解讀超輕水

如今國內(nèi)市場上充斥著各種各樣的飲用水，如純凈水、礦泉水、蒸餾水等等，品種繁多，優(yōu)劣不等。消費者在選擇飲用水時往往面臨著這樣一些問題：該選擇哪種類型的飲用水？這種飲用水對我們的健康到底有什么好處？

下面介紹的超輕水就是一種有益于人體健康的新型飲用水。對于超輕水的研究，國內(nèi)尚處于空白階段，而國外已有產(chǎn)品入市及有關(guān)其益處的報道，比如在日本，超輕水產(chǎn)品受到了很多愛好養(yǎng)生之道的人們的歡迎。超輕水的主要特點就是水中氘的含量較一般的飲用水低。低氘含量這個特性在細胞活化、防癌保健、疾病治療以及美容減肥等方面都存在著非常重要的作用。那么超輕水到底是怎樣一種“健康之水”呢？我們可以從下面幾則科普小故事中得到一些信息。

自然界里存在的水一般由2個氫原子和1個氧原子組成（H2O），但氫原子有質(zhì)量不同的3個同位素，質(zhì)量為1的是氫（H）；質(zhì)量為2的是重氫（D），也稱氘；質(zhì)量為3的是超重氫（T），也稱氚。由于氫原子同位素的質(zhì)量不同，我們把質(zhì)量為1的氫和氧組成的水（H2O）叫輕水；把質(zhì)量大于1的重氫（D）與氧組成的水（D2O）叫重水; 重氫（D）和氫（H）與氧組成的水（HDO）叫半重水。自然界的水中，重水的含量很少。重氫，即氚含量越高，對生命體的毒害越大。與自然界的水不一樣，超輕水是采用先進技術(shù)，把自然界水中的一部分氚去除，降低了氚含量的水。

瑞雪兆豐年

“瑞雪兆豐年”是我國一句廣為流傳的農(nóng)諺，它的意思是說：冬天下幾場大雪，是來年莊稼獲得豐收的預(yù)兆。那么“下雪”和“豐收”之間到底有什么聯(lián)系呢？科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，除御寒的作用以及雪水溫度低，能凍死地表層越冬的害蟲外，雪水中氘的含量往往較自然界普通水中氘的含量低，而較低的氘含量能增強新陳代謝、減緩細胞衰老。有數(shù)據(jù)表明：實驗人員用青藏高原附近的極地雪水分別浸泡黃瓜、蘿卜和小麥的種子，發(fā)現(xiàn)這幾種作物的最終產(chǎn)量比用普通水浸種有很大的提高，黃瓜提高21%，蘿卜提高23%，小麥提高56%。

科學(xué)家還指出，寒冷極地附近水中的含氘量少，魚類和浮游生物也容易繁殖。如生活在寒冷冰山附近的鯨魚個體很大；大型動物如非洲象和河馬生活在氘含量比正常值低的非洲東部而不是氘含量較高的赤道非洲東部。

恐龍繁榮和滅絕的秘密

6500萬年白堊紀晚期以前是恐龍稱霸時代。古生物學(xué)家們在對恐龍化石進行研究后發(fā)現(xiàn)，這些恐龍死亡時的年齡為120歲。而體型更加龐大的梁龍、雷龍大概能活到200歲以上。

那時， 地球上水中氘的含量遠沒有現(xiàn)在的多， 而這很可能是恐龍和其他動植物生物體之所以會生長得如此龐大快速和茂盛的原因。因為實驗表明，自然水中的氘含量只要低于正常值的25%以上，生物體就能得到良好生長發(fā)育，甚至有益健康和長壽。

但到白堊紀晚期和第三紀初期， 在自然界中占據(jù)霸主地位，擁有長達1.65億年統(tǒng)治的恐龍家族卻突然滅絕，到底是什么原因呢？對此，學(xué)術(shù)界“行星撞擊地球引起恐龍滅絕”的論斷長期為人們所接受與肯定。但是隨著科學(xué)進一步的發(fā)展，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)這種人們深信不疑的論斷也存在一些不合理或者仍然使人困惑的地方，于是更多不同的理論解釋出現(xiàn)了，其中一種重要的理論就是以生命之水為基礎(chǔ)而展開的。

這種理論認為：在白堊紀晚期和第三紀初期，太陽系穿過銀河系龐大氫云團高氘輻射區(qū)時，大量氘粒子流射向地球，并通過與氧化合生成氘氧重水使自然界水系中氘的含量劇增。長期生活在低氘環(huán)境中的恐龍因不能適應(yīng)如此高氘的環(huán)境而發(fā)生氘中毒，以至難以生存而漸漸死亡并導(dǎo)致最終的種族的滅絕。而那些逐漸承受和適應(yīng)了水中高氘含量環(huán)境的生物，如一些爬行動物哺乳動物則幸免于難，并通過遺傳進化將適應(yīng)高氘環(huán)境的基因傳遞給后代。

低氘與長壽

有資料表明，喜瑪拉雅、俄羅斯的高加索、安第斯的威爾卡班巴等長壽村的重氫濃度都比普通的水低。實際上，早在1974年，就有研究重氫對于人的衰老以及健康的作用，其中一個重要的理論認為：重氫可以改變參與DNA反應(yīng)的酶分子的形狀，從而影響生命過程的正常進行，引發(fā)各種疾病。而飲用一定濃度的超輕水可以保護DNA免遭破壞，促進DNA修復(fù)，使人體恢復(fù)正常的代謝而延緩衰老。這些以動物和臨床實驗作為基礎(chǔ)的理論主要來自于世界各國著名科學(xué)研究中心，如匈牙利、羅馬尼亞、日本、俄羅斯聯(lián)邦國立科學(xué)中心以及美國國家航空航天局（NASA）噴氣推進實驗室等。

小分子團水

除此之外，超輕水的另一特點是小分子團水，對其優(yōu)良功效也有很大的貢獻。基于2003年諾貝爾化學(xué)獎獲得者彼得·阿格雷（Peter Agre）和羅德里克·麥金農(nóng)（Roderick MacKinnon）成功地證明了細胞壁上水通道蛋白的存在，我們發(fā)現(xiàn)小分子團水更易通過人體細胞上的水通道穿進穿出，穿進時把營養(yǎng)和氧帶給細胞，穿出時把細菌和病毒帶出細胞外，從而增強新陳代謝和排毒作用，提高了人體的免疫力。這些功能是純凈水、礦泉水、離子水、蒸餾水等大分子團水不可能具有的。

水是最好的保健品，水是最好的藥。美國著名醫(yī)學(xué)博士F·巴特曼在其關(guān)于飲水的著作中告訴我們：身體缺水是許多慢性疾病，包括一些心理疾病的罪魁禍首；而在科學(xué)的方法下飲用好水則可幫助治療這些疾病。水，是一種簡單而又神秘的panacea（萬能藥）。所以選擇“好水”是一個關(guān)乎人體健康的重大問題。

通過上面的簡單介紹，相信大家對于超輕水已經(jīng)有了較直觀的了解。超輕水，這種在國外已得到許多著名的研究機構(gòu)和熱心消費者認可的“上善之水”即將踏入中國市場，它的前景將會怎樣呢？我們拭目以待。