中國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng)新的研究

摘 要：培育和發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群，提高地方產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，已成為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。通過(guò)產(chǎn)業(yè)集群的創(chuàng)新活動(dòng)，使新增的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)因素大于淡化、衰退的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)因素，是保持產(chǎn)業(yè)持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)。產(chǎn)業(yè)集群的創(chuàng)新，包括主體、相關(guān)的產(chǎn)前、產(chǎn)后及支持性產(chǎn)業(yè)，通過(guò)集群的創(chuàng)新，使集群內(nèi)部各環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)發(fā)展，保持其綜合競(jìng)爭(zhēng)力上升，是發(fā)展產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵。

關(guān)鍵詞：綠色食品；產(chǎn)業(yè)集群；創(chuàng)新活動(dòng)；競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

中圖分類(lèi)號(hào)：F271 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Of the Innovation of Chinese Green Food Industry Cluster

DENG Chen-liang

(School of Economics and Management，Northeast Forestry University，Harbin 150040，China)

Abstract:It is a regarded as new economic growth point to exert the local industry competitive advantages through fostering and developing industrial cluster. Through the innovation of the industrial cluster to keep up the industrial competence it can be achieved by getting over the factors of diteriation or recession. This process includes main body，related supportive industries. It is a key to coordinating each part to keep up the comprehensive competence.

Key words: green food；industrial cluster；innovation action；competition advantage

收稿日期：2007-04-13

作者簡(jiǎn)介：鄧晨亮（1973-），男，黑龍江人，東北林業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院在讀博士。研究方向：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理理論與方法。

基金項(xiàng)目：國(guó)家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目，項(xiàng)目編號(hào)：70473022。

一、問(wèn)題的提出

產(chǎn)業(yè)集群的形成有利于提高產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，并已成為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。但集群的發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的獲取是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，一些原有的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)因素隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展而淡化和衰退，要保持和發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，就要通過(guò)集群各環(huán)節(jié)的創(chuàng)新活動(dòng)去發(fā)展新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)因素替換已淡化、衰退的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)因素。中國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)自2003年就進(jìn)入成長(zhǎng)期發(fā)展階段，隨著產(chǎn)業(yè)進(jìn)入新的發(fā)展階段，在導(dǎo)入期的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)因素已淡化和衰退，影響著整個(gè)產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，從產(chǎn)業(yè)集群各環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)發(fā)展的角度分析，出現(xiàn)了某些環(huán)節(jié)的發(fā)展滯后，影響整體競(jìng)爭(zhēng)力保持和提高，如不及時(shí)通過(guò)集群的創(chuàng)新活動(dòng)，依靠新增加的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)因素替換淡化、衰退的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)因素，則整個(gè)產(chǎn)業(yè)及集群的競(jìng)爭(zhēng)力將受到削弱和影響。

總第364期

鄧晨亮：中國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng)新的研究

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··商 業(yè) 研 究

2007/08

二、分析方法與模型構(gòu)建

（一）綠色食品產(chǎn)業(yè)集群的構(gòu)成

綠色食品產(chǎn)業(yè)集群的構(gòu)成（如圖1所示）是以基地、農(nóng)戶(hù)和綠色食品加工企業(yè)為核心，包括農(nóng)戶(hù)、生產(chǎn)基地、龍頭企業(yè)、流通企業(yè)、直至消費(fèi)者的整個(gè)生產(chǎn)鏈環(huán)節(jié)上各要素。同時(shí)，政府、相關(guān)組織機(jī)構(gòu)及其他提供專(zhuān)業(yè)化訓(xùn)練、教育、信息、研究和技術(shù)支援的機(jī)構(gòu)提供智力支持。綠色食品產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)各個(gè)企業(yè)是按照專(zhuān)業(yè)化分工的要求，以關(guān)鍵企業(yè)為核心，形成互相支持的企業(yè)網(wǎng)絡(luò)。圖1 中①代表基地和農(nóng)戶(hù)；②代表綠色食品加工流通企業(yè)，它們是綠色食品產(chǎn)業(yè)集群的核心； ③代表前向產(chǎn)業(yè)；④代表后向產(chǎn)業(yè)，它們是產(chǎn)業(yè)集群價(jià)值鏈的必要環(huán)節(jié)，也是產(chǎn)業(yè)增值的突破口；⑤、⑥代表其它相關(guān)支持性產(chǎn)業(yè)，對(duì)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到輔助作用，產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展到一定時(shí)期，它們與核心企業(yè)的關(guān)系是創(chuàng)新的重要環(huán)節(jié)。

