事必躬親

軒尼詩干邑全球總裁培龍(Bernard PEILLON)一生只做一件事情：伺候葡萄。從葡萄育苗。土壤改良，剪枝和追肥開始，直到杯中泛起的琥珀色的美酒光芒，他逐漸窺見這個(gè)行業(yè)的秘密一注重細(xì)節(jié)。并嚴(yán)格控制一切。

30年前，培龍?jiān)诜▏柖嗟囊粋€(gè)酒莊開始了自己的職業(yè)生涯，1994年，他加入路威酩軒集團(tuán)(LVMI)，在去年1月成為該集團(tuán)下屬的軒尼詩干邑全球總裁。起初作為新人。他總是會(huì)擔(dān)心下一周或下個(gè)月會(huì)發(fā)生什么事情，或是只注意到手頭上具體的事情；之后在美國，意大利等海外市場的任職經(jīng)歷讓他意識(shí)到，戰(zhàn)略管理和執(zhí)行能力對(duì)于軒尼詩這樣的頂級(jí)奢侈品牌來說是多么的重要。

但同時(shí)，培龍亦享受著他的美酒人生。他反對(duì)做工作狂，“令我感到驚訝的是很多人缺乏運(yùn)用時(shí)間的能力。”他告訴《環(huán)球企業(yè)家》，“排列處理事務(wù)的先后順序和良好的時(shí)間管理能力并不是在商學(xué)院里面學(xué)到的。”

幾十年來，培龍保持了一個(gè)好習(xí)慣，堅(jiān)持每周5天跑步。有規(guī)律的生活及恰當(dāng)平衡工作與家庭的關(guān)系對(duì)任何一位CEO來說都是重要的，而第—步，就是學(xué)會(huì)時(shí)間管理。

通常我5點(diǎn)左右起床，然后開車前往公司。干邑(COGNAC)小鎮(zhèn)位于法國西部，瀕臨大西洋，軒尼詩公司總部就坐落在這個(gè)小鎮(zhèn)上。一到辦公室。助理秘書會(huì)都會(huì)向我介紹有哪些待處理的電子郵件、公司發(fā)生的事情和行業(yè)動(dòng)態(tài)，并告訴我哪些是需要緊急處理的。

假如你想取得成功，能夠心無雜念并充分利用時(shí)間尤其重要。令我感到驚訝的是很多人缺乏運(yùn)用時(shí)間的能力。我的建議是依照事情的重要性排定優(yōu)先順序，然后傾力從最重要的事情做起。我看到太多的高級(jí)經(jīng)理驕傲地說：“去年我工作非常努力，沒有任何休假。”我很想說：“你是說你有能力負(fù)責(zé)一個(gè)國家市場的業(yè)務(wù)，卻不能抽出兩個(gè)星期的時(shí)間陪家人玩玩嗎?”我保持一個(gè)好習(xí)慣，一天至少和太太通話兩次，我不希望看到工作為家庭帶來的風(fēng)險(xiǎn)。排列處理事務(wù)的先后順序和良好的時(shí)間管理能力并不是在商學(xué)院里面學(xué)到的，那些最基本的好習(xí)慣越早養(yǎng)成越好。

和大多數(shù)CEO一樣，墻龍很難自由的支配自己的時(shí)間，他的每一分鐘都是被秘書安排好的。對(duì)人的重視，對(duì)財(cái)務(wù)數(shù)字的敏感和對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)注是他的“日常話題”

首先，我會(huì)和人力資源總監(jiān)碰個(gè)頭，討論招聘和培訓(xùn)等方面的事宜，因?yàn)榉▏?huì)力量非常強(qiáng)大，我需要非常認(rèn)真地聽取和交流意見。對(duì)我而言，如何認(rèn)識(shí)人特別重要，因?yàn)榻?jīng)理人最重要的工作之一就是正確聘用你找到的合適的人。

然后是財(cái)務(wù)總監(jiān)，他會(huì)幫我列出一些需要特別關(guān)注的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，我尤其關(guān)注產(chǎn)品毛利和凈利潤指標(biāo)。還有匯率變動(dòng)等情況，它影響我們的利潤。人民幣升值對(duì)我們而言是一件好事，因?yàn)槲覀冊(cè)谥袊臉I(yè)務(wù)蒸蒸日上。

