“拯救”貧民的“土餅干”

海地是世界上最貧窮的國(guó)家之一。當(dāng)?shù)匾恍┴毨Ъ彝ヒ驗(yàn)槭巢还咕谷粚⒁环N黃土作為食物來(lái)填飽肚子，不禁令人想起中國(guó)的“觀(guān)音土”。

這種圓形的黃色“土餅干”產(chǎn)自海地中部的高原，用黃土混合著水、鹽、蔬菜以及人造黃油制成，然后放在太陽(yáng)下面烤干。當(dāng)?shù)卦S多窮人以它為生，在沿海的貧民區(qū)，它成為一些家庭惟一的食物來(lái)源。這種“餅干”嘗起來(lái)有股奶油味，但是吃多了便胃痛難忍，至于有多少營(yíng)養(yǎng)就不得而知了。很多懷孕婦女及兒童還食用這種黃土補(bǔ)鈣，或者用它作為緩解胃酸的藥劑。

貧民區(qū)百姓選擇這種“土餅干”也是無(wú)奈之舉。 2007年下半年以來(lái)，全球原油價(jià)格逐步攀升，肥料、灌溉以及交通成本隨著增加，這導(dǎo)致全球范圍內(nèi)食品價(jià)格出現(xiàn)上漲。小麥、玉米的價(jià)格也飛漲，受到這種嚴(yán)峻形勢(shì)沖擊最大的就是加勒比海國(guó)家，這些島國(guó)的食品來(lái)源主要依賴(lài)進(jìn)口，目前這些地區(qū)的食品價(jià)格已經(jīng)上漲了40%。2007年的颶風(fēng)及洪水等災(zāi)害也使當(dāng)?shù)丶Z食減產(chǎn)。當(dāng)?shù)亟鼇?lái)兩杯米的價(jià)格已經(jīng)上漲到60美分，比2007年12月上漲了10美分，豆子、牛奶以及水果的價(jià)格也是節(jié)節(jié)攀升。而這種可食用黏土和“土餅干”的價(jià)格也是水漲船高，但與主食相比，它的價(jià)格還是便宜不少。

當(dāng)?shù)氐尼t(yī)生認(rèn)為，長(zhǎng)期以泥土餅干為食會(huì)使人們營(yíng)養(yǎng)不良。加勒比海地區(qū)一些國(guó)家的領(lǐng)導(dǎo)人去年12月召開(kāi)緊急會(huì)議，商討通過(guò)減少食品稅收及籌建大型農(nóng)場(chǎng)等措施而減少對(duì)于食品進(jìn)口的依賴(lài)，但是要緩解糧食壓力，讓百姓不再吃“土餅干”可能還有漫長(zhǎng)的道路要走。

[編譯自英國(guó)《郵電報(bào)》]