石榴栽培技術(shù)

杜春玲

河陰石榴始栽于漢，距今已有2100年歷史。因被封為皇室貢品而盛于唐，唐至明清備受歷代帝王之青睞。近年來，更是被譽(yù)為“中州名果”享譽(yù)中外。石榴籽粒似瑪瑙水晶，風(fēng)味酸甜適口，有潤(rùn)燥并兼收斂之功，能治咽喉燥渴，并富含糖類、有機(jī)酸、磷、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，VC含量很高；汁可加工清涼飲料。石榴皮是鞣皮工業(yè)和棉毛染織業(yè)的原料，果皮可止痢止瀉：根能驅(qū)除蟲，葉可除眼疾，還能制茶。目前我市石榴種植面積達(dá)30000畝，畝產(chǎn)量1400—1600kg，畝效益8000—10000元。

1、品種選擇

石榴品種很多，應(yīng)選擇商品價(jià)值高、豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的品種，選2—3個(gè)相互授粉良好，綜合性好的品種。如河陰銅皮、河陰鐵皮、河陰軟籽、河陰紅豐甜、突尼斯軟籽等。

2、栽植方法

栽植時(shí)期可在落葉后至萌芽前，石榴對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但以沙壤土或壤土為宜，定植前深翻熟化，栽植坑坑徑80cm，深50cm，栽植時(shí)一般不施肥，也可以將表土與有機(jī)肥料(每株2030kg)混合填入坑中，栽植密度以2-3×3-4m，畝栽56-111株為宜栽植時(shí)“實(shí)行三封兩踩一提苗方法”，石榴園的行向以南北為好，以利采光。

3、土壤管理

在幼樹定植后幾年內(nèi)，隨著樹冠的擴(kuò)大和根系的延伸，在定植溝或定植穴石榴樹根際外圍進(jìn)行深耕擴(kuò)穴，挖深60cm，寬80cm的環(huán)形深翻帶；樹冠下根群內(nèi)也要適度深翻。成年果園為避免傷大根及傷根過多，可在樹冠外圍進(jìn)行條溝狀或放射狀深耕，也可采用隔株或隔行深耕，分年進(jìn)行，深度40cm。擴(kuò)穴和深翻時(shí)間一般在落葉后封凍前進(jìn)行，結(jié)合施人基肥，增加土壤有機(jī)質(zhì)。中耕除草每年進(jìn)行4—8次，有間作物的結(jié)合間作物的管理進(jìn)行，中耕深度以6—8cm為宜，除草可根據(jù)雜草種類使用除草劑。

4、地面覆蓋

園地覆蓋可以防止水分蒸發(fā)，防寒保濕，縮小土壤溫度變幅，有利于根系生長(zhǎng)，防止水土流失。覆蓋物腐爛后，還能增加土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤肥力。覆蓋的方法有地膜覆蓋、覆草、綠肥掩青、培土等。覆蓋有全園覆蓋和樹盤覆蓋、常年覆蓋和短期覆蓋等，要因地制宜。

5、合理施肥

基肥的使用一般于秋季未凍前，也可在開春土地解凍后。理論計(jì)算，每生產(chǎn)1000kg石榴，需純氮5.4kg，純磷5.6kg，純鉀5.5kg；幼樹每株施有機(jī)肥8－10kg，中年樹25kg，大樹50kg。追肥，花前追肥可追速效氮鱗鉀以滿足其開花坐果的需要，盛花末和細(xì)果膨大期要氮磷配合，適量施鉀。果實(shí)膨大和著色期追肥，時(shí)間在果實(shí)采收前的15-30天，此期追肥可促進(jìn)果實(shí)著色及果實(shí)膨大，以磷鉀肥為主，輔之以氮肥。施肥方法有環(huán)狀、條溝狀、穴狀、全園施肥，還可根外追肥。

6、科學(xué)灌水

全年灌水分為4個(gè)時(shí)期，即封凍水、萌芽水、花后水、采果前后灌水。灌水方法有溝灌、穴灌、盤灌、環(huán)溝灌、滴灌、噴灌。石榴樹喜旱怕澇，在雨季要注意排水防澇。

7、整形修剪

造就科學(xué)管理的豐產(chǎn)樹形，實(shí)踐證明，較為豐產(chǎn)的樹形為單主干自然開心形、三主干自然開心形、三主干自然圓頭形和雙主干“V”形。修剪時(shí)間在落葉后至萌芽前休眠期間，因石榴的芽有早熟性，年生長(zhǎng)量大，樹冠易郁閉，夏季也要修剪。

8、提高石榴座果率的措施

實(shí)驗(yàn)證明，深翻增施肥料，可顯著提高正常花比例，提高座果率29.5％。另外，斷根和花期環(huán)狀剝皮，花期放蜂，人工授粉，都可提高座果率。

9、石榴的早熟技術(shù)

為石榴在“八月十五”能夠成熟，取得更大的經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)在六月初合理澆水，即不旱不澆，旱了少澆，保證花芽分化前期的頭茬花芽分化量；在花期合理疏花疏果，只保留頭茬花。

10、主要病蟲害防治

石榴干腐病。開花前及開花后，各噴一次1：1.5:160倍式波爾多液，或噴50％甲基托布津可濕性粉劑800—1000倍液，以后每隔15—20天噴一次，至8月底，全年共噴5-6次。石榴早期落葉病，選噴2—3次1:1:200倍波爾多液或50％退菌特可濕性粉劑800倍液，首次噴藥應(yīng)在麥?zhǔn)涨啊Ｌ倚∈承南x，在幼蟲出土期，用50％鋅硫磷乳油300倍液噴灑樹根周圍地面，在成蟲盛發(fā)期，噴灑20％殺滅菊酯3000倍液。桃蛀螟，可果實(shí)套袋，防止螟蛾產(chǎn)卵，用黑光燈誘殺成蟲，在卵高峰期噴灑20％殺滅菊酯乳油3000倍液；日本龜蠟蚧，休眠期噴5度石硫合劑，若蟲期噴速撲殺。

11、采收

果實(shí)成熟期在鄭州地區(qū)8月上旬到10月上旬陸續(xù)成熟，應(yīng)根據(jù)本品種固有特征，紅色品種應(yīng)充分著色；籽粒為紅色的，也應(yīng)在籽粒達(dá)到固有色澤時(shí)采收。

作者單位：滎陽(yáng)市農(nóng)業(yè)局