卞氏菜根香十年風(fēng)雨十年輝煌

毛澤東曾說“吃得菜根，百事可做。”

“蜀人何開四”的《菜根銘》闡釋道：“夫菜根者，平易之物也；山野之芹，綠色菜品，竹籬茅舍之家，荒江野老之屋，一日三餐，何嘗離得須臾。”而“泡菜成席，世間百味，引領(lǐng)食府風(fēng)流；菜根悟道，人生真諦，養(yǎng)身亦復(fù)養(yǎng)心。”原來菜根有如此之道，難怪以“菜根”命名的新型餐飲業(yè)——“卞氏菜根香”，會(huì)像雨后春筍般地在中國(guó)各地破土而出，茁壯成長(zhǎng)……

卞氏菜根香，全名“四川卞氏菜根香泡菜餐飲有限公司”，原名“成都菜根香泡菜酒樓”，是卞氏父子共同打造的以四川泡菜及泡椒系列菜品為主要特色的新派川菜餐飲企業(yè)，由其父卞克一手開創(chuàng)成立，由其子卞軍接手繼往開來。卞氏菜根香創(chuàng)建于1998年，2001年繼辦了卞氏菜根香烹飪技術(shù)學(xué)校和食品公司。如今，卞氏菜根香旗下?lián)碛?2家直營(yíng)店、28家特許店，資產(chǎn)規(guī)模近億元，年?duì)I業(yè)額過億元的大型中餐連鎖企業(yè)，并在全國(guó)已有40多家大型連鎖酒樓，遍及四川、重慶、北京、上海、河北、山東、甘肅、山西、新疆、湖南、江蘇、江西、云南、貴州等十多個(gè)省區(qū)，營(yíng)業(yè)總面積達(dá)3萬(wàn)多平方米，旗下?lián)碛新毠?000余人。它已成為中國(guó)餐飲業(yè)中一顆璀璨的明珠。

卞氏卞克何許人也

卞氏家族 卞氏祖籍在浙江湖州。解放前，卞氏家族在當(dāng)?shù)厥且粋€(gè)做生意的大戶人家，一直有家族經(jīng)商的傳統(tǒng)。家族幾代人中，曾開辦過酒廠、醬園、店鋪、碼頭、醫(yī)院等企業(yè)，都因本守家訓(xùn)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，精打細(xì)算，回報(bào)社會(huì)。而越做越大，成為當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)睾苡忻钠髽I(yè)之一。從當(dāng)?shù)厥分竞图易V中得知，在卞氏的祖爺輩時(shí)當(dāng)?shù)卦餍谢魜y，民不聊生；為了救助當(dāng)?shù)氐钠矫癜傩盏男悦M快防治疾病的流行，家族祖輩們一面請(qǐng)懂醫(yī)藥的人士講解霍亂的防病治病知識(shí)，一面開始創(chuàng)建醫(yī)院，收治霍亂病人，受到當(dāng)時(shí)人們的稱贊。解放后，家族的酒廠、碼頭、醫(yī)院等全部都捐獻(xiàn)給了當(dāng)?shù)卣?/p>

早年卞克 卞克，1943年生于浙江湖州，在家排行老四，前后有兄弟姐妹9個(gè)。17歲那年，為了能繼續(xù)上學(xué)讀書，他與一個(gè)哥哥一起投奔在四川“132廠”（成都飛機(jī)公司）當(dāng)工程師的四伯來到四川，并到成都航校讀書學(xué)習(xí)。后來，在當(dāng)時(shí)社會(huì)背景下，由于自己的家庭出生問題而被迫停學(xué)，繼而又到四川瀘州“丁勝團(tuán)”當(dāng)兵，后退役安置到成都汽車運(yùn)輸公司，不久又被調(diào)到成都市飲食公司基建科工作。

