黑龍江省綠色食品產業(yè)集群發(fā)展新探索

摘要：黑龍江省綠色食品發(fā)展在產品數(shù)量、企業(yè)數(shù)量、實物總量、監(jiān)測面積、年銷售額等方面都取得了較好的成績，初步形成了專業(yè)市場領導型、主核心企業(yè)領導型和混合型的產業(yè)集群的雛形。為了使集群內部各環(huán)節(jié)協(xié)調發(fā)展，保持其綜合競爭力上升，黑龍江省綠色食品產業(yè)集群應做好轉化和升級準備。

關鍵詞：綠色食品；核心企業(yè)領導型產業(yè)集群；集群升級

中圖分類號：Ｆ127 文獻標志碼：Ａ 文章編號：1673－291Ｘ（2008）01－0143－02

一、問題的提出及文獻回顧

（一）問題的提出

1990年，黑龍江地區(qū)率先開發(fā)綠色食品。經過十幾年的發(fā)展，綠色食品產業(yè)呈現(xiàn)強勁的發(fā)展勢頭。全省綠色食品發(fā)展在產品數(shù)量、企業(yè)數(shù)量、實物總量、種植面積、年產值從1999—2006年均增長率分別為37．59％、27．09％、56．56％、57．01％、56．12％，取得較好經濟、社會效益，并初步形成了專業(yè)市場領導型、核心企業(yè)領導型和混合型（前兩種類型的混合體或共存體）的產業(yè)集群，并隨著綠色食品產業(yè)的發(fā)展和技術因素、市場需求因素的變化，集群出現(xiàn)了轉變和發(fā)展的趨勢。在土地、勞動力、環(huán)境等要素成本明顯上升，能源和其他重要資源供給緊張程度加劇情況下，急需加強對產業(yè)集群升級、技術創(chuàng)新研究，轉變其增長方式。

（二）產業(yè)集群升級、創(chuàng)新與競爭優(yōu)勢關系的相關文獻回顧

波特（1998）認為，產業(yè)集群理論表明，一個產業(yè)集群經過十年的發(fā)展基本上比較成熟，若不及時升級則可能會出現(xiàn)衰退。Ｃａｒｌｏｓ Ｑｕａｎｄｔ（20０0）認為，創(chuàng)新群和合作網絡是促進區(qū)域發(fā)展、提升創(chuàng)新能力和區(qū)域競爭優(yōu)勢、縮小空間和社會不均衡的主要工具。

陳佳貴（2０03）指出，產業(yè)競爭優(yōu)勢的提高離不開政府的產業(yè)政策導向。魏后凱（2０06）認為，要保持產業(yè)集群的持續(xù)競爭力，防止集群走向衰退，關鍵是提升產業(yè)集群的自主創(chuàng)新能力，促進集群不斷升級。張杰（2０06）從實證角度，剖析了主核心企業(yè)領導型企業(yè)網絡對地方產業(yè)集群升級的有效推動作用和重要性。

上述觀點對于黑龍江省綠色食品產業(yè)集群升級和技術創(chuàng)新，提高綠色食品產業(yè)集群競爭優(yōu)勢提供了基礎理論平臺，本文在繼承和吸收原有成果的基礎上，進一步探究了集群升級和技術創(chuàng)新途徑，以提高產業(yè)集群競爭優(yōu)勢。

二、黑龍江綠色食品產業(yè)集群的基本形態(tài)及存在問題

我國地方產業(yè)集群的形成機制通常被概括為嵌入型與原發(fā)型兩種類型（金祥榮等，2002）。按照其產生內在動力通常被概括為政府促進型、市場需求型、核心企業(yè)型、資源依托型四種類型（王德章等，2006）。黑龍江省綠色食品產業(yè)集群發(fā)展從產業(yè)鏈與價值鏈分工程度來看，可分為以下三類形態(tài)：

