疲倦乏力試試酵母

現代社會忙碌緊張的工作和生活中，很多人不清楚自己可能已經嚴重缺乏B族維生素。B族維生素可以緩解壓力，維持精力旺盛。B族維生素有15種以上，但現在的食品中含量卻少得可憐?，F在的糧食都經過精加工，不再含有豐富的B族維生素。事實上，只有4種食物中含有整個B族維生素，即動物肝臟、酵母粉、小麥胚芽及米糠。有些食物中雖含B族維生素，卻不足以供應每日所需的整個B族維生素的量。

酵母有很高的營養價值，不僅含有較多蛋白質、B族維生素，還含有核酸和礦物質等。B族維生素可控制人體的代謝功能，保持正常的神經作用。維生素B₂與維生素B₆對皮膚是很重要的。維生素B₁₂有防止貧血的作用，且有促進腸內維生素合成的作用，所以對腸功能或肝功能不強的人有增強體力的效果。

B族維生素中，有一種叫生物素，它在酵母中含量最豐富。如果人體內的生物素不足，第一個癥狀就是情緒消沉，有時候會出現肌肉疼痛、嘔吐、心臟周圍有壓迫感；進而導致情緒嚴重低落或瘋狂，甚至有自殺的傾向。但在飲食中加入生物素，三五天后，所有的癥狀都會消失。在有精神壓力的狀態下，所有維生素的需要量都會激增，并且和所受壓力的程度成正比。

酵母粉價格低廉，是最好的B族維生素的來源，比其他食物更有營養。單獨食用酵母片或酵母粉，就能改善大多數人因為營養不良產生的不適癥狀，以及多數的女性缺鐵性貧血。

酵母和咖啡一樣，很多人剛接觸時不太喜歡，習慣之后自然就能接受。先從少量的酵母開始，否則消化不良的人可能會吃不消。消化不良多半是由于B族維生素攝入不足引起的，吃下酵母后，排出的廢氣愈多，表示B族維生素缺乏的情況愈嚴重，需要吃更多的酵母。大量的酵母無法消化，腸中的細菌正好大快朵頤，因而產生廢氣。消化功能正常的人，不會產生廢氣，也不會有飽脹感。

需要注意的是，喝酒的人需要更多的B族維生素以分解酒精。大量的水分、啤酒、咖啡、冷飲或任何液體，都會把B族維生素帶出體外。天氣炎熱時，B族維生素容易隨汗水流失，大量出汗的人，就需要更多的B族維生素。 如果你從未感到疲倦，就表示你所攝取B族維生素充足，腸內的細菌相當活躍，反之則不然。所以，如果最近感到很容易疲勞，那么就請試試酵母吧!