奇香脆小吃車 夏季燒烤好家當

如今，大街小巷的燒烤、油炸、串串香、麻辣燙等小吃，成為各地城市一道靚麗的風(fēng)景。燒烤、油炸、涮燙食品深受人們喜愛，方便、經(jīng)濟實惠、口味獨特的休閑小吃讓人頻頻光顧。有商家就把握了這一關(guān)鍵，大膽創(chuàng)新，開發(fā)出了集無煙燒烤、油炸、涮燙、鐵板燒、關(guān)東煮多種產(chǎn)品組合為一體的多功能無煙燒烤小吃車。并組織技術(shù)專家攻關(guān)，一改傳統(tǒng)燒烤制作工藝粗糙、污染嚴重、用料簡單、口味單一的缺點，不但突出了魚和肉的鮮香，還具有獨特的焦香味和濃郁的料香味，食后回味悠長、口齒生香、百吃不厭、欲罷不能，吃了還想吃。

奇香脆無煙燒烤小吃車具有操作簡單、用人少、出品快、產(chǎn)品種類豐富的優(yōu)點，1-2人就可操作，一個店做幾個店的生意，一個攤位頂幾個攤位的效益。

燒烤食品近年來火爆全國各地，深受消費者的歡迎，然而傳統(tǒng)的燒烤爐具往往會產(chǎn)生大量的油煙和灰塵，既污染了環(huán)境也損害了消費者的健康。許多城市都已經(jīng)開始全面禁止露天燒烤，商家在綜合了燃氣烤和電烤爐具的烤制特點后，吸取新疆坑烤的精華，大膽創(chuàng)新，爐體采用獨制的二次進風(fēng)、熱循環(huán)及儲熱輻射結(jié)構(gòu)設(shè)計，精心設(shè)計的炭火位置，可使木炭燃燒充分、無煙無飛灰，完全避免了烤制食品時滴下的油落入炭火中，而且將傳統(tǒng)炭烤特有的干香味推向了極至。還可根據(jù)食物的特性，自由調(diào)節(jié)火力的大小，確保各種食物均能達到最佳烤制效果，同時克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端，而且用炭量可節(jié)約50%以上。

由于爐體采用了儲熱保溫設(shè)計，熱量不再散發(fā)到爐體外面，操作人員不用再忍受煙熏火燎，操作起來更加簡單方便、輕松靈活。烤制食品時不用反復(fù)翻轉(zhuǎn)，減輕了勞動強度，烤制時食品受熱均勻，烤制速度更快，出品率更高。

奇香脆燒烤小吃車一經(jīng)問世，所到之處即出現(xiàn)了人們爭相購買品嘗的熱鬧場面。后來，商家又對爐體結(jié)構(gòu)反復(fù)優(yōu)化設(shè)計，一臺小吃車可以將燒烤、油炸、涮燙、鐵板燒、關(guān)東煮等各種功能隨意組合，任意變換，使用起來更加方便。