（一）基本形態(tài)的劃分

1．專業(yè)市場領導型

專業(yè)市場領導型產業(yè)集群的特點是集群的存在依附于專業(yè)化的銷售市場或銷售網絡的存在。由于依附于專業(yè)化的銷售市場或銷售網絡，因此，這類產業(yè)集群多以同質化、有限差別化的產品進行生產，形成“前店后廠”的產業(yè)集群形式。如黑龍江省五常市綠色食品產業(yè)集群中的大米集群，依托于專業(yè)市場以獲取相對的壟斷利潤。

2．核心企業(yè)領導型

核心企業(yè)領導型產業(yè)集群的特點在于集群中有一個具有壟斷力量的核心企業(yè)處于集群分工網絡的控制中心地位，其他小企業(yè)作為該核心企業(yè)的多層外包、下包供應鏈體系分布于其生產鏈的上下游，共同組合成一個分工協(xié)作生產體系。如黑龍江省綠色食品產業(yè)集群中米業(yè)、乳業(yè)、山特產集群，在北大荒集團、完達山集團、黑森集團等主核心企業(yè)的技術升級與產業(yè)升級推動下實現(xiàn)整體生產系統(tǒng)協(xié)同升級。

3．混合型

黑龍江省綠色食品產業(yè)集群多數(shù)是前兩種類型的混合體或共存體。如，隨著集群內一些企業(yè)規(guī)模的擴大，對專業(yè)貿易市場的依賴性逐步降低。專業(yè)市場領導型產業(yè)集群在這種條件下就有向主核心企業(yè)領導型產業(yè)集群轉變的可能。如，黑龍江省的寧安市把8家大米品牌統(tǒng)一整合為“鏡泊湖”牌，大興安嶺將20多個綠色品牌統(tǒng)一為“北奇神”，慶安縣把大米統(tǒng)一注冊為域名商標“慶安大米”，這些綠色食品產業(yè)集群發(fā)展中都呈現(xiàn)出混合型的特征。

（二）存在的問題

1．綠色食品產業(yè)集群主體薄弱

黑龍江省綠色食品產業(yè)集群主體薄弱，存在數(shù)量擴張與企業(yè)規(guī)模小的格局并存，品種個數(shù)快速增長而大類擴張滯緩的矛盾，在綠色食品產品內部結構上，初級品占有比例較大，ＡＡ級產品比例太小，在今后相當長的時間內，增加ＡＡ級產品數(shù)量是一個重要的任務，是黑龍江省綠色食品產業(yè)集群升級發(fā)展的方向。

2．相關及支持性產業(yè)對集群支持力度不夠

一是綠色食品產業(yè)集群關聯(lián)產業(yè)和支持產業(yè)還相當缺乏，專業(yè)化分工不夠，社會化的中介服務體系尚未形成。二是政府忽視綠色食品產業(yè)集群形成的內在規(guī)律，在構思產業(yè)集群的產業(yè)結構、建構中介服務體系等方面時缺乏周全的規(guī)劃和有效的行動，而地方政府重視流通環(huán)節(jié)、消費環(huán)節(jié)的管理，對生產基地、龍頭企業(yè)的扶持力度不夠。

3．前、后向產業(yè)發(fā)展滯后

從集群的前向產業(yè)來看，階段性出現(xiàn)集群主體所需的原材料、設備、技術等供應不上，導致集群主體進行正常生產或擴大再生產的能力受限；從集群的后向產業(yè)來看，現(xiàn)代流通方式尚未健全，集群內部物流主要以企業(yè)自理和供應商承擔為主。

三、對黑龍江省綠色食品產業(yè)集群升級路徑的探索

參照Ｋａｐｌｉｎｓｋｙ ａｎｄ Ｍｏｒｒｉｓ（2001）和張杰、劉東（2006）的地方產業(yè)集群價值鏈的四種升級類型劃分思想，綜合上述分析，我們將黑龍江省綠色食品產業(yè)集群升級類型歸納為過程升級、產品升級、功能升級、鏈的升級（見下表）。

