健康貴在清淡

北大教授、著名學者季羨林已90多歲，卻身體硬朗，思維敏捷。許多人問起季老的養生秘訣，他的回答是：“我的秘訣就是沒有秘訣，或者不要秘訣。”對于這個“不要秘訣”，季老是這樣解釋的：“常常看到一些相信秘訣的人，禁忌很多，這也不敢吃，那也不敢吃，比如雞蛋只吃蛋白，不吃蛋黃等，真是大可不必如此，凡是覺得好吃的東西就要吃，不好吃的東西就少吃或不吃。思想上清淡，心理上沒負擔，胃口自然好，吃進去的東西就能消化。再輔之以腿勤、手勤、腦勤，自然百病不侵了。”

季老的思想上清淡，心里沒負擔，折射出了一種“清淡”的人生觀：人體的嗜好差異性很大，世界上沒有一成不變的養生之道和長壽秘訣。別人行之有效的經驗，你拿來照搬未必能行得通；反之，你的經驗之談，在別人眼里也許就是異類。保持一顆“清淡”的平常心，順其自然，方為上策。

清淡乃飲食之根本。現代人生活水平越來越高，飲食越來越豐富。在追求美食的同時，也帶來一些煩惱，譬如年輕人重口味、不太注意節制，且比較喜歡煎炸、辛辣的食物，久而久之，臉上長出了痘痘，腰圍粗了，甚至有些人年紀輕輕就得上了“富貴病”。要防治這些疾病，保持身體健康，除了多吃蔬菜水果及多做戶外運動外，營養專家還建議：調整飲食結構，以清淡為宜，從飲食環節上有效地控制血脂水平，做到防微杜漸。

不光是飲食方面要講究清淡，在為人處世方面，保持一顆“清淡”的平常心尤為重要。人生是一個過程，質本潔來還潔去。清淡，不僅是科學的養生之道，也是做人之本。莊子有一句名言：“安時而處順。”從養生的角度可以理解為，不要有那么多的禁忌，不要給自己設置那么多的條條框框，不要刻意強迫自己做那些難以做到的事，保持精神愉快，樂觀豁達，吃也吃得下，睡也睡得著，有問題則設法解決之，有困難努力克服之。心平氣和，清淡為人，健康長壽便是水到渠成的事了。

學會清淡為人，必須安于本分。與人爭權奪利時往往覺得道路狹窄，假如彼此能退后一步與人為善。就會海闊天空。學會清淡為人，必須經得住誘惑。對功名利祿等身外之物，每個人都有與生俱來的占有欲，真正的藝術則是講究適度，猶如人之裝扮，太過濃艷會使人膩味，時刻保持清醒和清淡，則人格會高尚永存，歷久彌香。學會清淡為人，必須虛懷若谷，志存高遠。孔子有一個著名的觀點：不要只怪別人不賞識自己，而要擔心自己能力不夠。做人貴在自明，對人對事不可強求。

人生貴在清淡。讓我們在清淡中牢牢把握人生的真諦，營造出生命的最美。