墳場開餐館!肯定會有人問:到墳場去吃飯既不吉利,環境又差,怎么會有生意?然而,河南省周口市的一名農婦卻發現了這一特別的商機,在墳地開了一家餐館,并創造了生意史上的奇跡:400元的成本投入,一年之內賺了20萬。
路過墳地 偶然發現另類商機
今年30歲的楊艷麗是河南省周口市川匯區趙寨人,由于家庭貧困,初中畢業就回家務農了。1997年5月,楊艷麗與同村的楊海水結婚。后來楊艷麗在一家小廠當臨時工,每月工資只有400元。
2005年清明節,楊艷麗下早班后匆忙往家里趕。走到半路上,她看見在不遠處那塊墳地里有許多人在上墳燒紙。這時,突然一句話鉆入了她的耳朵:“上了半天的墳,真累,要是能吃個飯、休息一下多好。”
說者無意,聽者有心,楊艷麗心想:我何不就在墳地旁開個餐館呢?讓上墳祭祖的人都能吃上熱菜熱飯。一回到家她就和楊海水商量。楊海水一聽就跳了起來:“你想發財想暈了,跟死人一起吃飯多不吉利啊!不行,不行!”
一眨眼便到了秋天,農歷十月是給故人燒寒衣紙錢的季節,那片墳地里又是人來人往。想到自己辛苦一個月才掙400元,楊艷麗決定大膽一試。
絕妙創意 首家墳場餐館問世
2005年農歷十月初一,辭去工作的楊艷麗偷偷拿出家里400元的全部積蓄,來到墳場附近租了一個年租金150元的廢棄瓜棚。想到河南人上墳時都喜歡帶上公雞作供品,于是她想出了主打菜:土雞烙饃。
2006年1月,楊艷麗的墳場餐館開始營業了。當天雖然只做成了兩筆生意,但賺了100多元。
楊艷麗特別注意菜品質量,雞是到附近村里收的,野菜也是從山上挖的。到月底一算賬,竟然凈賺了2000多元。丈夫楊海水也把工作辭了,專心來幫助楊艷麗。
救贖心靈 墳場餐館財源滾滾
不知不覺,2006年清明節到了,上墳的人絡繹不絕。不到11點,客人就訂下了10桌,很多客人只得排隊等候。
有一天晚上8點,楊艷麗已經準備收攤,可餐館里來了一位開著寶馬、穿著名牌的客人。他對楊艷麗說:“你幫我準備兩瓶酒,晚飯搞得好一點,再幫我準備幾個煤油燈,我給你1000元,今天晚上我就在墳頭上過!”
原來,客人在母親生前忙于生意,導致母親一個人在家煤氣中毒身亡。他雖然此后掙了很多錢成為富翁,但心里非常內疚,一直想在母親的墳頭過上一夜,救贖自己的靈魂。
后來,一位朋友幫楊艷麗分析道:“一般人只會清明節或特殊的日子才來上墳,但隨著社會壓力越來越大,也有許多人來這里找清靜或者找心靈上的超脫,你可以在這上面做文章!”
一語驚醒夢中人!第二天,楊艷麗請人做了20多個煤油燈。同時,她把自己做的菜的名字改了,比如:青菜豆腐湯改成“心靈之湯”,回鍋肉改成了“反復回頭”……
楊艷麗的這一做法取得了立竿見影的效果。有一些客人還專門慕名前來,他們來這里,已不僅僅是吃飯,而是為了享受一種寧靜,懷念過去的時光。
漸漸地,“墳頭餐館”名氣越來越大,生意越來越紅火。2006年12月,餐館開張近一年,楊艷麗竟然賺了近20萬元。