淺談高中生物實驗教學中的能力培養(yǎng)

生物學是一門實驗性科學。對高中學生來說，生物實驗教學主要包括常見的儀器、器具、藥品的使用能力，還有對實驗程序的理解能力、對實驗結(jié)果的分析能力、對實驗中出現(xiàn)的異常情況的處理能力等。筆者簡述實踐中的方法兩點，以和同行切磋。

一、 培養(yǎng)學生善于分析實驗程序

一個較為復雜的實驗過程是設計人員長期辛勤勞動的結(jié)晶，它往往是經(jīng)過幾十次甚至上百次的反復摸索。所以，學生實驗中，不能單純地用實驗指導進行“按方抓藥”出現(xiàn)結(jié)果就行了。而要指導學生去分析實驗中每一步驟的作用，每一個處理意義以及各步驟之間的聯(lián)系，從中學習解決問題、研究事物的方法。例如，在觀察植物細胞有絲分裂實驗過程中，大致為：培養(yǎng)→10％HCI解離→漂洗→染色→壓片。要讓學生了解根尖放在10％HCI溶液中是為了溶解細胞間的果膠質(zhì)，使根尖細胞間變得松散，便于壓片，否則根尖細胞很難壓散，不利在鏡下觀察。另外，通過10％HCI的處理，使細胞迅速死亡，讓細胞分別保留各自的分裂狀態(tài)。漂洗是為了沖洗解離液（10％HCI），否則影響染色效果。

二、 培養(yǎng)學生善于分析實驗現(xiàn)象

在實驗中，經(jīng)常存在著對實驗最后結(jié)果的記錄，而輕視對實驗過程中間出現(xiàn)某些現(xiàn)象的記錄，重視結(jié)果而不重視分析結(jié)果，重視對成功實驗的肯定，而不重視對實驗中的失敗查找原因等現(xiàn)象，這不利于學生實驗能力的提高。例如，在觀察植物有絲分裂的實驗中，在顯微鏡的某個視野中，要讓學生了解為什么看到的細胞多數(shù)為間期的細胞。在質(zhì)壁分離和復原的實驗中要讓學生了解液泡的體積大小、顏色變化如何。在葉綠體中色素提取和分離實驗中四種色素彼此分離的原理是什么，這一原理單靠高中教科書中的知識還不夠，應讓學生了解濾紙是一種吸附劑，層析液是一種展開劑，四種色素的化學結(jié)構(gòu)和性質(zhì)不同，它們在濾紙上吸附能力不同，在層析液中（展開劑）溶解度不同。因此，四種色素隨著層析液在濾紙條上的擴散速度就不同，胡蘿卜素溶解度大而吸附力小，擴散速度快，葉綠素b溶解度小而吸附力大，擴散速度則慢。

在實驗中，因某種原因，個別學生的實驗結(jié)果不明顯或失敗，老師應指導學生查找原因。如葉綠體中色素提取和分離的實驗結(jié)果四條色素帶部分或全部不明顯，老師可提示：（1）是否丙酮用量過多，濾液太稀；（2）是否用的新鮮葉，是否用的全部是幼嫩的葉；（3）劃濾液細線時是否重復的次數(shù)少了一些；（4 ）層析時，濾紙條上的濾液細線是否被層析液沒及過。在質(zhì)壁分離和復原的實驗中，有的學生很快就觀察到質(zhì)壁分離和復原現(xiàn)象。但有的學生雖然在步驟方法上都按要求進行了，但沒有發(fā)現(xiàn)質(zhì)壁分離現(xiàn)象，教師應啟發(fā)學生尋找原因：取下的表皮是不是死亡的角質(zhì)層細胞？是否由于未用蔗糖溶液浸泡材料？是否蔗糖溶液被原清水稀釋而造成濃度不夠？是否視野太亮，反差度小而未能看清？還有的學生雖然質(zhì)壁分離了卻不能復原，教師也詢問一下，是否蔗糖溶液濃度自行加高了？是否質(zhì)壁分離時間太久而造成細胞死亡？

總之，在生物教學過程中，教師加強對學生的能力培養(yǎng)，定會事半功倍，全面提高教學質(zhì)量。