卞克下海 改革開放以后，卞克也像很多人一樣，抓住大好時(shí)機(jī)，在上個(gè)世紀(jì)的八十年代初期，隨大流“下海”經(jīng)起商來。那時(shí)的他，全部積蓄只有3000元錢，做不了更大的生意，便開了個(gè)小鋪?zhàn)樱?jīng)營(yíng)起茶葉、小食品、賣汽車配件、修理汽車等小本生意。卞克的右腿不負(fù)重力，身帶殘疾，做起生意來雖然吃了不少的苦，但他頭腦靈活，好學(xué)上進(jìn)，敢想敢干，憑著一股闖勁和永不服輸?shù)木瘢跓o限商機(jī)的天地里，最終完成了經(jīng)商兩個(gè)不可或缺的東西：一是資本的原始積累，二是經(jīng)驗(yàn)的原始積累。這為實(shí)現(xiàn)他的夢(mèng)想創(chuàng)造了“硬件”和“軟件”上的有利條件。

經(jīng)商并非是一件容易的事，商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，稍不留神就會(huì)血本無歸。卞克曾說：“任何生意都有風(fēng)險(xiǎn)，那時(shí)整天忙碌不說，時(shí)不時(shí)還有虧本的時(shí)候，所以我不斷提醒自己要重視每一個(gè)小小的細(xì)節(jié)”。而正是在這些復(fù)雜辛苦的貿(mào)易活動(dòng)中培養(yǎng)了他無比的勇敢和頑強(qiáng)、精明和細(xì)致、思考與創(chuàng)新。

追夢(mèng)餐飲 自從卞克離開浙江湖州老家，就再也沒有回去過，在四川一呆就是四十多年。卞克在川的四十多年中，曾上過學(xué)，當(dāng)過兵，修過汽車，搞過基建，做過買賣，但這都不是他最想要做的事。這個(gè)雖然不是土生土長(zhǎng)的四川人，卻對(duì)川菜有一種難以割舍的情結(jié)，這要追溯到他在成都市飲食公司工作時(shí)曾接觸了不少知名的川菜大師的緣故。他在飲食公司工作期間，有很多接觸和認(rèn)識(shí)川菜烹飪高手的機(jī)會(huì)，經(jīng)常聽說些開餐館做川菜的事，加上多年生活在四川，深受川菜文化的影響與熏陶，自然而然地愛上了川菜，心想有朝一日要是有了錢自己也開一個(gè)川菜餐館。1987年，當(dāng)卞克有了一筆可觀的資金后，便逐步開始用行動(dòng)來實(shí)現(xiàn)他所追求的餐飲之夢(mèng)了……

十年風(fēng)雨終成正果

創(chuàng)業(yè)苦澀：由于卞克先生有幾個(gè)曾在云南當(dāng)知青的同學(xué)，對(duì)云南傣族風(fēng)情比較了解。正是在他們的協(xié)助下，1987年，成都雙林路上便有了一家獨(dú)具傣家風(fēng)格的酒樓，主要經(jīng)營(yíng)傣家風(fēng)味菜，并伴以傣家歌舞表演及傣家待客禮儀。這便是“卞氏”開始涉足與經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)艱辛歷程的第一步。當(dāng)時(shí)開辦的這家傣家酒樓屬真正的傣家風(fēng)味菜品酒樓，有很多民族風(fēng)俗表演，生意很火爆。于是，第一次接觸餐飲的卞克先生，便產(chǎn)生了擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模的想法，隨及就將其轉(zhuǎn)讓給了他人。這樣，為了積累更多的資金，從1987年到1998年，卞克先生先后經(jīng)營(yíng)過傣家菜、火鍋雞、自助餐火鍋、魚頭火鍋、澳洲肥牛燒烤、淮揚(yáng)菜、川菜等餐飲企業(yè)。可以說成都當(dāng)時(shí)流行的餐飲風(fēng)潮，他都趕上了，也都干過了。這都屬于跟風(fēng)賺錢型，是哪樣賺錢做哪樣，但都是好景不長(zhǎng)，有的兩三年，有的一年半載，等流行之風(fēng)一過，生意就慢慢蕭條起來，酒樓經(jīng)營(yíng)又被迫轉(zhuǎn)向。如此反復(fù)，一晃就是十年。錢雖然賺了不少，但這并不是卞克先生最終想要追求的目的，他很是苦惱。因?yàn)闆]有自己的特色經(jīng)營(yíng)，就只能跟風(fēng)模仿。當(dāng)他順勢(shì)而為，又積累了一定的資金后，便回過頭來開始思考，自己怎樣才能避免跟風(fēng)反復(fù)開店，并開始意識(shí)到只有真正擁有自己的特色經(jīng)營(yíng)，才能站穩(wěn)腳跟，能做大做強(qiáng)。尋找特色就成了他必須面對(duì)的核心問題。