（二）構(gòu)建集群競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)模型

根據(jù)以上所述構(gòu)建集群競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)理論模型如下：

其中，CA代表產(chǎn)業(yè)集群競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；Mi代表第i個(gè)核心企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；Fj代表第j個(gè)前向產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；Bk代表第k個(gè)后向產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；Rp代表第p個(gè)其它相關(guān)支持性產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)； f代表前向產(chǎn)業(yè)、后向產(chǎn)業(yè)、其它相關(guān)支持性產(chǎn)業(yè)與核心企業(yè)的關(guān)系。只有當(dāng)f在產(chǎn)業(yè)之間比較協(xié)調(diào)的時(shí)候，集群才可以獲得更大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。從模型可以看出產(chǎn)業(yè)集群的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)一方面來(lái)自于各個(gè)產(chǎn)業(yè)和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；另一方面來(lái)自于它們之間的關(guān)系或聯(lián)系方式。產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是一種動(dòng)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，即競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的來(lái)源在不斷變化，當(dāng)一種競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)逐漸消亡的時(shí)候，必須有新的保持和提升競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的因素產(chǎn)生，使競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)持續(xù)下去，即產(chǎn)業(yè)集群的新生競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)△CA *必須大于消亡的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)△CA。

綠色食品產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng)新是為了保持集群的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，因此創(chuàng)新也圍繞競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)來(lái)源及它們之間的相互聯(lián)系展開(kāi)。筆者認(rèn)為綠色食品產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng)新，應(yīng)該包括核心企業(yè)和相關(guān)支持產(chǎn)業(yè)在政策、組織、技術(shù)和管理等方面的創(chuàng)新。在這里主要研究前向產(chǎn)業(yè)、后向產(chǎn)業(yè)、其它相關(guān)支持性產(chǎn)業(yè)與核心企業(yè)的關(guān)系f。它又可以具體化為政策創(chuàng)新、組織創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，通過(guò)政策創(chuàng)新為產(chǎn)業(yè)集群提供良好的發(fā)展環(huán)境，通過(guò)組織創(chuàng)新延長(zhǎng)價(jià)值鏈、提高附加值、充分發(fā)展相關(guān)支持性產(chǎn)業(yè)。

1.組織創(chuàng)新。包括企業(yè)的組織形式創(chuàng)新，產(chǎn)前聯(lián)系即加工流通企業(yè)與農(nóng)戶(hù)、基地的聯(lián)系，產(chǎn)后聯(lián)系即加工流通企業(yè)與現(xiàn)代物流、營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)、中介機(jī)構(gòu)等的聯(lián)系，與相關(guān)支持性產(chǎn)業(yè)的聯(lián)系包括與政府、綠辦、大學(xué)、科研機(jī)構(gòu)、各類(lèi)協(xié)會(huì)、金融和中介組織的聯(lián)系。

2.政策創(chuàng)新。包括國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)政策、產(chǎn)業(yè)政策、地區(qū)政策等。

3.管理創(chuàng)新。包括產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的監(jiān)管方式等。

（三）構(gòu)建第三方物流（后向產(chǎn)業(yè)）與產(chǎn)品銷(xiāo)售額關(guān)系的模型

我國(guó)第三方物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展相對(duì)于綠色食品產(chǎn)業(yè)還相對(duì)滯后，對(duì)綠色食品產(chǎn)業(yè)的促進(jìn)作用還沒(méi)有充分發(fā)揮出來(lái)。第三方物流業(yè)與綠色食品產(chǎn)業(yè)的關(guān)系如圖2所示，以第三方物流增加值代表其發(fā)展水平，綠色食品銷(xiāo)售額代表其發(fā)展水平，從圖2看，二者具有相關(guān)關(guān)系，再通過(guò)SPSS14．0軟件作相關(guān)分析，計(jì)算出相關(guān)系數(shù)為0．932，說(shuō)明二者之間具有高度的相關(guān)關(guān)系。

