花卉入餐

肉絲炒菊花

烏蘭布和

高手有話說：將菊花用適量的鹽水浸泡一會兒，撕成花絲，再用清水投洗，控去多余的水分，將雞肉和豬肉都清洗干凈并切成絲。雞肉絲用料酒、胡椒粉、食用油腌漬一會，拌上粉芡。豬肉絲用醬油、料酒、胡椒粉、食用油腌漬一會兒，拌上粉芡。坐鍋放食用油，大料辦爆香，將豬肉絲放入，翻炒至變色。將雞肉絲放入，翻炒至變白色，放姜末，然后放入菊花，放鹽快速翻炒，關(guān)火，裝盤、撒上枸杞子即可。

小提示：枸杞子事先要用開水燙一下，控去多余的水分。

網(wǎng)說：哼哼，還沒吃過菊花呢，哪天買幾朵按這個法子“摧殘”一下。

香茅蜜桃凍

地瓜同學(xué)

高手有話說：將香茅草清洗干凈后打結(jié)放入鍋內(nèi)，倒入1升清水煮20分鐘至清水變綠，撈出香茅扔掉，然后盛出200毫升香茅水備用。把冰糖倒入香茅水煮溶，用少許清水將30克果凍粉化開后倒入煮香茅水的鍋內(nèi)一起煮滾，把煮開的香茅果凍液一半倒入容器內(nèi)，放涼后移入冰箱冷藏。把桂花倒入另一半果凍液中攪拌均勻后倒入另外一個容器放涼冷藏，凝固后用刀劃成小方塊，之前備用的200毫升香茅水倒入碗中，再把未放桂花的果凍用勺片成片兒放入碗里，之后再放入有桂花的香茅果凍，最后把罐頭蜜桃切成片兒花，放在頂部即可。

小提示：香茅是做菜常用的一種香草，又叫檸檬草，煮果凍看能不能凝固，可在煮沸后用勺盛一小勺果凍液出來用嘴吹涼，如果不能凝固可再加一些果凍粉。三歲以下的寶寶最好不要食用此物。

網(wǎng)說：偷師學(xué)藝，然后自己動手豐衣足食……

櫻花餅

大迷糊

高手有話說：先將紅小豆洗凈，放入清水泡一夜。泡好后的紅小豆放入高壓鍋中，大火燒開，加蓋小火煮30分鐘。煮好后將鍋中的紅豆水倒出，重新加清水煮10分鐘。將紅豆控干水，放入平底鍋中，加白糖用鏟子將紅豆碾碎，炒制為紅豆泥。將櫻花花辦清水投洗控去水分加入紅豆泥中，再加入適量熟芝麻逐個做成大小適中的豆沙球。

在大盆里放入糯米粉，慢慢地倒入清水?dāng)嚢琛：Y入面粉，加入細(xì)砂糖攪拌均勻，攪拌均勻后，分裝兩份，一份面糊里面加幾滴色素，一份不加，不粘鍋不放油，燒熱，放入一匙面糊抹平。再加上幾瓣花瓣，小火加熱約五十秒翻個兒，烙另一面。烙好的面皮包上紅豆芝麻花餡，裝盤即可。

小提示：此餅中的櫻花可用梅花，杏花、桃花等食用花卉代替。烙好待用的面皮需要逐個用保鮮膜包好。

網(wǎng)說：真好看，諸位舍得吃嗎?