在多倫多打工的日子里

一

我來到多倫多后，第一件事要做的就是上英語培訓班。經過兩個月的英語強化訓練，我終于如愿以嘗，通過了托福考試。對于我來說，托福一過，就是申請大學。

在等待大學OFFER這段期間，我當然不能閑著，何況我也不是能閑得住的人，所以很快就開始東奔西跑的找工作啦。網上、報上、不斷的查，不停的問，再心疼還是買了個手機，方便聯系，為數不多的朋友也成了我拜托的對象：能幫上忙當然好，幫不上忙的也就當作是一條線，說不定哪一天就會機會啦。

一直以來，都沒有什么明確的工作目標，因為身份問題，所以心想只要是有錢拿又對得起良心的，就去試一下，剛開始做了一段TELEMARKETING，然后又教了幾個月老外中文，直到那兩個老外都去了中國，再后來又在西人快餐店打工，日子過得也還挺充實，各方面的經驗也增長了不少，朋友也多了起來。

二

這當中，我最有收獲是：自己掌握了一手做快餐的本領。達份工作是我在教中文的時候，認識了一個老外幫我介紹的。她人特別好，也許因為我們挺投緣再加上年齡上的差異，她對我就好像是對女兒一樣，給別人介紹的時候，也說我是她的CHINESE BABY。

我無意中對她提到了說我還想再找一份工作，當時也沒期待什么，只是那么一說，然后她就說這她能幫我，那叫個速度，第二天一早就給了電話我，問我愿意不愿意工作在快餐店，做三明治。我當然求之不得，一下就答應了，然后她就說下午帶我去見老板，順便認路。

說是去做三明治，其實根本不是那回事。用我的話就是雜工，什么都要做沒得說。因為店在多倫多的商業區，又在地鐵附近，顧客忒多，別的小店還有個早餐時段和午餐時段客流量低端期，但在我工作的這家店，根本沒區別。老板又是把我們一個人當幾個的用，事多人少，那叫個累呀。

一起負責DAILY的有三個人，另外兩個一個從菲律賓來，一個從西班牙來。那個菲律賓的老媽媽對我不錯，但是她主要是在切東西，水果呀，菜呀，一般不幫什么忙。第一天，我的那個西班牙同事就給了我一個下馬威，那個西班牙的姐姐(剛開始以為她比我大不了多少，貌美如花，據我所知就有兩位客人追她，還有玫瑰花襲擊呢!實際也是三十來幾的人了，一點都看不出來)，據她所說，她干了快兩年，從手法來講，也真叫做嫻熟。

一上班，她就把所有的事情交待給了我，從如何準備早餐，午餐的材料，材料的位置，早餐和午餐的N種做法，如何做果汁，如何包裝那些蛋糕，點心，如何切割肉和，面包之類的，還有怎么樣去清潔各式各樣的機器等等。我一向就自信于我的記憶力，所以她說的那些也很容易記，但是手法技術方面嘛，我還是有待提高。一天下來，腦子里好像放電影一樣，反復不停的放映那些做法，要求，規矩之類的。一直到下班的時候，西班牙姐姐偷偷的問我，明天還會來嗎?我一臉奇怪的看著她說當然了。然后她才接著說，因為很多人都只是做了一天就不做了，因為工作量太大，錢又給的不多，所以不是那么多人愿意干。這話說到我心眼里了，但誰叫本人缺錢呢，所以我很肯定的說，明天我還會來的，若是老板不炒我，我會一直做下去。西班牙姐姐當時的表情就只能用感動來說了，好像終于有那么個人愿意來幫她啦。

我臨走出大門那一刻，她又叫了我一聲，再次向我確定是否會在明天見到我，我也很認真的向她肯定了答案。回家的路上和那位菲律賓的老媽媽一路，她說其實今天的事應該分成三天完成的，也沒想到我會上手的那么快，看不出我是生手，然后提醒我了一些具體的事，老媽媽說那個西班牙的姐姐會推卸工作。我很是感激。

果不其然，后來的提醒變成了事實，但我也無力反抗。真的從第二天開始，那些搬冰，倒垃圾，跑腿，所有我們前面服務區的清潔就成了我的啦(后面服務是指廚房)。我剛開始，我也認了，但每次早餐結束開始洗那個鐵板的時候，我就憤憤不平的，心想，憑什么大家拿一樣的工資，我也一分鐘沒有停過。

終于，因為被老板罵了一頓后因禍得福。老板說我洗得那個鐵板里面都進水了，因為西班牙姐姐沒告訴我那一項，我也不清楚，然后，死命的挨完罵，我可憐兮兮的對那姐姐說，我能不能不洗這個呀，我一是洗不干凈(我不夠力)，二是，洗得比她慢。沒想到，上訴成功。真是美了半個月，后來，因為店里收銀員突然辭職，這項艱巨的任務又成了我的：可憐。