1．構(gòu)建多項(xiàng)式分布滯后模型（PDLs）。對(duì)于時(shí)間序列數(shù)據(jù)，由于經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)中的經(jīng)濟(jì)政策的傳導(dǎo)、經(jīng)濟(jì)行為的相互影響和滲透都是需要一定時(shí)間的，它們的數(shù)值是由自身的滯后量或者其他變量的滯后量所決定的，因此要經(jīng)?？紤]變量之間的滯后關(guān)系。在計(jì)量經(jīng)濟(jì)模型中應(yīng)當(dāng)在解釋變量中包含某些滯后變量，模型考慮了變量跨時(shí)期的影響關(guān)系，因此叫做動(dòng)態(tài)模型（dynamic models）。如果模型中僅包含解釋變量滯后，叫做分布滯后模型（distributed lag models）。這是因?yàn)榻忉屪兞棵繂挝蛔兓挠绊懛植嫉搅硕鄠€(gè)時(shí)期。外生變量分布滯后模型的一般形式是：

分布滯后模型在解釋變量與隨機(jī)誤差項(xiàng)不相關(guān)的情況下，可以直接使用最小二乘法(OLS)估計(jì)參數(shù)。但是，當(dāng)滯后項(xiàng)較多時(shí)，直接估計(jì)會(huì)耗費(fèi)很大的自由度，而且x的當(dāng)前和滯后值之間很可能具有高度共線性，導(dǎo)致參數(shù)估計(jì)量失去意義，同時(shí)，估計(jì)系數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)差變大，造成根據(jù)常規(guī)計(jì)算t值認(rèn)為滯后系數(shù)不顯著的結(jié)果。另外，滯后項(xiàng)系數(shù)的符號(hào)會(huì)出現(xiàn)正負(fù)交錯(cuò)的情況，這使得很難解釋這些系數(shù)，所以必須尋求另外的估計(jì)方法。較為常用的方法是多項(xiàng)式分布滯后（polynomial distributed lags，PDLs）模型。綠色產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅與同期第三方物流業(yè)發(fā)展水平有關(guān)，而且與以前年度的第三方物流業(yè)發(fā)展水平也有關(guān)，適合建立外生變量分布滯后模型。

2.數(shù)據(jù)選取及處理說(shuō)明。原始數(shù)據(jù)分別來(lái)自于《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》、《綠色食品統(tǒng)計(jì)年報(bào)》（1997-2005）及中國(guó)物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2003-2006）。綠色食品產(chǎn)業(yè)銷(xiāo)售額作為因變量Y，第三方物流增加值為自變量X，利用 Eviews5．0 軟件對(duì)處理后的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。

3.分析過(guò)程及結(jié)果。根據(jù)實(shí)際情況，設(shè)定模型為3階多項(xiàng)式滯后模型（m =3）。直接用OLS估計(jì)模型的結(jié)果為：

估計(jì)結(jié)果表明： x滯后的系數(shù)統(tǒng)計(jì)上都不顯著，但F和R2 值較大，表明模型總體上是顯著的，這是回歸自變量存在多重共線性的典型現(xiàn)象。因此，需要用PDLs模型進(jìn)行估計(jì)，估計(jì)結(jié)果如下：

中間估計(jì)結(jié)果：

根據(jù)方程（4），計(jì)算出長(zhǎng)期乘數(shù)=β0+β1+β2+β3=0.55958。

通過(guò)分析可知：第三方物流業(yè)增加值每提高一個(gè)單位將帶動(dòng)綠色食品產(chǎn)業(yè)銷(xiāo)售額增加0.5263個(gè)單位，可見(jiàn)第三方物流業(yè)發(fā)展對(duì)綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有一定推動(dòng)作用；從模型的β0短期乘數(shù)僅為0.1913，長(zhǎng)期乘數(shù) ＜1，而且滯后項(xiàng)系數(shù)非常小以及出現(xiàn)負(fù)數(shù)（而相關(guān)分析的系數(shù)又非常大），說(shuō)明我國(guó)的第三方物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還相對(duì)滯后，對(duì)綠色食品產(chǎn)業(yè)的促進(jìn)作用還沒(méi)有充分發(fā)揮出來(lái)，以至于制約了綠色食品產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，也就制約集群的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的保持和提高。

