有湯的生活才滋潤

我出生水鄉，特別愛喝湯，什么蘿卜湯、蛋花湯、絲瓜湯、雞湯、鴨湯、肉絲湯、鯽魚湯，甚至連炒素菜盤中所剩的一點湯汁，我都愛一喝而光。

雖然我如此饞湯，但在家里卻不容易喝到湯。先生一家來自干旱地區，對湯不感興趣。一天三頓總是大米飯與炒菜，換的花樣也不過是小米飯與煎炸菜。

長期沒湯喝，我心靈干燥，性情暴躁。我憤怒地指出，本人臉上不斷增加的皺紋就是沒湯喝的后果，并且舉證：“魚為什么沒皺紋，就是因為整天泡在水里。”先生聽后一本正經反駁：“鳥整天飛在空中同樣沒皺紋。”公婆則異口同聲：“喝了湯，我們就要不斷解手，煩!”

為了改變局面，我決定分裂他們的陣營。我首先斷掉女兒買飲料的資金，讓愛運動的她整天干得打轉，老想喝點什么；對于年老體弱的公婆，我竭力鼓動他們看韓國片，因為里面有許多煲湯鏡頭，而我趁機在旁大講特講湯的養胃治腸功能；對于惟美的先生，我則著意渲染湯的視覺美，說青菜豆腐湯像一幅美麗的山水圖，說番茄蛋湯像充滿質感的西洋畫。

我的湯路是崎嶇不平的。當我終于調動起一家子喝湯的欲望時，卻因我的煲湯技術太差及選料不慎差點自斷前程。那一次，我買了一只老母雞在家煲著，不知是雞太肥了還是調料沒放得好，雞肉爛了卻沒有一點香味，忽然看到灶臺上有三根苦瓜，就順手切片放下去解油膩。這一放徹底壞了事，雞湯不香還罷了，郁悶的是湯中充滿怪怪的苦味，最后不但家人堅持不喝第二口，連我硬著頭皮也只是吃了二口湯，最后只能連雞帶湯一起倒掉。

后來，我又買了幾條鯽魚回來煲，這次魚很爭氣，被我猛煎慢熬后，很快地把滿鍋水變成奶白色湯。放了蔥段，盛進藍花白底大湯盆，一家子圍坐著吃得很溫馨。就在我得意地準備自夸兩句時，80歲老公公的嗓門忽然發出“啊!啊!”聲，眼淚也跟著往外流。原來，一根魚刺卡住了他的喉嚨。接著滿桌慌亂，大家先讓他喝醋，再讓他吞飯塊，一切無效后，先生把他送進醫院解決問題。

屢屢“犯事”，先生掛著臉嘰咕：“下次不要再煲湯了。”唉!我絞盡腦汁爭取來的機會怎能放棄呢?后來，經過我不斷請教廚師，不斷地練習，終于將湯煲出了水平，煲高了自己在家中的地位。

現在婆婆常一邊喝湯一邊贊嘆：“飯后一碗湯，神仙都不當。”先生則后悔沒有早幾年同意我做湯。女兒總是一邊打著飽嗝一邊夸張地叫著：“老媽做的湯不要太好呵!”

喝完湯后，各自回房間，公公婆婆安靜地看電視，女兒專心一意地做功課，先生上電腦查資料，我則美滋滋地洗刷凈鍋碗瓢盆后坐到先生旁邊打毛衣。打著打著，我的思緒就會滑開去，心想有湯的生活才滋潤。

(編輯 王建國)