本期話題：感恩母親節

五月，因為母親節的到來，很溫暖！如果說情人節、圣誕節等洋節我們還是以一種時髦與矯情的心態來過的話，作為同樣的洋節——母親節，卻是我們應該發自肺腑、真心真意來對待的。

節日，只有一天，母親，卻是永恒！

下期話題：合理選擇飲料盛夏將至，各式飲料早已粉墨登場。《中國居民膳食指南（2007版）》中頭一次把飲水及飲料膳食列入其中，顯示出飲料在現代生活中的重要性。請將你喜愛的飲料及選擇的理由告訴我們，發送至郵箱：sfdlf05@hotmail.com或寫信至：上海市吳中東路513號《食品與生活》雜志社 雪莉有約欄目收，郵編200235。

再下期話題：疰夏與減肥

每月我們都會選出獨具風格的來信刊登在欄目中并送出一份禮品！

節日感懷

不知道母親節的母親

歲月流逝，不知不覺間，母親節到了，依照往年，我都會在今天給母親打個電話，有一搭沒一搭地和母親嘮嘮家常，聽母親絮絮叨叨一番。掛上電話，自己莞爾一笑，其實這又何嘗不是對母親最深最濃的一種愛呢！不必說今天是母親節，祝她節日快樂，因為母親從來不知道這個世界上還有母親節；也不必送那一束美麗的康乃馨，因為母親在離我千里之外的老家。

小時候，家里的溫飽問題尚不能完全解決，菜常常不夠吃，母親就把自己碗里的菜分給我吃，還說，孩子，快吃吧，我不餓！這是母親在我兒時經常對我撒的一個謊，可惜那時我不知道。多少年來，忙碌的求學生活讓自己習慣了母親的付出。工作后，我自學了幾種菜的做法，放假回家，給母親做了一桌可口的飯菜。母親說，真好吃！我開玩笑地說，我可沒有跟你吃過這么好吃的飯菜啊？母親沒有說話，而我分明看到她欣慰的笑容和眼神中那一閃而過的歉意。我對母親說，我打算租個大點的房子，你搬過去和我一起住吧？母親說，我不習慣！母親這次撒謊我知道了：她何嘗不想和兒子共享天倫之樂，只是知道我剛工作不久，擔心我付不起那昂貴的房租。

今天是母親節，盡管母親依然不知道今天是她的節日，我依然會像往年一樣，打個電話，祝福她健康長壽！“老吾老以及人之老”，祝福天下的母親幸福安康！

上海楊奉社

獻給母親

母親是一個精明的女人，親戚鄰居都這么說。在我眼里，母親是慈愛的、堅韌的，所有傳統女人身上的一切美德，母親都有。關于母親，我一直忘不了這樣一個畫面，剛放學回家的我，背著母親親手縫制的布書包，站在廚房的門口，母親抬頭看了我一眼，微微笑了，夕陽的余輝灑在她的臉上，那份慈愛，那份恬靜，每每想起這夕陽中美麗的畫面，心就都會被甜蜜融化掉了。

有時晚上一個人靜靜的待在房間里，總會想起母親。母親沒有文化，可是母親很明事理。鄰里鄉親，沒有人不夸她的勤勞與賢良。母親常常跟我們絮叨她上學的經歷，從淘氣的同學偷偷地把她的墨水倒掉，到怕被外公發現只能去上半天學。母親堅持讓她的三個孩子讀書，無論誰考上大學都是母親這輩子最大的心愿。而今，我們已實現了母親的心愿，可是，無情的歲月卻將皺紋刻滿了母親那曾經美麗的面孔。每想及此，心里總會隱隱的痛。眷眷母愛啊，一直系在漂泊在外求學的女兒心間。

上海劉元鳳

有問必答

雪莉：你好，我剛患上甲亢，醫生要我食用無碘鹽，聽說最近無碘鹽越來越難買了，請問上海哪里能買到無碘鹽？

上海陳炳權

陳炳權讀者：你好，感謝你的來信。很多城市都有鹽業公司無碘鹽的售賣點，上海市除各區醫院有賣無碘鹽外，還有以下主要供應點：

黃浦區：道德油行（福建南路27號）

徐匯區：徐匯區萬隆醬園（零陵路56號）、上海糧油連鎖經營有限公司小木橋店（小木橋路384號）

靜安區：上海余姚糧油食品配送經營部（余姚路457號）

閘北區: 上海頤昌貿易公司（嶺南路786號）

盧灣區：滋豐油醬店（南昌路173號）

長寧區: 糧油便民玉屏南一店（玉屏南路314號）

普陀區：嶺北（匯眾）糧油食品商店（梅嶺北路12號）

虹口區：立新油醬店（溧陽路1384號）

楊浦區：振濤糧油食品公司（翔殷路487號）

浦東新區：振達糧油經營有限公司（棲霞路105號）

雪莉

大城小事

日本老漢用廢棄一次性筷子造獨木舟

在環保理念盛行的今天，世界各國都在提倡避免使用一次性次筷子。一次性筷子不僅嚴重破壞了寶貴的森林資源，還因其使用上的“一次性”造成大量垃圾。

日本一位名叫小川原平的老漢，是一位有著豐富經驗的造船工匠，他用兩年的時間收集了大量廢棄的一次性筷子，最終用7382根筷子造出了一艘重約64斤、長4米的獨木舟，比一般的雪松制獨木舟略重一些。為了保持美觀，小川原平在獨木舟外表涂了一層聚酯樹脂，使船體看起來明透光滑。今年5月，他將在日本的豬苗代湖舉行獨木舟首航。

回報母愛

教母親做降血壓靚湯

最近一個同事結婚，說及她母親在婚禮上淚眼婆娑，很是不舍得女兒出嫁。回想自己，遠離父母家鄉獨自在外，結婚兩年未能盡孝于膝下，雖然父母都是開明樂觀之人，但自己總是不免惦記他們的飲食起居、衣食住行是否都還如意順心。

往年適逢母親節都會致電家中，跟母親聊聊家常，祝母親節日快樂，母親也很是開心。現在母親年紀漸長、心寬體胖，健康也就成了我最惦記的。今年母親節將至，我想不如教母親做一些健康美食，讓她能夠更加美麗健康。母親屬于偏胖體型，血壓略有些偏高，因此我準備了有助于降血壓的靚湯一例，讓她快快活活地度過這美好的一天。

紫菜降壓五味湯：紫菜1塊，芹菜2棵，番茄1個，馬蹄10個，洋蔥半個。芹菜切段，番茄切片，馬蹄切塊，洋蔥切絲。同煮為湯，調味后即可食用。

南京黎英

自制筷子套獻母親

母親們幾乎將所有的愛都傾注在自己兒女的身上，兒女們卻因為工作忙碌，忽略了對母親的問候和關心。母親節是大家將功補過的時候，親手為母親準備飯菜的同時，餐桌上用心自制的筷子套一定會給母親帶來節日的驚喜。

材料：素色皺紋紙、康乃馨2支、紅色或粉色細絲帶、雙面膠、膠水、裁紙刀。

做法：1、皺紋紙裁成150毫米x100毫米的尺寸，折成3等分；

2、按折印折好后，用膠水粘和，再把折好后的一端向上折30毫米，再用膠水粘和；

3、裝飾：取一段絲帶在上一步中30毫米處繞一圈，用雙面膠粘和，再另取一段絲帶做一個漂亮的蝴蝶結，粘在繞好的絲帶上；

4、用雙面膠把康乃馨的花瓣粘在筷子套的開口端。

北京張奕青