天、地、人同時失調(diào)全球進入“谷災(zāi)”時代

正當(dāng)美國次級房貸問題引爆全球“股災(zāi)”震蕩未歇之際，全球谷物價格連創(chuàng)新高，從糧食需求面而言，不啻為一場超級“谷災(zāi)”。許多分析者認(rèn)為，這場“谷災(zāi)”可不像股市泡沫達到高峰后就破滅探底，小麥、玉米、大豆這三種最基本的大宗物資近年價格齊揚，可說是為高糧價時代揭開序幕。

這一切究竟是怎么開始的呢？簡單地說，就是“天時、地利、人和”都出現(xiàn)失調(diào)，跟著就是供需大失調(diào)。

天：氣候變異產(chǎn)量降低

極端氣候形態(tài)自20世紀(jì)以來頻繁出現(xiàn)。許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國這幾年不是碰到大旱就是暴雨，或者是干雨季輪替“不對時”，導(dǎo)致“靠天吃飯”的農(nóng)作物產(chǎn)量銳減。

例如2004年全球小麥產(chǎn)量達到高峰后就逐年遞減，同時質(zhì)量也被認(rèn)為因氣候因素而降低，但需求并沒有減少，加上因今年歐洲、澳大利亞、加拿大等重要小麥產(chǎn)區(qū)氣候干旱，全球商品市場小麥價格被拉上“天價”。

地：富國的汽油窮國的食物

隨著越來越多人口大國工業(yè)化的發(fā)展，石油需求大增，而油價的攀升直接拉高了運輸費用，間接帶動了替代能源的需求。谷物大國美國及歐盟積極發(fā)展生物燃料，將人類吃的玉米、大豆、菜籽等農(nóng)產(chǎn)品，變成汽車燒的油料。例如美國生產(chǎn)酒精能源所使用的玉米量，在2007～2008年度達8000萬噸，比兩年前增加一倍，約占美國玉米總收成的兩成。

雖然研究者預(yù)期以谷物為能源的趨勢將會減緩，因為當(dāng)糧價高到“給汽車吃”也不合算后，各國政府自然會把重點轉(zhuǎn)向發(fā)展其他替代能源。不過以目前各國能源政策而言，短中期“人車爭糧”危機仍難解決。像歐盟替代能源第一階段的政策以谷物、植物油為主，若以2010年的目標(biāo)估計，目前全世界生產(chǎn)的菜籽油都要拿去給歐盟燒掉才夠。

另一個“地”的問題是耕地，一方面，一些發(fā)展中國家因為城市化而使耕地大減，另一方面，糧價上漲也使得巴西、印度尼西亞等國燒掉森林來耕種經(jīng)濟作物，但從全球看耕地面積逐漸縮減仍是趨勢。雖然技術(shù)改良、基因作物等提高單位產(chǎn)量的解決方案都在進行，但就短中期供需缺口而言，恐怕是遠水解不了近渴。

人：新興市場吃飽全球供糧吃緊

雖然氣候變化、能源減少給我們的生活帶來巨大影響，但也有人認(rèn)為全球變暖對農(nóng)業(yè)的沖擊可能會是此消彼長，即原本不適合耕種的環(huán)境變得豐產(chǎn)，天、地因素對糧食的影響可能被緩和，但人的因素恐怕就難說了。

人口大國如中國、印度等經(jīng)濟體的崛起，二十幾億人口“吃飽、吃好”的需求，絕對會撼動全球糧食供需運作。例如中國逐漸成為糧食進口大國，多種谷物產(chǎn)量增長幅度都追不上消費量，蛋白質(zhì)(肉類、蛋)的需求增長速度更是驚人。期貨從業(yè)人員指出，相對于氣候和生物燃料因素，新興市場的需求是持續(xù)影響糧價的最確定因素。

高油價時代使得糧食“石油化”，糧食成為重要戰(zhàn)略物資。6月國際媒體便報道俄羅斯農(nóng)業(yè)部部長有意仿照石油輸出國組織(OPEC)的方式，成立糧食出口國集團。有分析師評估，若“谷物版”的OPEC成立，并順利控制出口量的話，未來谷物價格便更不易下跌，大宗物資進口國恐將付出更高代價。（摘自2007年10月9日《青年參考》）