山東省煙臺市疾控中心專家提醒民眾:清明節前后是河豚的旺汛期,也是食河豚中毒事件高發期。目前,對河豚中毒還沒有特效解毒劑,專家指出應謹慎食用河豚,最好不吃。
據了解,煙臺市為沿海城市,近海河豚資源比較豐富,個別品種毒性較強,近年來當地河豚中毒事件時有發生。
煙臺市疾控中心專家指出,每年三四月份河豚從海洋回游到長江下游地區產卵。此時的河豚皮下脂肪含量最高,肉質鮮美,但體內含劇毒。清明節前后正處于毒性較強時期,在食用時要特別小心。
專家介紹,現在很多市民認為人工養殖的河豚沒毒,可以隨意吃,其實不然。養殖的河豚毒性比海洋生長的要小,但不排除含毒素可能。
疾控專家指出,如果誤食有毒河豚,最快十幾分鐘就有反應。如搶救不及時,中毒后最快可在10分鐘內死亡,最遲4小時至6小時內死亡。一旦出現中毒的早期癥狀,應馬上送醫院。