冬季清爽瘦身進行時

小　聞

進入冬季，你雖然堅持節食、運動。但減重效果依然不盡人意，這是為什么呢?其實由于天氣的特點。人們為了抵御嚴寒，不知不覺中會攝取一些熱量較高的食物，如果膳食不合理而造成體內積聚大量毒素，減肥自然收不到好的效果。不過現在，清爽瘦身可以幫你扭轉這一局面，不要以為清爽只屬于夏天，想要瘦身，讓自己變得神清氣爽。這個冬日，你也可以做到。

清爽瘦身要點1：維生素A、C、E

要身體變得輕盈，首先要找到能讓身體順利排毒的營養物質，維生素A、C、E必不可少。

富含此類營養物質的食物有：蔬菜類的西紅柿、洋百臺、甘藍、韭菜、香菜和辣椒；魚類中的鯖魚；發菜、紫菜、海帶、海白菜及裙帶菜海藻類食物，都是上佳選擇。

清爽瘦身要點2：陽性食品

中醫學把食物分為陰陽兩性，陰性食品增加能量輸入，陽性食品增加能量輸出。陽性食物能增加基礎新陳代謝率，即使你在休息的時候，身體照樣也能積極地釋放出能量，這也就是有人吃多不胖的原因之一。

陽性食物有：根和塊莖類蔬菜，如大蒜和生姜：五谷根莖類，如黃豆；堅果類，如芝麻。

清爽瘦身要點3：主食多樣化

改變主食單一的情況。能更好地幫助腸胃清理體內垃圾。米飯中含有纖維素和復合維生素B；小麥含蛋白質、脂肪、碳水化合物和纖維素；大麥含有量多且質量較高的蛋白質和氨基酸，豐富的膳食纖維，維生素B復合體，鐵和鎂等礦物質；燕麥富含蛋白質；小米富含色氨酸、胡蘿卜素；豆類富含優質蛋白；高粱含脂肪酸高，還有豐富的鐵；薯類含胡蘿卜素和維生素C。

清爽瘦身要點4：調制情緒

在中醫學理論中，發怒與肝臟有密切聯系，肝臟功能出現問題的時候，身體的代謝會變得遲緩甚至停滯，而人的情緒也會受到影響，即易怒。你可以每天喝一杯由鮮橙汁和檸檬汁混合的熱飲料，也可以嘗試由胡蘿卜汁和姜汁混合的飲品。胡蘿卜自古被稱為強精食物，含豐富礦物質，可增強肝臟、腎臟、腎上腺等器官的活動。又可對胃腸虛弱的人起到滋補功效。人的肝臟在每天11：00—13：00之間工作狀態最為活躍，因此選擇在這個時段補充營養效果量好。

清爽瘦身要點5：改變烹飪方法

用油煎、燒烤的方法烹制食物，會破壞食物中的營養成分。想要最大程度的保留食物中的營養成分，最好還是采取清蒸的方式，或稍微用油煎一下。所以想在這個季節里瘦身，大油大葷是絕對行不通的。

冬季清爽瘦身重點

多食用根莖類蔬菜、谷類食物和海藻類食物。在烹制食物的過程中，添加能讓身體發熱的調味品，如姜、丁香、肉桂、辣椒。

紫菜除了含有豐富的維生素A、B1及B2，還可以幫助排走身體內廢物及積聚的水分。

芝麻中的亞麻仁油酸可以去除附在血管內的膽固醇。

香蕉雖然熱量很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富的鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪在下身積聚，是減肥的理想食品。

蘋果含獨有的蘋果酸，可以加速代謝，減少下身的脂肪。

紅豆所含的石堿酸可以增加大腸蠕動，促進排尿及減少便秘，清除下身脂肪。

西柚熱量極低，多吃也不會肥，亦含豐富鉀質，有助減少下半身的脂肪和水分積聚。

花生含有極豐富的維生素B2和菸堿酸。可以帶來優質蛋白質，長肉不長脂。

清爽瘦身需少吃的食物

蛋、干酪、紅肉和巧克力：這些食物中含有飽和脂肪。

精制食物：如意大利面和精米。

酒精：會令肝臟受損，阻礙身體排除毒素和垃圾。

營養學專家認為，有人在減肥過程中，不懂什么是合理平衡膳食，以為少吃就好。平衡膳食的關鍵是熱量攝入不要超過消耗。吃得太少，蛋白質、維生素等營養物質攝入不足，會造成營養不良，對身體不利。還有的人誤以為少吃糧食就能減肥，實際上糧食的攝取對健康是非常重要的。尤其在冬季，谷類食品所提供的熱量能滿足身體的日常所需，同時還是人體所需膳食纖維、B族維生素等重要來源。

(摘自《健康世界》)