“一碗湯”決定顧客向背

一次，林先生去一家中餐館，要了一份湯。不久，服務生將一大盆湯放在他面前。他一愣：“這么大一盆，我能喝得了嗎?”服務生理直氣壯：“你沒說是要一小碗湯呀!”他一時語塞，匆匆喝了幾口湯，心里感到不是滋味，付了錢后拂袖而去。

后來，他又到一家日本料理店，要了一份同樣的湯，也沒有說是一大盆還是一小碗。不一會，服務生給他端來一小碗湯，并說：“如果不夠，可再來一碗。”他只喝了一小碗，當然只付了一小碗湯的錢。再后來，他經常光顧那家料理店用餐。

不過一碗湯而已，但在林先生的心中，日本料理店打敗了中餐館。

在我家旁邊新開了一家海鮮自助餐廳，朋友邀請我們全家一起去品嘗。這家餐廳地點適中，停車位寬敞，裝潢氣派，菜的味道也相當不錯，大家都深深感到來對了地方。沒有多久，我的手機響了，原來是一個朋友有急事找我，因她也在附近，就請她前來分享。不久她來了，她一坐下，服務小姐立刻走過來，拿起賬單說：“現在是5位，多了一位。”這位朋友立刻說：“不必了，我已用過餐，跟她們聊一會兒就走。”小姐聽了，立刻收起笑臉：“可是已經給您加了餐位，我們就算你一份。”然后轉身而去。這位朋友非常尷尬，倒是做東的朋友趕緊打圓場說：“吃吧，吃吧，算在我的賬上。”小姐的言語舉止破壞了原來美好的氣氛，坐了一會兒，我們就離開了。以后，我請過幾次客，也被別人請過，但再也沒有去過這家餐廳，今后也沒有再光臨的打算。

去年夏天，到沿海一個城市出差，我順便拜訪了一位朋友。事業有成的朋友與妻子帶我到一家自助餐廳用餐。這家餐廳屋子不大，不在鬧市區，更沒有華麗的裝飾。坐定不久，朋友妻子的一位同事從窗外走過，看見他們就進來打招呼。她告訴服務員自己已用過餐，小姐微微一笑，片刻后就送來一杯冰紅茶給她。這讓我很受感動，覺得這間不大的餐廳里充滿了濃濃的親情。難怪我這位有錢的朋友會選擇這里招待我，我也相信，這位同事一定會成為這家餐廳的忠實顧客。如果我自己再有機會去那個城市，也一定會再去那家餐廳，重溫一下那杯冰紅茶的溫馨。

一小碗湯，一杯茶，不過是一份廉價的飲品，比起奢靡的環境、豪華的裝修，簡直可以忽略不計，但就是這樣一個小小的舉動，一絲淺淺的微笑……在不經意間都會讓來客深深感動，甚至終生銘記，也為自己贏得更多的人緣和效益。