德國中小學的勞動技術教育及啟示

[摘 要] 德國在培養技術人才方面的成就不僅僅歸功于著名的雙元制職業培訓，還歸功于基礎教育中的勞動技術教育。文章探討了德國中小學的勞動技術教育的課程目標與內容、教學方法與評估，對我國中小學勞動技術教育具有較大借鑒意義，有助于幫助當前中小學勞動技術教育走出困境，提高學生的素質。

[關鍵詞] 勞動技術教育；德國；教學；課程；中小學

[中圖分類號] G511.9[文獻標識碼] A[文章編號] 1672-1128（2007）10-0026-04

二戰后，德國經濟實現騰飛的秘密武器歸功于它的雙元制職業培訓，但是為之奠定基礎的中小學中的勞動技術教育也功不可沒。這種勞動技術教育與雙元制職業教育的不同之處在于它并非是職業訓練，其目的不是為了達到某種職業成熟，而是“在普通教育中滲透職業教育”的一種集中體現。德國是聯邦制國家，各州具有基礎教育的自主權，各州中小學勞動技術教育政策因不同的政黨掌權而不盡相同。但各州普遍重視對學生進行勞動技術教育，把它視為學生職業生活和走上社會的重要準備和基礎，是學生全面素質教育的重要組成部分，并貫穿于基礎教育的全過程。當前我國中小學的勞動技術教育發展緩慢、實施效果較差，這在一定程度上阻礙了我國基礎教育的發展，直接影響我國的職業教育，制約我國技術人才的培養，研究德國中小學教育中的勞動技術教育，對我國中小學的勞動技術教育具有重要的借鑒意義。

一、勞動技術教育課程的

指導思想與課程目標

1987年在柏林召開的各州文化部長常設會議上，對中等教育第一階段（5~10年級)的勞技教學開始了“新的嘗試”。這次會議提出：經濟領域中勞動和生產方式的改變、消費習慣的變化、日益增長的職業流動性、社會形態結構的變化以及年輕一代作為未來公民應該承擔的責任等，這些都制約著所有中學的教學內容和方式的更新。中學的教育應該使其學生具備能力，適應社會各個生活領域，根據自身能力參加勞動。傳統的專業已不再適于幫助年輕一代為適應加入未來的成人世界做好準備，因此中學急需新的教學內容和方法，調動學生的學習積極性，掌握未來職業和社會所要求的知識、技能和技巧。所有年輕人都必須學會及時調整自己以適應隨時可能出現的與勞動、技術、家政、經濟等密切相關的生活情境。會上明確指出：帶領中學生進入技術的、經濟的和政治的真實生活是一項國際性的任務，學校應該為此而努力，這一任務主要落在勞技課的教學上。該次會議對該階段勞技課的任務、目標、范圍和內容作了具體規定，奠定了德國勞技教育的基本形態。

上述建議作為“無約束的材料”推薦給了各州，由各州按自己的教育政策和條件具體實施。一些專題，如技術、經濟、家政與職業被納入課程中，并提出新的教學內容和方法。該材料對各州的勞技教育產生了深遠的影響和推動作用。不少州逐漸在完全中學、實科中學、甚至小學都增設了勞技課。各州對勞動技術課的目標和任務的表述雖然不盡相同，但基本可以歸納為：所有年輕人都必須及時對生活條件作好思想準備，從初中乃至小學高年級，就要開始準備適應工作，引導他們去認識工作和經濟世界。對學生實施全面的勞動、經濟、技術方面的教育，使之具備適應目前及將來生活的基本能力；熟悉經濟和家政密切相關的生活情境及職業方面的基礎知識，培養學生的評價能力和獨立自主的能力，引導學生有責任心地、高度負責地從事生產和勞動；培養學生具備社會責任感和環境保護意識，掌握自主地從事社會工作的能力，包括這些因素對形成個人生活、職業生活及公共生活的影響。要幫助學生學會正確選擇適合自己的職業，使其有能力在受技術和經濟影響越來越大的社會中謀求發展。實施勞動技術教育不僅是為了將來學生就業，更是學生素質教育的重要組成部分。