三、我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展中的問(wèn)題

（一）持性產(chǎn)業(yè)需要加快發(fā)展

1．政策導(dǎo)向存在“重本輕末”的問(wèn)題。即從政策導(dǎo)向和市場(chǎng)結(jié)果看，地方政府和企業(yè)重視流通環(huán)節(jié)、消費(fèi)環(huán)節(jié)的管理，對(duì)生產(chǎn)基地、龍頭企業(yè)的扶持不夠。而綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈條包括多個(gè)環(huán)節(jié)的長(zhǎng)鏈條，如果不重視基地生產(chǎn)和龍頭企業(yè)，必將導(dǎo)致企業(yè)的短期行為，不利于產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

2．企業(yè)發(fā)展資金短缺。據(jù)對(duì)哈爾濱市綠色食品生產(chǎn)企業(yè)的調(diào)查，資金短缺和流動(dòng)資本不足占70%左右，創(chuàng)新經(jīng)費(fèi)投入不足占48%；而根本沒(méi)有經(jīng)費(fèi)創(chuàng)新的占28%，由于資金短缺和創(chuàng)新經(jīng)費(fèi)投入不足，嚴(yán)重影響了綠色食品生產(chǎn)企業(yè)的創(chuàng)新能力和競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，資金短缺問(wèn)題仍是綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。

3．智力投資不足。目前我國(guó)農(nóng)業(yè)院校和食品院校還未開(kāi)展有關(guān)綠色食品的課程，還沒(méi)有將綠色食品課程列入專(zhuān)業(yè)課程進(jìn)行教學(xué)、研究，列入教學(xué)計(jì)劃：在基礎(chǔ)教育和專(zhuān)業(yè)人員培訓(xùn)方面投資不足。

（二）企業(yè)規(guī)模結(jié)構(gòu)有待優(yōu)化

綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展普遍存在企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小的問(wèn)題，產(chǎn)值超億元和利稅超千萬(wàn)元的生產(chǎn)企業(yè)寥寥無(wú)幾。2005年我國(guó)認(rèn)證企業(yè)平均綠色產(chǎn)品數(shù)、實(shí)物產(chǎn)量、年銷(xiāo)售額分別為2．63個(gè)、1．70萬(wàn)噸、0．27億元，說(shuō)明生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模不大、競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。這將影響到開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的能力、科技創(chuàng)新能力、培育和發(fā)展馳名品牌的能力，最終影響到綜合競(jìng)爭(zhēng)力提高。

集群內(nèi)企業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，小企業(yè)太多，發(fā)展太快（見(jiàn)表1和圖3），對(duì)生產(chǎn)基地和龍頭企業(yè)的扶持力度不夠。表1 是1996年到2005年我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，從表1中可看到1996年到2005年綠色食品企業(yè)總個(gè)數(shù)由463個(gè)上升到3 695個(gè)，年均增長(zhǎng)率為25．95％；而年銷(xiāo)售額由155．3億元上升到1 030．0億元，年均增長(zhǎng)率為23．39％，說(shuō)明綠色食品銷(xiāo)售額增長(zhǎng)率沒(méi)有趕上企業(yè)增長(zhǎng)速度，企業(yè)平均規(guī)模從銷(xiāo)售額上來(lái)說(shuō)在變小。從圖3可以看出，在總產(chǎn)量和總銷(xiāo)售額增加的前提下，企業(yè)平均銷(xiāo)售額1998年以后下降趨勢(shì)明顯，說(shuō)明小型企業(yè)增加過(guò)快。其原因是由于體制、機(jī)制和地方保護(hù)，以及該市場(chǎng)的進(jìn)入壁壘低和該產(chǎn)業(yè)的獲利性較高等原因，一些應(yīng)當(dāng)被淘汰的小企業(yè)仍有一定生存空間。小企業(yè)大量進(jìn)入，并分布在價(jià)值鏈的相同環(huán)節(jié)，定位于中低端市場(chǎng)。因此綠色食品產(chǎn)業(yè)集群在面對(duì)國(guó)內(nèi)龐大的、多層次的需求時(shí)，缺乏升級(jí)和躍遷的動(dòng)力。