（一）升級方向

1．專業(yè)市場導向型向核心企業(yè)領導型集群轉變

從黑龍江省綠色食品產業(yè)集群的實踐活動來看，專業(yè)化市場領導型產業(yè)集群是本省現(xiàn)階段產業(yè)集群的主要形態(tài)，這也就意味著黑龍江省產業(yè)集群僅僅完成“過程升級”與“產品升級”的價值鏈初級階段，而且這類產業(yè)集群主要從事低價值、低技術含量、勞動密集型綠色食品的加工生產。黑龍江省綠色食品中大米重點培植五常、珍寶島、錦秋、北大荒、金都等8個品牌；大豆重點培植松北王、建三江、晨星島等4個品牌；雜糧重點培植古龍、綠珍珠等3個品牌；乳品重點培植完達山、紅星、綠洲等5個品牌。只有隨著集群內這些企業(yè)規(guī)模的擴大，對專業(yè)貿易市場的依賴性逐步降低，專業(yè)市場領導型產業(yè)集群才就有向核心企業(yè)領導型產業(yè)集群轉變的可能。

2．培育和扶持綠色食品龍頭企業(yè)發(fā)展

黑龍江省綠色食品產業(yè)集群的升級方向應該著重于發(fā)展核心企業(yè)領導型的產業(yè)集群，也就是說，培育集群中具有壟斷控制力的大規(guī)模企業(yè)，加快專業(yè)化市場領導型集群向主企業(yè)領導型的產業(yè)集群的轉變。而發(fā)展核心企業(yè)領導型產業(yè)集群，培育和發(fā)展“龍頭”企業(yè)是關鍵，這主要基于龍頭企業(yè)對基地建設和開拓市場兩方面起著促進的作用。要進一步培育和發(fā)展一批國家級綠色食品龍頭企業(yè)，引導和推動龍頭企業(yè)以品牌為核心，以資本為紐帶，采取兼并、出資買斷等形式，組建“聯(lián)合艦隊”，使其在科技創(chuàng)新和市場開發(fā)中，更好發(fā)揮企業(yè)集團優(yōu)勢和馳名品牌優(yōu)勢。

（二）產業(yè)集群升級路徑

由上述分析可知，當綠色食品產業(yè)集群形成核心企業(yè)領導型集群時，由于集群中核心企業(yè)能夠獲取集群中的壟斷利潤，從而具備了技術創(chuàng)新與產業(yè)升級能力，因此，集群也就具備了自我創(chuàng)新與升級能力。綠色食品產業(yè)集群升級包含兩個方面內容?押產業(yè)升級與技術創(chuàng)新能力升級，產業(yè)升級與技術創(chuàng)新升級是一個相互影響、相互促進的動態(tài)螺旋上升過程。處于核心領導地位的主企業(yè)個體微觀層面的技術創(chuàng)新活動，通過產業(yè)網絡和社會關系網絡能夠轉化為集群宏觀層面的產業(yè)升級能力；而產業(yè)升級所帶來的收益相當部分又聚集到處于集群主導控制地位的核心企業(yè)手中，從而為其積累了壟斷創(chuàng)新利潤，進而集群能夠進入一種良性循環(huán)上升的軌道路徑。

參考文獻：

[1] 張杰，劉東．我國地方產業(yè)集群的升級路徑：基于組織分工架構的一個初步分析[Ｊ]．中國工業(yè)經濟，2０06，（5）：48－55．

[2] 王德章，趙大偉，等．產業(yè)競爭優(yōu)勢模型：基于黑龍江省綠色食品產業(yè)實證研究[Ｊ]．中國工業(yè)經濟，2006，（5）：32－39．

[3] 王德章，趙大偉．中國綠色食品產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇[Ｊ]．中國軟科學，2003，（9）：1－6．