松口蘑提取物抗腫瘤作用的研究綜述

松口蘑是赤松、臺灣松等樹木的活體共生菌．又稱松茸、松蕈、松蘑，是世界上最著名、最珍貴的野生食用菌，主要分布在日本、朝鮮半島以及我國的西南和東北地區(qū)。菇體肥厚、香氣宜人、肉質(zhì)鮮美，有很高的營養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值．抑癌率高達(dá)90％左右。

松口蘑的成分研究 

松口蘑營養(yǎng)豐富，研究表明， 鮮子實(shí)體中含有豐富的蛋白質(zhì)和可溶性無氮化合物，其子實(shí)體粗蛋白含量達(dá)17％ ，主要化學(xué)成分有:松茸醇 1-辛烯-3-醇(1-OCTEN-3-01)、異松茸醇、2-辛烯醇(2-OCTEN-O1)、抗毒嘧啶(ANTO×OPYRMlDNE)、羧基蛋白(CARBOXYL PROTEINASE)。

另外還含有一定數(shù)量的維生素B1、維生素B2和維生素C。松口蘑多糖主要由戊聚糖、海藻糖、甘露糖醇組成。其游離氨基酸以絲氨酸、丙氨酸為主。它還含有甲基桂皮酸、甲基黑苔酚和5'-鳥苷酸。據(jù)測定，松口蘑內(nèi)5'-鳥苷酸含量可達(dá)64.6mg／100g［1~2］。

松口蘑的藥理研究

據(jù)文獻(xiàn)記載，松口蘑具有強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰和驅(qū)蟲等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，松口蘑還可治療糖尿病，并具有抗癌作用。

日本學(xué)者槲田光治等從液體培養(yǎng)的松口蘑菌絲體中分離提取出了抗癌物質(zhì)發(fā)射菌素(Emitanin-51)［3］。

石川久雄研究松口蘑子實(shí)體多糖的抗癌活性，發(fā)現(xiàn)其對小白鼠肉瘤S-180的抑制率達(dá)91.8％，腫瘤完全退縮率達(dá)55.5％。在27種抗癌擔(dān)子菌中，松口蘑抗癌活性位于第2位。

近年來，松口蘑被當(dāng)作抗癌藥物篩選對象之一，蔣谷人(1985)將松口蘑子實(shí)體用熱水抽提，乙醇分級沉淀，再以不同濃度醋酸分級抽提，經(jīng)Sevag法脫蛋白，得到了松口蘑多糖。腹腔注射于已移植S-180肉瘤細(xì)胞的小鼠，結(jié)果注射松口蘑多糖的小，脾重是正常鼠的5倍，具有促進(jìn)細(xì)胞分化功能的cAMP比對照組高33％，抑瘤率為42％。

裴以川等(1999)發(fā)現(xiàn)，松口蘑子實(shí)體提取物對小鼠宮頸癌U14、肉瘤S-180和艾氏腹水癌ECA的抑癌率分別為52.3％、36.61％和27.47％。小白鼠游泳時(shí)間延長率達(dá)60.5％，說明松口蘑子實(shí)體提取物具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性和強(qiáng)壯作用。

池川哲郎(1980)對松口蘑菌絲體進(jìn)行深層培養(yǎng)，3～5周后將菌絲體水提取液及發(fā)酵醪用乙醇沉淀，并將胞內(nèi)胞外乙醇沉淀上清液分別濃縮，獲得四種抗癌物質(zhì)Emitanin A、B、C、D，分別對已接種S-180肉瘤的小鼠進(jìn)行腹腔注射(10mg／kg·日)，10天后抑癌率分別為78％、69％，80％和70％，且無任何毒性。這說明松口蘑菌絲體及發(fā)酵液均含有抗癌成分，而菌絲體和發(fā)酵液乙醇沉淀物的抑癌活性較高。

松口蘑多糖具有提高機(jī)體免疫力的作用。此外，松口蘑中還含有能夠直接殺傷皮膚癌、子宮癌等上皮癌細(xì)胞的蛋白質(zhì)。

Yukio(1994)將松口蘑子實(shí)體經(jīng)水提取、凝膠過濾、陰離子交換樹脂和疏水色譜層析后，獲得5種具有抗腫瘤活性的蛋白質(zhì)組分，其中組分V活性最高，經(jīng)凝膠電泳測得其分子量為200 000～210 000，經(jīng)SDS-PAGE測得亞基分子量為100 000～110 000，在離子交換色譜上表現(xiàn)為酸性蛋白質(zhì)。