（三）產(chǎn)地監(jiān)測(cè)面積增長(zhǎng)與實(shí)物產(chǎn)量增加比例不協(xié)調(diào)

從表1可以看出，1996－2005年我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，企業(yè)總數(shù)平均增長(zhǎng)率為25．95％，產(chǎn)品個(gè)數(shù)增長(zhǎng)率為33．71％，實(shí)物產(chǎn)量年均增長(zhǎng)率為37．29％，銷(xiāo)售額年均增長(zhǎng)率為23．39％，出口額年均增長(zhǎng)率為78．07％，而產(chǎn)地檢測(cè)面積年均增長(zhǎng)率僅為17．78％，其增長(zhǎng)速度明顯比其它指標(biāo)慢。說(shuō)明在綠色食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，產(chǎn)地監(jiān)測(cè)面積沒(méi)有跟上步伐。造成這種情況的原因一是由于綠色食品發(fā)展速度太快，導(dǎo)致監(jiān)測(cè)人員和設(shè)備不能及時(shí)到位；二是由于綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度太快，部分產(chǎn)地監(jiān)測(cè)存在失控現(xiàn)象。這樣綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量難以保證，也會(huì)對(duì)綠色食品產(chǎn)業(yè)集群的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)生不利影響。

（四）“重量輕質(zhì)”的增長(zhǎng)方式急需轉(zhuǎn)變

在市場(chǎng)國(guó)際化前提下，只有與國(guó)際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)相統(tǒng)一，才能使企業(yè)獲得進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的通行證。而目前我國(guó)國(guó)內(nèi)的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)偏重A級(jí)①綠色食品，對(duì)AA級(jí)綠色食品認(rèn)證工作的重視不夠，導(dǎo)致質(zhì)量偏低的A級(jí)食品發(fā)展迅速，而為國(guó)際所認(rèn)可的AA級(jí)食品數(shù)量較少，給出口帶來(lái)一定的困難。

根據(jù)2005年黑龍江統(tǒng)計(jì)年鑒2005年黑龍江省AA級(jí)產(chǎn)品的種植面積為2．3萬(wàn)公頃，而A級(jí)產(chǎn)品種植面積為100．3萬(wàn)公頃；從產(chǎn)量上看，種植業(yè)和山特產(chǎn)品合計(jì)，AA級(jí)產(chǎn)品共4．4萬(wàn)噸，A級(jí)產(chǎn)品共559．8萬(wàn)噸，可見(jiàn)AA級(jí)產(chǎn)品比例太小。造成AA級(jí)產(chǎn)品比例小的原因是由于對(duì)于其要求較高，產(chǎn)量較低，消費(fèi)者認(rèn)識(shí)不足導(dǎo)致的收益低，所以對(duì)于生產(chǎn)AA級(jí)產(chǎn)品沒(méi)有積極性。但是，AA級(jí)產(chǎn)品的多少代表著產(chǎn)業(yè)的整體水平和競(jìng)爭(zhēng)力，在今后相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)，增加AA級(jí)產(chǎn)品數(shù)量是一個(gè)重要任務(wù)，也是我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。

四、結(jié)論及建議

當(dāng)前我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)集群競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)還主要來(lái)自于自然資源，隨著時(shí)代的發(fā)展這種競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)會(huì)逐漸衰落。針對(duì)我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展中存在的問(wèn)題，我國(guó)要以政策創(chuàng)新和組織創(chuàng)新來(lái)解決這些問(wèn)題，保持綠色食品產(chǎn)業(yè)集群的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