尋找特色：“一招鮮，吃遍天”，這是許多餐飲人信奉的一條定律。卞克先生也不例外，為了擺脫不斷跟風(fēng)的困境，開始尋找屬于自己的“一招鮮”，尋找屬于自己的特色經(jīng)營(yíng)之道。可是，特色在哪里呢？苦苦思索，苦苦尋找，都不得要領(lǐng)。1998年3月的一天，卞克先生和兒子卞軍外出去采購(gòu)原輔材料，在四川溫江的一個(gè)小鎮(zhèn)上吃午飯，發(fā)現(xiàn)這家很不起眼的小餐館經(jīng)營(yíng)的是以農(nóng)家泡菜為主要特色的系列菜品，吃的人很多，味道也特別清淡爽口。這時(shí)，卞克先生突發(fā)靈感：“何不開一家泡菜酒樓？”泡菜是四川本土最地道的家常菜，純樸與純正，家家都有，人人喜愛，以泡菜為主題，能勾起人們對(duì)親情、鄉(xiāng)情及民間風(fēng)味美食的激情。回到成都，他就邀來廚界朋友，對(duì)大家說了自己要開一家泡菜酒樓，專門經(jīng)營(yíng)泡菜及泡椒系列菜品的想法。大家也認(rèn)為這個(gè)思路很好，在泡菜上做文章，既可體現(xiàn)大眾消費(fèi)的特點(diǎn)，又能反映本土特色，大有可為。

創(chuàng)新泡菜：四川泡菜雖然很有特色，但在餐館里通常情況下僅僅是吃飯時(shí)的一碟小菜。從配菜上看它不是主菜，從配料上說它不是主料，從上菜順序講它往往是最后才上，要將它作為特色就非得創(chuàng)新不可。卞氏泡菜創(chuàng)新主要做了三方面的工作：一是在技術(shù)和內(nèi)容上的創(chuàng)新，即在當(dāng)時(shí)四川洗澡泡菜和三椒鳳爪泡制方法的基礎(chǔ)上，吸取其風(fēng)味特點(diǎn)，又反復(fù)試制成功，并增添了耳片、豬尾等，將葷素合二為一，解決了泡菜的內(nèi)容、色澤和口感上的問題。二是在盛具和包裝上的創(chuàng)新，即以當(dāng)時(shí)的郫縣豆瓣外包裝土壇子為基礎(chǔ)，專程到四川隆昌設(shè)計(jì)制作了能端上桌的“老壇子”，解決了泡菜裝具的式樣、色彩和大小的問題。三是在地位和順序上的創(chuàng)新，即將原來泡菜為一般小菜變?yōu)椤疤厣蟛恕保⒃瓉碜詈蟛派系呐莶耍臑樽钕壬系摹邦^牌菜”，解決了泡菜的地位、名份和形象的問題。在創(chuàng)新泡菜的同時(shí)，并將泡菜用于制作其它系列菜品，如“泡椒墨魚仔”、“泡椒牛蛙”等，后來這些都成了卞氏品牌招牌菜。隨著高檔的“菜根老壇子”和泡椒系列菜品的誕生，這不但成就了卞氏企業(yè)和產(chǎn)品的品牌形成，也弘揚(yáng)了四川泡菜文化，將川菜文化進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大。

