常吃這九種食物可養胃

胃病是比較難治的疾病之一。醫學專家告訴我們，對于胃病治其標容易治其本難，最好的保胃措施就是“三分治，七分養”。因此，人們——尤其是胃病患者在日常生活中一定要注意對胃的保養，而一些看似普通的食品就具有人們難以想象的養胃之效。那么，哪些食品具有養胃的功效呢?

一、紅薯：中醫認為，紅薯性平、味甘，有補脾益氣、正氣養胃、化食去積和清腸減肥的功效，一年四季均可食用。紅薯中含的纖維素較多，對促進胃腸蠕動和防止便秘非常有益，因此，人們在日常生活中可經常吃一些紅薯。不過值得注意的是，紅薯內的淀粉含量很高，而淀粉進入人體后會轉化為葡萄糖，因此糖尿病患者不宜吃紅薯。

二、南瓜：中醫認為，南瓜性溫、味甘，具有補中益氣、消炎殺菌和排毒養胃的功效。現代醫學研究發現，南瓜中含有豐富的果膠，這些果膠能吸附人體中的細菌和有毒物質(如重金屬、化學物質等)，起到排毒作用。另外，這些果膠還可以保護胃黏膜免受辛辣食物的刺激，從而可降低人們患胃潰瘍的幾率。因此，經常接觸重金屬或農藥等有毒物質的人可多吃一些南瓜，以起到排毒養胃的作用。

三、甘藍：甘藍是世界衛生組織向人們推薦的最佳養胃蔬菜之一，被譽為天然的“胃菜”。中醫認為，甘藍性平味甘、無毒，有養胃益氣的功效。現代醫學研究發現，甘藍中所含的維生素K₁及維生素U不僅具有治療胃潰瘍、保護并修復胃黏膜的作用，還具有保持胃部細胞活性、降低胃病發生的作用。因此，胃潰瘍及十二指腸潰瘍患者可每天將甘藍榨汁飲用，以促進潰瘍面的愈合(若能將甘藍汁混合蜂蜜飲用，則治療的效果更佳)。

四、胡蘿卜：中醫認為，胡蘿卜性味甘平，有“下氣補中、利脾膈、潤腸胃、安五臟”的功效。現代醫學研究發現，胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素進入人體后可轉化成維生素A；維生素A具有保護胃黏膜和提高人體免疫力的功效。因此，人們常吃胡蘿卜能起到養胃和增強身體抵抗力的作用。需要注意的是，胡蘿卜素屬于脂溶性物質，因此胡蘿卜宜與肉一起燉著吃。

五、菠菜：中醫認為，菠菜味甘性涼，有潤燥養肝、益腸胃、通便秘的功效。現代醫學研究發現，菠菜中含有豐富的纖維素，人們常吃菠菜能起到促進胃腸蠕動、促進胃液分泌和防治便秘的作用。不過需要注意的是，菠菜中草酸的含量很高，而草酸可抑制人體對鈣的吸收。因此人們應避免將菠菜與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃。

六、木瓜：中醫認為，木瓜性溫味酸，有平肝和胃、舒筋活絡和降血壓的功效。現代醫學研究發現，木瓜中含有番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素以及十七種以上的氨基酸等多種營養物質，具有促進消化、保護胃黏膜的作用。因此，人們在平時可適量地吃一點木瓜，以起到幫助消化、治療腸胃炎和消化不良的作用。

七、猴頭菇：猴頭菇又叫猴頭菌。中醫認為，猴頭菇具有養胃健脾的功效。現代醫學研究發現，猴頭姑具有良好的藥用價值，常吃可起到治療消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱等疾病的作用。

八、山楂：中醫認為，山楂味酸、甘，性微溫，有消食、健胃、化滯、散瘀、止痛、降血壓的功效。現代醫學研究發現，山楂中含有大量的山楂酸和脂肪酶，是開胃消食、增強消化功能的良藥。因此，人們在日常生活中可常吃一些山楂，以增強自己的消化功能。

九、板栗：板栗又叫楓栗、栗子、栗果。中醫認為，板栗性味甘寒，有養胃健脾、補腎強筋的功效。現代醫學研究發現，板栗中含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅以及多種維生素等營養成分，常吃板栗能起到保護胃黏膜、促進胃腸蠕動的作用。另外，由于板栗中含有豐富的膳食纖維，因此糖尿病患者也可適量地吃一些板栗。