努力創建國家級食品安全示范縣

近年來，江西省玉山縣食品藥品監督管理局在縣委縣政府的正確領導下，認真貫徹落實黨的十七大精神，牢固樹立科學發展觀，緊緊圍繞“明確職責、加強協調，突出重點、科學監管”的總體工作思路，以創建“全省食品安全示范縣”為契機，以“食品放心工程”為抓手，以專項整治為依托，以體制機制建設為保障，進一步加大食品安全監管工作力度，全縣食品安全工作成效顯著，被市政府評為“食品安全綜合監管工作先進單位”。同時，繼去年被確定為創建“全省食品安全示范縣”的試點單位后，今年又被確定為“國家級食品安全示范縣”創建單位，這是對我縣食品安全監督工作提出了新的更高要求。為此，必須做好以下幾方面的工作：

一、重點抓落實，加大食品安全整治力度

一是要大力整頓食品生產加工業。重點加強對食品生產企業的規范化、制度化和常態化管理。認真根據縣政府要求，嚴把許可證發放關，不具備生產條件的要堅決予以取締。要嚴把原料關，嚴把產品出口關，加大對食品加工小企業、小作坊的專項整治力度，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收過期食品生產加工食品以及濫用食品添加劑等違法行為。

二是要切實加強農產品源頭污染的整治。深入開展農藥殘留、禽畜產品違禁藥物濫用、水產品藥物殘留專項整治，切實抓好高毒、高殘留農業投入品的禁用工作。大力推進標準化示范基地，實現每個鄉鎮建成１個以上農產品標準化示范基地。推廣使用低殘高效農藥、獸藥和無污染加劑，從源頭防止和減少農產品污染，提高我縣農產品質量安全。

三是要繼續嚴格監管食品流通領域。全面落實市場巡查制度，完善監督抽查和食品衛生例行檢測制度，嚴格實行不合格食品的退市、召回、銷毀、公布制度；突出抓好食品經營企業進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬和質量承諾等制度建設，規范食品經營行為。要加強農村市場監管，加大對分散在社區、城鄉結合部和村鎮的各類食品批發市場、集貿市場以及個體商販、小食品店的監管力度。

四是要強化消費環節監管。推進餐飲業、食堂實施食品衛生監督量化分級管理制度。強化對餐飲業、學校食堂及建筑工地食堂，特別是小餐館、個體飲食店的監管。嚴厲查處采購、使用不合格食品和非食品原料等違法行為，全面提升食品消費水平。同時，建議要切實加強畜禽屠宰行業管理，積極推進生豬、家禽的定點集中屠宰工作。

五是要加強鄉鎮食品安全工作站建設。各鄉鎮要加強對食品安全工作的組織領導，充分重視工作站的基本建設，切實做到制度健全完善，辦公設備齊全，經費保障有力，人員專職到位。各鄉鎮食品安全工作站要充分發揮綜合監管作用，有效地監管轄區內的食品安全。要建立健全培訓制度，組織好對各鄉鎮食品安全協管員的培訓，各鄉鎮組織好對各行政村信息員的集中培訓，切實提高“兩員”的素質及開展食品藥品安全協管工作的能力和水平。

二、嚴格要求、求真務實，確保創建工作順利進行

創建國家食品安全示范縣工作是一項系統工程，要求嚴、標準高，對各項工作都有硬性指標。我們要按照創建工作目標實施和管理考評細則，按縣政府的部署把工作目標分解落實每項具體工作中，全面完成創建任務。要充分掌握時間要求。各地要按照實施方案，結合實際抓好落實，每一個階段都不能馬虎，不能敷衍了事。要通過各鄉鎮、各部門不懈努力，食品安全各項創建工作達到預期目標，向國家食品藥品監督管理局申請“國家級食品安全示范縣”創建工作驗收，各部門、各鄉鎮要切實做好迎接驗收工作準備。

創建國家食品安全示范縣是玉山人民的光榮，玉山縣食品藥品監督管理局決心配合全縣人民和有關部門，在縣委、縣政府的正確領導下，迅速行動，扎實工作，以飽滿的熱情積極投身到創建活動中，努力為全縣人民營造一個公平有序、安全健康的食品消費環境，為構建平安和諧玉山用出積極的貢獻。

[作者簡介]葉松茂，男，江西省玉山縣食品藥品監督管理局局長；許育英，女，江西省玉山縣食品藥品監督管理局副局長。

[責任編輯：李麗娜]