二、勞動技術教育課程設置與內容

德國實施12年義務教育，學生在9年級或10年級結業后進行分流，大部分進入以”雙元制”技工學校為中心的各種職業學校學習。但德國也十分強調和重視基礎教育中的勞動技術教育。把它視為學生職業生活和社會生活的重要準備和基礎。精心設計并貫穿在基礎教育的全過程。德國中小學的學制是：小學4年（1至4年級），各州的小學勞動教育的課程名稱不一，一般叫“常識課”。每周4節，其中2節為史地、自然常識，2節為手工勞作。手工勞作1至4年級的教學內容包括：紙工、編織、木工、陶器等。4年級后分流，按成績與能力情況分別進入完全中學、實科中學與主體中學。

德國大多數的聯邦州在綜合中學、實體中學及主體中學內從5年級至10年級開設勞技課，課程內容一般由“勞動學課”和“操作課”組成。前者講授生產勞動和就業的理論和知識，內容包括勞動的含義，勞動的價值與報酬，就業問題，勞動法律，生產、工序、效益、工人的基本素質，安全保護、環境保護，等等。操作課的教學內容有電子、木工、辦公技術、縫紉、家政、塑料加工、材料檢查、職業指導等。操作課又分必修和選修兩類。中學7至10年級，必修內容包括：辦公技術、制圖、打字、財會、職業指導、銷售（消費）。選修內容，7至8年級有縫紉、家政、電子、木工。9年級有塑料加工、材料檢查等技術類和家政、財會、社會等非技術類。10年級有電器類、護理類、商業類、管理類。這3類中學的勞動技術教育課程備有輕重深淺，主體中學7年級每周1節，8年級與9年級每周為2節；實科中學8年級起每周1節；完全中學9-11年級每周1節，12-13年級作為選修課。另外，部分對學習勞技感興趣的學生可以每周增加3至4節選修課；所有學生還必須在9年級或10年級時接受職業指導，參加2至3周的企業實踐，以便今后更好地擇業。

三、德國勞動技術教育教學與評估

1.重視實踐，貫徹安全第一的原則

德國勞技教學主要在實踐中進行。手工教學中，重視操作技能的培養，初中學生必須學會虎鉗、錘子、刨子、鑿子、木槌、丁字尺等手工工具的使用；中學7至9年級，還要學會使用一些機械設備。在安排教學內容，決定教學方法和購買設備時，安全問題始終是頭等大事。所有學校都不準將金屬澆鑄、樹脂澆鑄、電鍍等技術列入教學范圍；玻璃纖維強化塑料、聚氨脂泡沫塑料等材料一律不準作為教學材料。

2.生動活潑的課堂教學，靈活多樣的教學方法

在德國，中小學的班級人數通常為25至30名，上勞技課則一般以十幾個人為單位進行教學。實際操作情況如下：必修課將一個班分成兩個小班，并且由兩位教師分別上課；選修課按專業內容和學生的志愿進行分班。各州的勞技教學大綱一般都只規定教學目標，對教學內容不作硬性規定，教師可以根據學校、班級、學生的具體情況組織教學活動。上課時，靈活采用獨立工作、小組工作和伙伴工作等多種課堂教學組織形式，一般情況下，理論教學全班上，實踐教學則分組上。各小組任務不同、進度不同，每個小組都有進行個性設計、確定和調整實施方案的自由，以此來促進學生的創造性、獨立活動能力和社會合作能力。教師和師傅對各工作小組進行輪流輔導。整個教學過程突出以學生的學習為主，師生關系融洽和諧。教師在教學時，要采取各種措施以最好地完成教學任務。如在學習商業研究科目時，教師將運用討論、辯論、講座、角色扮演、調查研究、游戲、模擬、社會訪問、現場參觀、設計情景、解決某一問題等方法來完成教學任務。具體使用什么方法，教師要根據自己的情況、學生的情況、教學內容和教學條件來定。

