楊慶嫂

倒掉。

不能倒！

倒掉吧，已經(jīng)不能吃了。

你敢倒，倒掉我立馬兒開除你，不信，你試一試！

臨近晌午的太陽散發(fā)出灼熱的白光烘烤著工地狹小的食堂屋頂，食堂里的空氣沉悶得像一個(gè)開了鍋的蒸籠。

一個(gè)裝滿炒白菜的大鋁盆在楊慶嫂和方瞎子手里拽來拽去。

方瞎子瞪著布滿血絲的三角眼大聲沖楊慶嫂吼叫著，楊慶嫂低垂著頭，油膩膩的雙手緊緊地抓著鋁盆的邊沿不放。

楊慶嫂是上個(gè)月才來到在建筑工地食堂，負(fù)責(zé)工地四十多號建筑工人的伙食。

如果不是因?yàn)闂顟c嫂原來的單位破產(chǎn)整頓，楊慶年前又在工地上摔傷了胳膊急需要用錢，她一個(gè)曾經(jīng)管理200多人的車間主任才不會(huì)來到這個(gè)塵土飛揚(yáng)的建筑工地做食堂大師傅。

按說，楊慶嫂的這份工作還是方瞎子給找的，那次在工地上當(dāng)工長的方瞎子代表建筑公司去醫(yī)院看望楊慶，臨走的時(shí)候順口說了一句，工地上少個(gè)負(fù)責(zé)伙食的大師傅。

楊慶嫂當(dāng)時(shí)記在心上，在偷偷塞給方瞎子兩條好煙后，她才得到這份一個(gè)月800塊收入的工作。

建筑工地食堂的伙食其實(shí)很好負(fù)責(zé)，每天三頓飯，都在一個(gè)大鐵鍋里炒，蔬菜也都是些時(shí)令菜，什么便宜就做什么，以前的食堂大師傅工作起來很輕松，一上午就能把一天的伙食準(zhǔn)備出來，下午就清閑得沒有事情了。但是到了楊慶嫂這里，工作起來卻有點(diǎn)費(fèi)勁，一直要忙活到傍晚才準(zhǔn)備好，大米她要淘三遍，直到見不到一丁點(diǎn)兒沙子，大白菜她也要把老葉子摘得一片都不剩，青蘿卜更是洗得不帶一星兒泥土，這些活兒，以前的大師傅可不那么仔細(xì)干。

就在昨天，楊慶嫂在醫(yī)院里伺候著生病的楊慶一夜，晚上就趴在床沿睡了過去，半夜里終于被凍感冒了，今天早上，鼻涕眼淚一把一把地淌著，在吃過感冒藥，又找了個(gè)大口罩帶上后，楊慶嫂就來到工地食堂準(zhǔn)備當(dāng)天的飯菜，在剛才燉白菜的時(shí)候，楊慶嫂摘了一下口罩，想要嘗嘗白菜的咸淡味兒，一不小心，清鼻涕掉進(jìn)了菜鍋里，她心理喊著‘可惜，可惜’，端起這鍋菜轉(zhuǎn)身要倒進(jìn)垃圾堆去，這時(shí)方瞎子到食堂查看，正遇到楊慶嫂端著白菜出去，就問她怎么回事，楊慶嫂告訴方瞎子，這盆白菜臟了，不能吃。方瞎子朝外面左右瞧瞧，然后把楊慶嫂推到屋子里，堅(jiān)決不讓楊慶嫂把這盆菜倒掉，于是就出現(xiàn)了開頭的一幕對話。

楊慶嫂聽到方瞎子威脅要開除她時(shí)，心里頭狠狠震動(dòng)了一下，但是手上卻還是緊抓著盆沿不放，和方瞎子就這樣僵持著。

這時(shí)候，一輛黑色轎車從遠(yuǎn)處帶著塵土開了過來，停在了食堂門口，車門打開，從車上下來一個(gè)身穿西服，體態(tài)略胖的中年男子，那男子站在轎車前，好奇地望了一眼食堂門口的方瞎子和楊慶嫂，然后邁步走了過來。

老板，您好，您怎么到這里來啦。

方瞎子這時(shí)候看到了那個(gè)中年男子，馬上松開了抓著盆沿的手，滿臉堆著微笑點(diǎn)頭哈腰地來到那個(gè)男子前面熱情地打起了招呼。

楊慶嫂端著那盆白菜，愣愣地站在食堂門口望著那被方瞎子稱作老板的中年男子。

哦，我到工地看看，你們這是在做什么。

中年男子微微地朝方瞎子點(diǎn)點(diǎn)頭說。

沒什么事，這位是剛上班的食堂大師傅，不懂事，我教育教育他。方瞎子用手點(diǎn)指著站在食堂門口的楊慶嫂，瞇縫著三角眼沖著那男子賠笑著說。

哦。

那中年男子抬頭看了楊慶嫂一眼，然后轉(zhuǎn)過頭對著方瞎子，問道：到底發(fā)生了什么事。

嘿，是這么回事，她剛才做飯的時(shí)候，鼻涕掉到菜里了，就那么一點(diǎn)，她卻要把整盆的菜給倒掉，我想，那么一大鍋菜倒掉多可惜嘛，我就攔住，不讓她倒，就是這么回事。

方瞎子一邊比劃著一邊對那男子說。

那中年男子聽完方瞎子的話，輕輕的“哦”了一聲，沒有發(fā)表意見。這不是浪費(fèi)糧食嘛，一點(diǎn)鼻涕算得了什么，又不會(huì)吃死人。方瞎子繼續(xù)賠笑著比劃著說

倒掉了吧，已經(jīng)臟了，就不要吃了。那男子沉吟了片刻說。

好的，好的，老板說倒掉就倒掉，這損失從她工資里扣除，嘿嘿，嘿嘿。然后方瞎子連忙轉(zhuǎn)身對還呆呆站在門邊端著鋁盆的楊慶嫂說：快去倒了吧，下次注意點(diǎn)兒。

楊慶嫂聽到方瞎子的話，端著鋁盆徑直走到垃圾堆前把這盆白菜倒掉了，轉(zhuǎn)身回到食堂，重新洗白菜，瞅都沒有瞅方瞎子一眼。

那個(gè)中年男子站在方瞎子面前，若有所思地看著楊慶嫂一會(huì)兒，轉(zhuǎn)身打開車門，上了轎車，將要把轎車開走的時(shí)候，他又探出頭對著方瞎子說，待會(huì)兒把這個(gè)大師傅的簡歷送到我辦公室去，然后開著轎車在漫天塵土中遠(yuǎn)去。

一個(gè)月后，方瞎子因?yàn)榭丝酃と说幕锸迟M(fèi)，被人多次舉報(bào)，公司將他開除了，而接替他職位的正是那位食堂大師傅楊慶嫂。