卞氏菜根：為了創(chuàng)自己的品牌企業(yè)和品牌菜品，1998年卞克先生在成都當(dāng)時(shí)還比較偏僻的“羊西線”蜀漢路創(chuàng)辦了一家酒樓。由于受《菜根譚》書中“布衣暖，菜根香”的啟發(fā)，他將酒樓取名為“菜根香泡菜酒樓”。 當(dāng)時(shí)的成都“羊西線”二環(huán)路外1800米處的這幢臨街樓房，幾乎是“羊西線”的盡頭了，四周雜草叢生，門前是一條水溝，溝上僅有幾塊水泥板作“橋”通過。業(yè)內(nèi)不少人士都說這地方兇多吉少，“誰(shuí)愿意跑這么遠(yuǎn)來吃你的泡菜呢？”勸他另找地方。可卞克先生認(rèn)為這里的房租相對(duì)便宜，只有省錢創(chuàng)業(yè)，才有足夠的資金保證酒樓正常開業(yè)。于是父子兩親自上陣，到郫縣三道堰找裝修工，并帶領(lǐng)裝修工人夜以繼日地干，很快一家裝修純樸清雅、小橋流水、古樹參天，朱紅門窗、花格桌臺(tái)的“菜根香泡菜酒樓” 在8月18日正式開業(yè)了。它的出現(xiàn)，以其便宜的價(jià)格、巴適的味道和極富特色的泡菜系列菜品，引起了蓉城食客的關(guān)注，因而這里每天都呈現(xiàn)出高朋滿座、排隊(duì)等位的火爆場(chǎng)面。

2000年，卞克先生正式組建“四川卞氏菜根香泡菜餐飲有限公司”，并擔(dān)任公司董事長(zhǎng)；其酒樓也更名為“卞氏菜根香”。2002年，卞克先生之子卞軍出任公司總經(jīng)理。

十年輝煌香滿人間

卞氏理念：卞氏菜根香之所以能取得如此巨大的成就，其“卞氏理念”在經(jīng)營(yíng)中發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。從上面創(chuàng)業(yè)的過程可以看出，“布衣暖，菜根香”是企業(yè)文化的根基；“吃得菜根，百事可為”是企業(yè)文化的核心；“誠(chéng)信為本，一流品質(zhì)；綠色餐飲，大眾消費(fèi)；奮力追求，穩(wěn)步發(fā)展”是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的理念；“菜品風(fēng)味化、人才專業(yè)化、管理規(guī)范化、經(jīng)營(yíng)規(guī)模化”是企業(yè)管理與發(fā)展的模式。正是有了這些基本經(jīng)營(yíng)理念，多年來，卞氏菜根香才不斷將鄉(xiāng)土文化融合于傳統(tǒng)川菜，不斷挖掘民間菜品，不斷弘揚(yáng)川菜文化，并為十年輝煌成就奠定了堅(jiān)實(shí)的企業(yè)文化基礎(chǔ)。

十年輝煌：從1998年組建四川卞氏菜根香泡菜餐飲有限公司的十年來，卞氏菜根香譽(yù)滿行業(yè)內(nèi)外：1999年獲得“成都雙信企業(yè)”、“物價(jià)計(jì)量信得過單位”、“四川知名新興企業(yè)”稱號(hào)；2000年獲得“成都市重點(diǎn)企業(yè)”、“四川餐飲業(yè)最大規(guī)模30強(qiáng)”、“四川餐飲名店”稱號(hào)；2001年榮獲“中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“成都十佳餐飲企業(yè)”、“中華餐飲名店”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”稱號(hào)；2002年卞克先生被評(píng)為“全國(guó)優(yōu)秀餐飲企業(yè)家”；2003年卞克先生與卞軍父子雙雙獲得“成都十大創(chuàng)業(yè)英才”殊榮；2004年榮獲“成都魅力十大美食名店”殊榮；2005年榮獲成都味道10年（19952005）總評(píng)榜“行業(yè)貢獻(xiàn)企業(yè)”和“最具價(jià)值餐飲品牌”稱號(hào)；2006年榮獲2005年度“中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”稱號(hào)。