接下來是產(chǎn)品。你能否在全球市場保持產(chǎn)品供應(yīng)非常重要，有時(shí)候我會(huì)和釀酒師聊一聊，看看“生命之水”能否得到足夠的供應(yīng)。

如果是葡萄采摘和釀造的關(guān)鍵時(shí)節(jié)。培龍會(huì)去葡萄產(chǎn)區(qū)和酒莊去看看。作為GEO，你要盡可能掌握一手信息

我祈禱一個(gè)好年份，有一個(gè)好天氣，葡萄在自然力的作用下，會(huì)有截然不同的表現(xiàn)。我會(huì)和一些區(qū)域市場的負(fù)責(zé)人聊聊商務(wù)拓展方面的進(jìn)展，在視頻會(huì)議上談?wù)勛约旱南敕ǎ犎∪蚋鞯氐母呒?jí)經(jīng)理們的想法和建議。我會(huì)和市場總監(jiān)討論，諸如軒尼詩如何持續(xù)創(chuàng)新以及如何提升品牌知名度。我關(guān)注這些細(xì)節(jié)：軒尼詩的包裝顏色、材料、字體等各個(gè)方面。很多人覺得我管得太瑣碎，但是你必須要管這么多。對(duì)于產(chǎn)品包裝和顏色，你總要找到一個(gè)好的平衡點(diǎn)，你要決定上市的軒尼詩是黑色、藍(lán)色還是別的什么顏色。

通常在下午1點(diǎn)的時(shí)候，我在公司餐廳吃飯，我喜歡所有的員工在一起用餐，我希望看到大家一起開玩笑打招呼。

如何去聽至少和如何去講一樣重要，太多人忽略了這一點(diǎn)：溝通必須是雙向的

我不希望員工以個(gè)人前途作為一個(gè)發(fā)展方向。我直接管理著150個(gè)經(jīng)理級(jí)別的人，我們一共只有700名員工，我希望我們永遠(yuǎn)是“我們”而不是一個(gè)個(gè)的“我”，我愿意700人一起前進(jìn)1厘米，而不是只有某一個(gè)人走得很遠(yuǎn)。

午餐之后我繼續(xù)處理那些沒有處理完畢的公司事務(wù)，打電話給最基層的員工。我希望讓員工看到光明前景，這樣人不至于渾渾噩噩。幸運(yùn)的是我們保持循序漸進(jìn)的業(yè)績?cè)鲩L，這給了我們極大的信心。

我是一個(gè)非常親和的人，這是我的優(yōu)點(diǎn)。若你激勵(lì)下屬就必須學(xué)會(huì)傾聽，卓越公司和普通公司的區(qū)別就在于此。我一直在思考如何讓所有人都參與到戰(zhàn)略執(zhí)行中來，公開講演是激勵(lì)一大群人最好的方式之一，但和私下談話一樣，你要準(zhǔn)備周全，你必須說出他們?cè)敢鈨A聽的話。人們追隨你不是因?yàn)槟阌蓄I(lǐng)導(dǎo)魔力，而是你代表了他們的想法。美國有位著名的喜劇演員就是這樣做的，每次表演前，他都會(huì)收集適合當(dāng)?shù)厍闆r的笑話來取悅觀眾——你要讓對(duì)方感受到共鳴。我覺得重要的是所有的員工都能集思廣益，大家一起討論如何去做，遠(yuǎn)景計(jì)劃是什么，這是一項(xiàng)很大的工程。

對(duì)我而言，晚上8點(diǎn)到11點(diǎn)是我自己的時(shí)間，我會(huì)呆在一座公司專門用來接待貴賓的古堡里。和客人會(huì)談結(jié)束之后，廚師會(huì)為我做晚飯。我會(huì)邊吃邊看那些沒有閱讀完的文件。接下來是5個(gè)小時(shí)的睡眠，睡眠如金，真的很奢侈。

