生苗或一級(jí)苗，將其根系修剪為長(zhǎng)20～25cm。然后將根系全部浸泡在潔凈的清水中12～24h(小時(shí))充分吸水。準(zhǔn)備寬60cm、高50cm的塑料編織袋，將按沙壤土或耕作層土2份、有機(jī)肥1份(以羊、牛糞為宜)配制成的肥土裝入編織袋內(nèi)，在肥土裝入袋中一半時(shí)將處理好的葡萄苗植入袋內(nèi)，根系向四周分散舒展開(kāi)，再裝滿土，然后將苗提起至露出芽子為止。

4.1.2 假植選擇向陽(yáng)、背風(fēng)、便于澆水的地塊或大棚內(nèi)挖成南北向溝，規(guī)格為：深50cm、寬1.5m，長(zhǎng)以地塊而定。將植苗袋整齊排列在溝內(nèi)，并填土于空隙間，整平地即可澆水，以后應(yīng)保持不缺水分為宜。

4.2 定植

進(jìn)人夏季的7月初，假植苗基本成活并長(zhǎng)出了新梢，這時(shí)地溫高，氣溫穩(wěn)定，假植苗便可帶袋移出在葡萄溝定植。定植時(shí)，按60cm×60cm株行距邊挖坑邊放人袋苗，袋苗應(yīng)與溝底面齊平。每條栽植溝栽2行葡萄，最終密度667/m²(畝)400株。

袋苗定植好后，即澆足水，待水滲透沉實(shí)后整平栽植溝，隔天再澆水1次。以后根據(jù)土壤墑情和天氣情況，每隔7～10d(天)澆水1次，如遇多雨氣候應(yīng)少澆或停澆。

5 整形修剪

采用雙面小棚架架式，即葡萄植株先直立生長(zhǎng)80～100cm高，然后向一側(cè)傾斜40~延伸，并與另一側(cè)的葡萄植株搭成屋脊形。具體整形方法為獨(dú)龍干整形，每間隔40cm，主蔓兩側(cè)各留1個(gè)結(jié)果枝組，每個(gè)結(jié)果枝組留1個(gè)結(jié)果枝和1個(gè)預(yù)備枝。夏季當(dāng)結(jié)果母枝和預(yù)備枝長(zhǎng)到50cm長(zhǎng)時(shí)保留10片葉摘心。預(yù)備枝的副梢全部摘除，只保留頂端1個(gè)連續(xù)摘心，結(jié)果母枝果穗以下副梢摘除，果穗以上副梢連續(xù)摘心。修剪時(shí)確保每個(gè)果穗擁有22～26片葉，以滿足葡萄的生長(zhǎng)和成熟所需的光合產(chǎn)物。冬剪時(shí)每個(gè)枝組靠近基部的枝作為預(yù)備枝剪留2個(gè)芽，以上的枝留作結(jié)果枝，剪留3～4個(gè)芽。延長(zhǎng)梢剪留90～100cm。

6 果穗保護(hù)

原則上每個(gè)結(jié)果母枝只保留1穗葡萄，多余的花序及早疏除。疏花序時(shí)應(yīng)選留健壯豐滿的花序，預(yù)備枝一般不留花序。有著生副穗特性的葡萄應(yīng)疏除副穗。果穗長(zhǎng)度是寬度2～3倍的，穗長(zhǎng)應(yīng)剪去1/3或1/4。葡萄坐果后成熟前應(yīng)疏除小粒、病粒及傷粒，保持穗形整齊、美觀。對(duì)易落花落果的品種，在花期前后應(yīng)噴施保果藥劑。葡萄的結(jié)果量應(yīng)控制在667/m²(畝)2000～3000kg，否則不利于穩(wěn)產(chǎn)和品質(zhì)的提高。

7 防寒越冬

鄂爾多斯高原冬季較寒冷干燥，葡萄入冬防寒埋土的厚度應(yīng)在40cm以上。埋土?xí)r取葡萄溝背上的濕土將葡萄枝蔓埋實(shí)，取土應(yīng)距植株1m以外，以防凍傷根系。并注意在防寒越冬前，一定要灌足水，謹(jǐn)防冬旱抽條。

另外，在葡萄的整個(gè)生育期管理中還應(yīng)注意枝條的引縛及病蟲(chóng)害的防治工作，特別是葡萄果穗病的防治，要適時(shí)對(duì)癥下藥。