3.實施“項目教學法”，教學活動社會化

德國在技術教育中積累了一系列多元化的教學方法，其中最具代表性的是“項目教學法”。所謂“項目教學法”就是制作某一特定的產品來實施教學。項目的產品可以是具體的、有形的物體，如一件衣服、一個工具箱等；也可以是智力方面的成果，如專題報告、電視片等。在德國普通勞動技術教育和職業技術教育中，“項目教學法”被推崇為培養學生關鍵能力的最有效的方法。“項目教學法”的教學分為決策、計劃和準備、實施、評估四個階段，在整個教學過程中始終突出以學生及其行為為中心，由學生自己決定想要制作的產品，進行可行性分析、制定項目執行計劃、準備工具、采購材料、獨立自主或分工協作地進行具體操作、及時反饋信息、調整策略、不斷檢驗以確保質量并整理成文，最后展示、銷售或贈送完成了的產品。教師扮演主持人和咨詢員的角色，對學生進行引導、提醒、提供必要的幫助。

“項目引導教學法”不僅局限在課堂內，而且擴展至社會，如工礦企業、商場、職業信息介紹中心等。施教者或提供專業咨詢者除任課教師外，還有來自教育行政部門等各行各業的專家。學校通過“請進來，走出去”的方式，對不同教學內容采取各種組織方法，讓社會上更多的人參與到教學活動之中。

值得注意的是，社會各有關方面熱情參與教學活動，在各大型企業，專門設置了獨立的學習車間，配備了既懂技術又懂教學方法的師傅，給學生們提供實習機會。這類學習車間不但接納已被本企業錄取、正在職業學校接受“雙元制”教育的學徒，而且免費為來自高校和中學的學生進行實踐教學。對他們來說，這是自己應盡的責任和義務，同時又是宣傳企業、樹立企業形象的好機會。另外，勞動局也派出義務咨詢員，醫療保險單位派出義務指導員對學生進行從理論到實際操作的職業指導。

4.完善的教學設備，獨特的教學途徑

學校有勞動技術教育的專用教室，不僅設備齊全而且設計講究。通常都配備有金工、木工、電工、營養與烹飪、塑料加工等勞技專業教室，總的配置水平與理、化、生實驗室相仿，相對來說較為先進。如金工車間，除通常的車、鉗、刨、磨、銑床外，還有許多專用機床，甚至是先進的數控機床等。在烹飪專用教室里，配備有整套的烹飪設備，器具應有盡有，而且專用教室設計了U型、Y型、塊型、條型四種不同形狀的廚房格局。這四種格局的廚房是德國廚房的四種基本形式，學生們可以在專用教室里操作。

勞動技術教育除了課堂教育外，還有一個很有特色的教學途徑，就是到企業考察，根據各類中學的性質，一般安排2～4次企業考察活動(包括農業、手工業、工業、服務業的考察)。學校非常重視企業考察。學校都與當地企業建立了經濟性的聯系，學生的企業考察活動也得到了企業的支持。由于主體中學畢業生基本走上社會就業，除了“企業考察”活動，還要安排兩次針對職業選擇的企業實習。一般安排在8或9年級，學生分頭到工廠，和工人一起上下班，干一些簡單的工作，目的在于了解工廠和職業。老師要去看望學生，了解實習情況。實習結束，學生要作匯報，老師則對其進行總結。學生的實習工作，由學生自己聯系，作為一種能力的鍛煉。學生實習對工廠是個負擔，但是工人為了物色未來的學徒，愿意接受學生實習，讓其了解本廠，希望這個學生將來成為本廠的一名學徒。學生通過“企業考察”，使教育更加貼近現實生活，下一代在接受基礎教育的同時，也了解了社會，體驗了工作實際。

5.教學評估：既重過程又重結果

學生勞技課成績的評定辦法有：教師給學生打分、學生之間互評、學生的自我評定。成績通常是在整個教學過程中產生的，由學生每堂課的成績綜合決定。職業指導、企業實習等方面的成績按學生參與整個項目的積極性、態度、能力等在活動中進行評估；技術課程按學生理論方面的作業或小測試的成績以及完成作品的質量評分；包括勞動、經濟在內的理論教學則根據學生的出勤狀況、上課是否認真聽講、是否積極發言等打分。另外，還要對學生能否主動與老師配合、能否很好地與同學合作、勞動態度是否積極、有無自覺的衛生和環保意識等做出評價。一般不設專門的期末考試。理論考試是在某一教學內容板塊結束時進行的。在總成績中理論考試成績所占比例不大。勞技課成績與其他學科成績一樣，按必修、選修及學時、成績的不同計入總成績，對學生的畢業、升學、就業等都有影響。