另外，2000年卞氏招牌菜“菜根老壇子”、“泡椒墨魚仔”榮獲“中國(guó)名菜”稱號(hào)；“菜根回鍋肉”、“菜根香排骨”、“泡菜半湯桂魚”榮獲“四川名菜”稱號(hào)。2001年在“第二屆中國(guó)美食節(jié)中國(guó)名菜大賽”上，“菜根香排骨”、“泡菜半湯桂魚”、“菜根老壇子”、“泡椒墨魚仔”榮獲金獎(jiǎng)；“菜根鮮鵝腸”、“龍井桑拿蝦”、“百年醬肉”、“卞氏蒸蒸糕”榮獲銀獎(jiǎng)。2002年在“第十二屆全國(guó)廚師節(jié)中國(guó)名菜、中國(guó)名點(diǎn)、中國(guó)名宴認(rèn)定會(huì)”上， “川西風(fēng)情宴”榮獲金廚獎(jiǎng)和中國(guó)名宴稱號(hào)；“魚躍芙蓉”、“秘制南瓜雞”、“玉帶藏鮮”、“群鳥戲巢”、“雙味銀雪魚”、“竹笆烤魚排”榮獲金廚獎(jiǎng)和中國(guó)名菜稱號(hào)；“香酥雞翼球”、“美味老壇子”、“三色芋糕”、“中式壽司”榮獲銀廚獎(jiǎng)。

經(jīng)營(yíng)特色：卞氏菜根香的主要經(jīng)營(yíng)特色：以四川泡菜為特色，以泡椒系列為主題。主要菜品有：中國(guó)名菜“菜根老壇子和泡椒墨魚仔”；四川名菜“菜根回鍋肉”、“泡菜半湯桂魚”和“菜根香排骨”；大賽金獎(jiǎng)菜“魚躍芙蓉”、“秘制南瓜雞”、“玉帶藏鮮”、“群鳥戲巢”、“雙味銀雪魚”和竹笆烤魚排”；大賽銀獎(jiǎng)菜“菜根鮮鵝腸”、“龍井桑拿蝦”、“百年醬肉”、“香酥雞翼球”、“美味老壇子”、“三色芋糕”、“卞氏蒸蒸糕”和“中式壽司”等。

香滿人間：菜根香，川菜飄香。一個(gè)餐飲企業(yè)，一桌泡菜創(chuàng)新菜品，在短短數(shù)年的時(shí)間內(nèi)就被打造成了譽(yù)滿全國(guó)的川菜品牌，這就是卞氏菜根香。卞氏菜根香的飛速發(fā)展，不但走出了一條新川菜餐飲企業(yè)的發(fā)展之路，也使傳統(tǒng)川菜有了更加絢麗多姿的身影。然而，它的創(chuàng)辦人—被業(yè)內(nèi)譽(yù)為“菜根香之父”的四川省美食家協(xié)會(huì)常務(wù)理事、成都市烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、四川卞氏菜根香泡菜餐飲有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)卞克先生因患胃癌，已于2005年12月4日病逝，享年62歲。這是一位餐飲界的傳奇人物，是成都餐飲史上的耀眼巨星。他在成都川菜酒樓林立、餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈的情形下，善于思索，勤于鉆研，敢于創(chuàng)新，將常見而平凡的泡菜發(fā)揚(yáng)光大，創(chuàng)出了可以與四川的“回鍋肉”、“麻婆豆腐”等傳統(tǒng)川菜相提并論的“菜根老壇子”和“泡椒墨魚仔”等系列泡椒菜，將泡菜推向了極致，給喜愛川菜的人們留下了一道道吃了還想吃的川菜美食——菜根香……

菜根香后繼有人

卞軍其人：卞軍，1971年生，1994年從成都電子科技大學(xué)畢業(yè)后，走進(jìn)了西南航空公司計(jì)算機(jī)中心，有了一份令人羨慕的工作。可隨著家族企業(yè)的發(fā)展壯大和父親年齡的增長(zhǎng)，家族企業(yè)需要他參與打理，父親需要他今后能接自己的班。他也常想，自己雖然有份較為穩(wěn)定的工作和收入，但家族企業(yè)的發(fā)展自己也應(yīng)該盡一份力；父親年高且體弱有病，也應(yīng)該幫幫父親。何況自己在節(jié)假日經(jīng)常到父親的企業(yè)里干活，早已對(duì)“卞氏菜根香”產(chǎn)生了感情，也曾暗想今后要像父親那樣將餐飲作為自己奮斗的目標(biāo)。為了能早日實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想，也為了“卞氏”企業(yè)發(fā)展的需要，1999年他毅然辭去了西南航空公司的工作，回到了父親的身邊，正式融入到了家族企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理之中。剛開始時(shí)他做父親的助手，主要是跑市場(chǎng)，搞創(chuàng)新，管裝修，負(fù)責(zé)購(gòu)進(jìn)原輔料和用品用具。2002年，出任公司總經(jīng)理一職，開始全面主持公司運(yùn)營(yíng)工作。2005年底父親病逝后，34歲的他，接替父親擔(dān)任四川卞氏菜根香泡菜餐飲有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)。

