合理飲食，幫孩子遠離多動癥

兒童多動癥又稱注意缺陷多動障礙， 是最常見的兒童時期神經發育障礙性疾病， 該癥以注意力障礙、沖動行為、容易分心以及活動過度為主要特征。近年來，隨著生活環境、生活方式及飲食結構的改變，兒童多動癥的發病率越來越高，已成為嚴重影響孩子學習及身心健康的時代病。筆者在臨床上經常遇到患兒父母詢問孩子的飲食宜忌，而飲食療法也確有助于病情的該善。故在此對多動癥患兒的飲食調護作一簡介，希望對家長們有所幫助。

研究發現，鉛、鋅等微量元素與多動癥的發生關系密切。鉛可導致神經系統的結構異常，影響腦的發育，低水平的鉛中毒可干擾孩子的學習記憶過程。鋅則能保護神經細胞膜的完整性，對促進腦的正常發育具有重要作用，兒童缺鋅會產生注意力不集中、多動、自我控制能力差等癥狀。鉛過量和低鋅血癥則是多動癥患兒最常見的微量元素改變。另外，食入過量的鋁也會導致兒童智力減退，記憶力下降。

在日常生活中，多動癥患兒要避免使用鋁制食具，忌食鉛含量高的食物，如松花蛋、爆米花、萵苣等；需經常食用含鋅和鐵豐富的食物，如瘦肉、動物內臟、麥芽、堅果、蟹、牡蠣和豆類食品等，對伴有低鋅的患兒在膳食補充的同時須給予鋅劑以便及時糾正低鋅。同時應補充有益的微量元素如鈣、鎂等，這些微量元素可拮抗鉛的毒性， 降低鉛的吸收。鈣主要存在于牛奶和乳制品中，鎂則大量存在于全麥面粉、小米、無花果、肉、魚、堅果和豆類中。

另外，刺激性的調料會反射性地引起神經系統興奮，對病情不利。故忌在多動癥患兒食物中加入胡椒油、大蒜油等調味品。忌食含酒精的飲料與食物，因其對腦細胞有損害作用，不利于多動癥病情。

研究證實，過多食用含有防腐劑、添加劑的食品，可成為小兒多動癥的誘因，因為其中含有大量人工色素亞硝酸鈉等，可影響兒童生長發育，導致小兒出現乏力、行為異常、脾氣暴躁等。所以，要盡量少給孩子食用含防腐劑、添加劑的食物，不可用飲料代替水。

再者，有些多動癥患兒偏食，不吃肉或者蔬菜，長此以往會造成營養不良而影響腦的發育，故一定要糾正小兒偏食。要注意營養全面均衡，碳水化合物、脂類、無機鹽、維生素缺一不可，特別是要多吃優質蛋白質，這些都是腦神經細胞的重要物質。

總之，家長要幫助多動癥患兒養成健康合理的飲食習慣，不但對疾病有輔助治療作用，而且能提高身體素質，對減輕病情也有所幫助。