雷米的信仰

迪斯尼總是有源源不斷的靈感，使那些本來不太招人喜歡的動物伙計變得可愛。比方說，過街時人人喊打的老鼠，也有受到萬千寵愛的特例品。除了大耳朵的“米奇”，又有一只“雷米”橫空出世，成為了偉大的廚師。

新片《美食總動員》，又名《料理鼠王》，講的是“料理達人”小老鼠雷米的故事。其實，在我們的記憶中，老鼠是美食的勁敵。譬如小時候倒背如流的兒歌“小老鼠，上燈臺，偷油吃，下不來”，完全毀掉了老鼠在兒童心目中的形象。連燈油都吃的老鼠，想必是不會放過任何食物的。而在西方童話中的老鼠，往往與奶酪、老鼠夾同時出現，其中的因果關系昭然若揭。不過，現在我們應暫且忘記現實中的老鼠，而把注意力集中到那個和它們完全不同的雷米身上。

在世界聞名的美食之都——巴黎，一只名叫雷米的小老鼠一心想成為一個偉大的廚師。但是，理智的親人卻時常提醒他不要妄想，因為對于香氣漫溢的廚房來說，老鼠已然是最不受歡迎的“客人”。不過，當命運把它帶到巴黎城市的下水道的時候，雷米猛然發現自己正好來到了自己仰慕已久的一家法國名餐館的下面。這樣的絕佳機遇給了雷米不盡的勇氣，于是他決定留下來，期望在這里達成自己成為一位老鼠名廚的愿望。但雷米灰灰的外表自然會招致人們的厭惡甚至是四處追打。還好，幸運的老鼠遇到了在后廚幫工的年輕人——“扁面條”。盡管他缺少廚藝天賦，但他正拼命地想保住自己的工作。他們相遇之后一拍即合，一個“人鼠美食聯盟”就這樣形成了。小老鼠躲在廚師帽中，幫助“扁面條”做出一道又一道精美大餐。兩個人的愿望終告實現，但接下來麻煩依舊不斷。不過，最后功夫不負有心人，他們終于烹制出全巴黎最棒的普羅旺斯燜菜。

《美食總動員》與其說是一部美食電影，還不如說是一部勵志電影。如果連老鼠都能成為料理大師，那么，還有誰會難償心愿呢？當千載難逢的機會出現在眼前，只要稍稍把握，就可以收獲成功。這樣的主題，使平凡的人們獲得喜悅，覺得生活充滿希望……美食能夠動員的，不僅僅是味蕾，還有人們的熱情。

前些時日去看老朋友，聊到忘記時間，直至深夜。最后，兩個人在微寒的夜，裹著外套漫步在曾經熟悉的街道上，看著街邊的店鋪已經變得不一樣，突然想起已經很久沒有放任自己在凌晨時分還游蕩在街上，有種回到往昔的快樂感覺。那時候，覺得如果兩個人一起再去吃點什么就完美了。因為，我也有很久沒有在晚飯后吃東西的習慣了。我們走遍整條街，發現所有的餐廳都已經打烊了。正在考慮是否要放棄的時候，我突然想起幾年前去過的一家港式茶餐廳，好像營業至很晚。憑著記憶找到了那條胡同，一轉角，就看到了仍然亮著的黃色燈光。

那一個瞬間是彌足珍貴的，好像就在此時，與過去的某個美好時光重合了。

沒有任何一種方式，能像食物的味道那樣直抵心靈。我們試圖用語言描述某種食物或者與之相關的某些細節，卻總是不如食物本身那樣簡簡單單，磊磊落落。

所以，我總是堅信，熱愛美食，也可以成為一種信仰。即使這種信仰有些微不足道。即使它只是雷米的信仰。