繼承父業(yè)：自擔(dān)任公司總經(jīng)理起，31歲的卞軍，其實(shí)就已經(jīng)接過了父親肩上的擔(dān)子，開始對(duì)卞氏企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)全面負(fù)責(zé)了。當(dāng)父親逝世后，他繼承父業(yè)，并不斷在思考：如何能保持企業(yè)長(zhǎng)盛不衰？如何能提高企業(yè)的凝聚力？如何能提升企業(yè)的管理水平？如何豐富員工的文化生活……首先，他大膽地將公司的經(jīng)營(yíng)權(quán)和所有權(quán)分開，突破了原來家族式的管理模式。其次，高薪吸引人才擔(dān)任公司宣傳工作，創(chuàng)辦內(nèi)刊《菜根天地》，以展現(xiàn)卞氏企業(yè)的文化精髓；高薪聘請(qǐng)留學(xué)日本的酒店管理人才擔(dān)任公司酒店總經(jīng)理。創(chuàng)業(yè)難，守業(yè)更難！卞軍深有感觸地說：“守業(yè)只會(huì)走向衰敗。只有引進(jìn)人才，適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)管理要求和發(fā)展趨勢(shì)，不斷創(chuàng)新求變，才能保持企業(yè)經(jīng)久不衰。”

開拓創(chuàng)新：卞軍掌管公司后，不是坐享其成，而是充分展現(xiàn)年輕一代人富有朝氣的時(shí)代特點(diǎn)，努力尋求提升企業(yè)的發(fā)展空間。他首先突破父親營(yíng)造的餐飲風(fēng)格，并一手打造出了集時(shí)尚、休閑于一體的“錦官驛酒樓”又一新品牌，使得整個(gè)企業(yè)創(chuàng)下了１年銷售額達(dá)２個(gè)多億的奇跡，從而躋身于全國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)。2006年與四川一品堂品牌運(yùn)營(yíng)有限公司簽約，旨在重新打造卞氏品牌新形象。今年又與成都新會(huì)展中心聯(lián)手，開始打造高端的“卞氏菜根香”。卞軍曾稱自己是“穩(wěn)中求變”的菜根香傳人，他的經(jīng)營(yíng)理念充滿創(chuàng)新意識(shí)，企圖想把其它菜系的優(yōu)點(diǎn)融入傳統(tǒng)川菜之中，以發(fā)展川菜，且精益求精做菜品，并提供休閑、健康、隨意的就餐環(huán)境，以吸引更多的年輕顧客，讓他們?cè)诒迨喜惋嬛邢M(fèi)時(shí)，既能享受美食，又能放松情緒，還能找到溫馨。這也是一種很好的餐飲經(jīng)營(yíng)模式。

繼續(xù)尋夢(mèng)：卞軍說，目前，依靠直營(yíng)體系成長(zhǎng)、特許規(guī)模擴(kuò)張、酒店業(yè)的拓展這三種力量推動(dòng)著卞氏菜根香繼續(xù)向前發(fā)展。在未來二、三年中，卞氏菜根香將集中精力，圍繞酒樓營(yíng)運(yùn)這一中心任務(wù)，依托現(xiàn)有門店，加強(qiáng)酒店開發(fā)力度，力爭(zhēng)到2010年，完全形成以直營(yíng)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)、特許年金收益、酒店銷售效益構(gòu)成卞氏菜根香盈利體系。公司將繼續(xù)努力，爭(zhēng)做中國(guó)的百?gòu)?qiáng)名店，實(shí)現(xiàn)全球連鎖；同時(shí)，也將向地產(chǎn)方面發(fā)展。