此外，經(jīng)苯酚硫酸法測定，此活性蛋白質(zhì)含有糖類，對鼠纖維芽細(xì)胞癌化細(xì)胞的LD50約為7ng／ml，對正常細(xì)胞的LD50為30ng／ml，對人子宮癌細(xì)胞(HeLa)的LD50為14ng／ml，對人胎兒肺細(xì)胞SV40癌化細(xì)胞W138VA13的LD50約為4 ng／ml，此蛋白質(zhì)能在48小時(shí)內(nèi)將癌化的纖維芽細(xì)胞全部殺死，而正常細(xì)胞死亡率相對較低。這可能是松口蘑中的特殊蛋白質(zhì)同癌抗原結(jié)合的結(jié)果。

劉萍等(2001)從菌絲體中分離出能夠直接殺傷HeLa細(xì)胞的糖蛋白，該物質(zhì)在體外亦能促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化。小鼠體內(nèi)試驗(yàn)表明，此種糖蛋白對移植S-180肉瘤的抑瘤率為51.8％~65.06％。

松口蘑抗腫瘤的機(jī)理研究

日本關(guān)西醫(yī)科大學(xué)教授上山泰男揭開了松茸抗癌的謎底：松茸體內(nèi)含有一種其他任何植物都沒有的特殊雙鏈生物活性物質(zhì)——松茸RNA(mushroomRNA)，它具有超強(qiáng)抗基因突變能力和強(qiáng)抗癌作用，能自動識別腫瘤細(xì)胞所分泌的毒素，靶向性地與腫瘤細(xì)胞靠近、結(jié)合，通過溶解腫瘤細(xì)胞膜和破壞脂質(zhì)雙層進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，封閉腫瘤細(xì)胞的轉(zhuǎn)體蛋白受體，阻斷腫瘤細(xì)胞的蛋白質(zhì)合成，使腫瘤細(xì)胞不能分裂繁殖以致死亡；破壞腫瘤細(xì)胞遺傳復(fù)制的DNA基因，從而達(dá)到抗基因突變，抑制腫瘤和控制腫瘤復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移的目的。

福建省醫(yī)科所曹劍虹、吳勝等實(shí)驗(yàn)表明：松茸提取物可誘導(dǎo)MethA腫瘤細(xì)胞S期喪失，而對正常的脾細(xì)胞和It-2處理的脾單核細(xì)胞(主要處于GOG I期)沒有影響。因此，其對腫瘤細(xì)胞的細(xì)胞毒作用是選擇性的。松茸提取物E-140g/kg2次/日和45g／kg每日1次兩個(gè)劑量對小鼠移植性腫瘤的平均抑制率達(dá)到90%以上。

綜上所述，松口蘑是一種藥效確切的菌根菌，松茸的粗提物已經(jīng)有抗腫瘤的藥理學(xué)研究，但是尚未明確松口蘑中抗腫瘤作用的具體有效成分。這就阻礙了松茸多糖在臨床上的研究進(jìn)展，如果能對粗提物進(jìn)行進(jìn)一步的提取純化，利用現(xiàn)代分離方法對松茸大分子提取物進(jìn)行分離、純化，然后進(jìn)行各有效成分的抗腫瘤實(shí)驗(yàn)研究，確定抗腫瘤作用的有效成分，那么將使用藥量大大降低，用藥途徑進(jìn)一步拓展，進(jìn)而有利于新產(chǎn)品的開發(fā)。

參考文獻(xiàn)

1王波.松口蘑與青岡蕈的生態(tài)和營養(yǎng)價(jià)值比較.食用菌學(xué)報(bào)，1995，2(1)：32～35

2閆吉昌，曾憲錄，張宏，等，氣相色譜／質(zhì)譜/計(jì)算機(jī)法分析松口蘑子實(shí)體和菌絲體中的香氣成分.分析化學(xué)，1994，22(12)：1214～1218

3輔田光治．抗癌物質(zhì)Emitanin-51的制造方法 國外食用菌研究，1983，(1)：199～201