如果你的產(chǎn)品無法打動(dòng)你自己，它就無法打動(dòng)消費(fèi)者

對(duì)我而言，最頭痛的是“生命之水”的供應(yīng)問題。釀造葡萄所需要的“生命之水”要足夠好并且足夠多。極品的干邑，必須以不同年份、不同地區(qū)的“生命之水”混合調(diào)制。軒尼詩擁有世界上最充足的“生命之水”的陳化量——共有25萬桶分別存放在干邑區(qū)的40個(gè)酒窖，其中有200多年前的極品珍藏。每年品酒師都會(huì)每桶逐一檢驗(yàn)，以徹底掌握其中最細(xì)微的變化和特質(zhì)，他們和品牌一樣是公司最重要的資產(chǎn)。對(duì)我們來說，一瓶頂級(jí)軒尼詩干邑需要耗用的“生命之水”都經(jīng)歷了至少幾十年的時(shí)間沉積，滴滴如金，這都是隱性成本。水晶酒瓶的制造也讓我牽腸掛肚，每個(gè)需要純手工耗費(fèi)40小時(shí)才可以打造而成，它們獨(dú)一無二。

計(jì)劃趕不上變化時(shí)，該如何控制靈活度?

1 你多長時(shí)間更新自己完整、詳細(xì)的計(jì)劃?

A 每次環(huán)境發(fā)生變動(dòng)時(shí)

B 只更新重要項(xiàng)目

C 每一兩天一次

2 將變動(dòng)列入計(jì)劃中的目的是?

A 驅(qū)動(dòng)執(zhí)行的優(yōu)先級(jí)

B 在所分配的時(shí)間框架內(nèi)確保工作能現(xiàn)實(shí)完成

C 為未來規(guī)劃圖景

3 每天大致的變動(dòng)進(jìn)展情況應(yīng)傳達(dá)給?

A 僅僅管理團(tuán)隊(duì)

B 包括安全、倉庫、監(jiān)察、管理、運(yùn)營等各個(gè)層面的所有人

C 管理團(tuán)隊(duì)和監(jiān)察機(jī)構(gòu)

4 如果進(jìn)展報(bào)告指出現(xiàn)有資源在時(shí)間框架內(nèi)無法完成所剩工作。管理者應(yīng)該?

A 或者消減工作或者補(bǔ)充資源

B 驚慌失措

C 不管報(bào)告，寄托工人能夠克服不足

5 誰應(yīng)該負(fù)責(zé)更新計(jì)劃中沒有的工作進(jìn)展?

A 負(fù)責(zé)該領(lǐng)域執(zhí)行情況的領(lǐng)導(dǎo)

B 制訂計(jì)劃的人

C 獨(dú)立監(jiān)察人員，他們唯一的目的是監(jiān)測及評(píng)估進(jìn)展

6 當(dāng)經(jīng)營者要求管理者負(fù)責(zé)計(jì)劃中沒有的次級(jí)任務(wù)時(shí)。管理者應(yīng)該怎樣做?

A 完成工作，并根據(jù)事實(shí)寫入計(jì)劃

B 完成工作，但不寫入計(jì)劃

C 在未被寫入計(jì)劃或未被批準(zhǔn)之前，拒絕此工作

正確答案及詳解：

1 A

由于變動(dòng)是動(dòng)態(tài)活躍的，所以每次發(fā)生伊始就要傳達(dá)出去，以利于建立工作的優(yōu)先級(jí)。

2 A

與在分配的時(shí)間框架內(nèi)確定適合的工作量同樣重要的與在分配的時(shí)間框架內(nèi)確定適合的工作量同樣重要的是，計(jì)劃應(yīng)該驅(qū)動(dòng)變動(dòng)的執(zhí)行，否則就如同白紙一張。

3 B

所有人都應(yīng)該關(guān)注目標(biāo)。每日變動(dòng)進(jìn)展的總結(jié)會(huì)令大家減少壓力，提高士氣。

4 A

一旦報(bào)告有效，管理者就要作出選擇，否則就會(huì)凌駕于目標(biāo)完成日期之上。

5 A

為了建立計(jì)劃的權(quán)責(zé)，該領(lǐng)域管理者有必要親自負(fù)責(zé)報(bào)告進(jìn)展。當(dāng)任何人都可以更新進(jìn)展時(shí)，這項(xiàng)計(jì)劃也就失去了驅(qū)動(dòng)力。

6 C

為達(dá)到有效管理，需要對(duì)不在原先范圍之內(nèi)的所有工作有清晰的處理流程規(guī)范：經(jīng)營者應(yīng)該向管理層提交一份申請(qǐng)，并等待批準(zhǔn)。