三

服務性的行業總是會和一些莫名其妙的人打交道。其中我印象最深刻的就是一個刁蠻的女客人。那天，她來的時候正好是早餐快要結束的時候，她問我有沒有面包，我說新鮮的賣完了，有BAGEL，但若是你真的想要，冰庫里有。說完最后一句，我就想把自己的舌頭割掉，真是自個兒給自己找麻煩。人家也不客氣的說，那我等你去拿。我就屁顛顛的又跑到廚房后的冰庫里拿。回來后，問她想怎么樣吃，她說她想要果醬和花生醬。我還想著，我也喜歡這樣吃。然后我就把面包切了兩片烤一下，烤出來后，她就開始沒事找事了，說面包烤焦了。我一看，哪里有焦呀，不過你說怎么樣就怎么樣吧。然后再切了兩片烤，烤完后問她覺得怎么樣，她說沒問題，事實上，烤箱有固定的數字對于烤面包，我不能隨意調的，所以，和上次的兩片是一樣。然后，我就開始給她涂上花生醬，在我準備涂第二片的時候，她叫我停，說，她要的是黃油和果醬，不是花生醬。我就笑著問她說您當時不是說花生醬的嗎?她就給我來個死不承認。我當時心想，托福我考的最好的一項就是聽力啦，若是連butter和peanut butter都聽不清，我還搞屁呀，再說，差一個單詞呢。但，心理抗議無效，就只能再幫她做一份，我就再切了一片，準備烤，但人家又說，如果烤就是烤兩片，否則其中一片會變硬。我當時就有點受不了啦，不過還是多切一片給她，終于這一次，她沒再挑剔面包什么的。我遞給她包好的面包時，都有沖動直接扔到她臉上，但最終還是對她說“再見”，人家掂著就走了。

被她這么一折騰，我又笑起來了，心想，這人一定被別人折騰多了，才會想著來折騰我。但我又能怎么著呢!幸虧那天老板不在，否則那么多浪費的面包，我一定會被炒的。

不過，這個世界上還是好人多。在這一帶，多數還是白領人士居多，冷淡一點，但是也比較好說話。最初的時候，我做的WRAP真是有點慘不忍睹，我都不好意思給客人，說，不如再做一個給您吧，但人家卻說，沒事，你用紙好好卷一下就OK啦，反正吃的時候，也會成這樣的。當時，我那個感動呀，就差沒哭給他看啦，頓時，也覺得眼前的這位客人無比地帥，簡直就是貝克漢姆他兄弟。

打工起來日子覺得過得很快，男朋友天天依然惡心我，說我工作累得像只狗。我承認確實有點像。但我學東西還算比較快，在越來越熟練的情況下，那股成就感也是無法形容的。

四

然而，就在我覺得我每天都在進步的時候，老板一次次的找碴就變的明顯起來，終于有一天，他說我盛給客人的湯太滿了，他在幫客人裝進袋子里的時候總會被燙到。我想，那是有可能的，但是當天我太忙了，根本沒賣過湯，一直在洗果汁機，正巧，老板過來的時候，我才在外面幫忙。也剛好被他給訓了一頓，還當著客人的面。這不是第一次了，之前他有說過我給客人的份量太大，我就對他說，你不要當著客人的面說這話，對你沒好處，但這次他很大聲和當著客人的面訓斥我，我也不知道怎么著了，一下子就忍不住，大聲的反駁回去。結果可想無知：我被炒了，在六月的最后一天，光榮下崗。

走的時候，我在地鐵站外刻意逗留了一回，看著那些高樓大廈，心想，也就是現在，我在你們樓下工作，會有一天，我會在這些樓上工作的。然后還安撫自己，不管怎么樣，這次不是我的錯，我不后悔，不能被冤枉還不出聲，打工都打得沒尊嚴了。

但一回到家里，看到床上那張大學通知單，那上面可怕的價格刺眼的要命，我就又后悔的不得了，開始埋怨起自己了：又不是什么千金小姐，被罵幾句還能少塊肉不成。晚上，在那里做收銀的中國阿姨打電話問我還想不想回去干，她可以幫我說說情，反正老板也不是那么快就能找到人，而且我和那個西班牙姐姐配合的又那么好。當時我就淚流滿面，感動的一塌糊涂，還是中國人幫中國人，說那就麻煩您了，謝謝。中國阿姨真有幫我去說情，西班牙姐姐也有，但是，沒戲。事實上，老板在和中國阿姨單獨說的時候，說我沒有PAPER(指的是工作簽證)。真相大白，對于這個原因，我無言。

九月的開始，又是新開始，我搬了家。這次搬家，我丟了許多垃圾，也丟了這份工作。我又要開始忙學生簽證的事情了。空暇中又開始翻報紙，找工作。這又是一個新的輪回。十九歲的我，年輕、不怕從頭開始，至少我相信，經歷的越多，對于再一次的從頭開始，從某種程度來講，就不會真的總是“從頭”開始。

編輯 朱小鈞