四、對我國中小學勞動技術教育的啟示

我國的勞動技術教育目標是貫徹馬克思主義教育與生產勞動相結合原理，對中小學生實施勞動素養方面的教育。要通過理論學習和操作實踐才能使學生樹立勞動觀點、養成勞動習慣、掌握各項基本勞動技能，成為適應現代社會要求的全面發展的新人。中小學勞動技術教育的意義重大。我們可借鑒德國中小學勞技教育在教學大綱、教材建設、認識與管理方面的成功經驗，提高我國中小學勞動技術教育質量，提高學生的素質。

1.認識方面

德國各州普遍重視對學生進行勞動技術教育，把它視為學生職業生活和走上社會的重要準備和基礎，是學生全面素質教育的重要組成部分，并貫穿基礎教育的全過程。社會各有關方面熱情參與勞動技術教育教學活動中來，形成了課內課外整體連貫的教育體系。然而在我國一些地方和學校，對勞動技術教育在基礎教育中的地位、作用缺乏正確認識，受多年來形成的升學應試教育的束縛，把勞動技術教育與升學對立起來，忽視勞動技術教育；甚至有一些學校至今未開勞動、勞技課，或者僅僅在課表上排課以應付檢查，一些已開設勞動、勞技課的學校存在隨意擠占課時的情況，師資、經費、場地等方面缺少必要的保證，以致勞動、勞技課的質量不高。

2.教材方面

德國的勞技教育沒有統一的國家教材，也沒有統一的州教材。教師用書是由教師各自從教育出版社所提供的書單上選擇出來，提出申請后，由教育行政部門免費發放的。一般學校采取上課發書，下課收書的形式，各年級、各班級輪流使用課本，以充分提高教科書的利用率。對某些教學內容則采用發放講義的形式。

教材分為兩類：一類偏重知識體系，以教科書形式出現；另一類偏重實踐，以操作包形式出現。教科書由教育專家、一線教師和行業專家編寫，由文化與教育部授權的出版社發行；操作包由生產教學配套材料的企業編寫。除此之外，有許多工廠專門生產勞動技術教學配套材料，師生每年都能得到厚厚的幾大本配有成品照片的產品目錄，從中可以選擇購買所需的半成品材料，十分方便和快捷。而我國的勞技課教材還有待進一步科學化、系統化。從教材內容來看，勞動理論知識與技能訓練的關系、實用性與先進性的關系，與其他學科的橫向聯系等問題還沒有很好解決。

3.辦學條件方面

一是師資隊伍建設。德國的勞技教師不僅要接受六年的師范教育，而且還要經常接受不定期的在職培訓。中國目前勞動、勞技課教師中專職教師少，兼職教師多，教師學歷偏低、技術水平較低、勞技專業教學理論知識偏差，師資隊伍薄弱直接影響著學科的建設和發展。因此，建立和完善勞技教師的培養和培訓體系是國內勞技教育改革的當務之急。二是教學設備。德國勞動技術教育投資很高，學校均有勞動技術教育的專用教室，不僅設備齊全而且設計講究。與之相比，國內許多學校的勞動技術教育經費缺乏固定來源，沒有勞技專用教室，嚴重影響勞技課開設和正常教學的條件。這些都應引起教育行政部門、學校和有關部門的重視，以繼續加強師資隊伍建設，加大教育投資。

4.教學方法方面

在德國，普遍采用“項目課程”的理念來設計、組織和實施勞技教育。項目課程注重通過活動調動學生的積極性，強調依靠學生的經驗，充分挖掘學生的潛能，并注重實施跨學科教學、全面培養學生包括專業能力、社會能力及個性能力在內的綜合行為能力。課堂教學生動活潑，教學方法靈活多樣。而我國勞動、勞技課教學方法死板，一般是教師講，學生聽，不大重視學生的實踐操作，這些是制約我國勞動、勞技課教學質量不高的重要原因，對此，我們應該借鑒德國的“項目教學法”，把教學活動社會化，切實提高中小學的勞動技術教育質量。

參考文獻

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作者單位 福建師范大學教育科學與技術學院

（責任編輯 王永康）