（一）通過(guò)組織創(chuàng)新延長(zhǎng)價(jià)值鏈

包括產(chǎn)前聯(lián)系即加工流通企業(yè)與農(nóng)戶(hù)、基地的關(guān)系的創(chuàng)新。由于綠色食品產(chǎn)業(yè)對(duì)原料來(lái)源要求嚴(yán)格，只有好原料才能加工出符合要求的產(chǎn)品，這就要求在企業(yè)和農(nóng)戶(hù)、基地之間建立穩(wěn)定的關(guān)系，因此在企業(yè)、農(nóng)戶(hù)和基地的關(guān)系上進(jìn)行創(chuàng)新。與相關(guān)支持性產(chǎn)業(yè)關(guān)系的創(chuàng)新，包括與政府、綠辦、大學(xué)、科研機(jī)構(gòu)、各類(lèi)協(xié)會(huì)、金融和中介組織關(guān)系的，與各類(lèi)組織建立合作競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)系，通過(guò)合作競(jìng)爭(zhēng)不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)需求的跟蹤調(diào)研，在保持傳統(tǒng)綠色產(chǎn)品出口優(yōu)勢(shì)同時(shí)，提高深加工產(chǎn)品出口的比重，特別是AA級(jí)產(chǎn)品的比重。借鑒外國(guó)企業(yè)的做法和經(jīng)驗(yàn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。產(chǎn)后聯(lián)系即加工流通企業(yè)與現(xiàn)代物流、營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)、中介機(jī)構(gòu)等的關(guān)系創(chuàng)新。由于分工專(zhuān)業(yè)化的要求和產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的要求，促進(jìn)綠色食品龍頭企業(yè)業(yè)務(wù)外包包括包裝、物流和營(yíng)銷(xiāo)等。尤其要建立與第三方物流企業(yè)、出口國(guó)優(yōu)秀經(jīng)銷(xiāo)商的合作關(guān)系，對(duì)于下游企業(yè)由于專(zhuān)業(yè)化水平提高，綠色食品企業(yè)應(yīng)積極促進(jìn)同下游企業(yè)的合作，充分發(fā)揮各自的專(zhuān)業(yè)化特長(zhǎng)。

（二）以政策創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展

國(guó)家政策和地方政策必須有機(jī)結(jié)合，互相補(bǔ)充。國(guó)家應(yīng)注重以市場(chǎng)為導(dǎo)向，制定一般的發(fā)展政策；地方應(yīng)結(jié)合本地實(shí)際制定具體靈活的有利于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的政策。出臺(tái)扶植大企業(yè)集團(tuán)的政策，鼓勵(lì)通過(guò)品牌整合小企業(yè)，在保證產(chǎn)品的質(zhì)量下，大企業(yè)為擴(kuò)大競(jìng)爭(zhēng)力，可將特定區(qū)域內(nèi)的中小企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品納入其品牌下，加快打造綠色食品知名品牌。另外，可以推進(jìn)小企業(yè)之間的聯(lián)合，形成企業(yè)集團(tuán)增加企業(yè)的品牌知名度和企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

（三）以管理創(chuàng)新加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)準(zhǔn)入和質(zhì)量監(jiān)督

為保證綠色食品健康發(fā)展，應(yīng)在原有制度和監(jiān)管基礎(chǔ)上，在管理方面支持行業(yè)協(xié)會(huì)的自我監(jiān)督自我管理。隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，應(yīng)在集群內(nèi)部形成行業(yè)自律體系，即行業(yè)的自我監(jiān)督體系，并主張?jiān)谛袠I(yè)管理方面進(jìn)行創(chuàng)新，建立行業(yè)協(xié)會(huì)，即綠色食品企業(yè)的監(jiān)管更多靠自我監(jiān)管，對(duì)于出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的企業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)其進(jìn)行相應(yīng)的處理。

注釋?zhuān)?/p>

① 綠色食品分為AA級(jí)和A級(jí)， AA級(jí)綠色食品吸收了傳統(tǒng)農(nóng)藝技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)，對(duì)應(yīng)的是有機(jī)食品，黑龍江、河北、山東、內(nèi)蒙古、江西、福建、云南等地區(qū)的一些地方已成為穩(wěn)定的AA 級(jí)綠色食品出口基地，而且規(guī)模正在穩(wěn)步地?cái)U(kuò)大。在這些出口基地中，也有一部分是由國(guó)外公司與中國(guó)有關(guān)部門(mén)合作建設(shè)的，運(yùn)行的過(guò)程和結(jié)果令人十分滿意。可以預(yù)見(jiàn)，中國(guó)AA級(jí)綠色食品將成為向國(guó)外出口最有前途和最有開(kāi)發(fā)價(jià)值的產(chǎn)品。

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（責(zé)任編輯：張淑蓮）

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