酒聯賞趣

酒聯，顧名思義就是與酒相關的對聯。它不僅具有一般楹聯言簡意賅、對仗工整、音韻和諧的特點，還包含著豐富多彩的酒文化知識。欣賞好的酒聯，猶如品嘗美酒，醇香醉人，回味無窮。

酒美在于香，因此許多酒廠的酒聯中多有“香”字，如：“酒氣沖天，飛鳥聞香化鳳；糟粕落地，游魚得味成龍。”

有的酒廠為了提高自己的知名度，還把廠址或酒名嵌于酒聯之中，如：“芳流十里外，香溢瀘州城。”“太白若飲五糧液，唐詩定添三百章。”喜歡酒的人一聽，就知道這兩聯分別是贊美“瀘州老窖”和“五糧液”的。

一般說來，酒的度數越高香氣越濃，也越容易醉人。因而在頌酒的楹聯中通常既用“香”字，又用“醉”字，如：“古色古香古名實遂古意，醉天醉地醉酒莫如醉心。”這是一條贊頌“古遂醉酒”的楹聯，它把“古遂醉”巧妙地嵌入聯中，堪稱酒聯佳作。

古代專門賣酒的店鋪楹聯也多用“醉”、“香”二字，如：“隔壁三家醉，開瓶十里香。”

酒樓、酒館的酒聯既是詩化的廣告，又是雅致的陳設，與匾額、門面裝潢、室內擺設融為一體，珠聯璧合，相映生輝。這類酒聯細分也有多種：

有贊美酒菜、招引顧客的：“菜蔬本無奇，廚師巧制十樣錦；酒肉真有味，顧客能聞五里香。”有勸客飲酒、助興佐餐的：“捧杯消倦意，把酒振精神。”有表達熱情、誠懇待客的，如《水滸傳》中描寫景陽崗酒肆的對聯：“顧客一位兩位都請坐，燒酒三兩五兩盡興喝。”

古時酒肆與茶館多是一家，因此有些楹聯既有“酒”字也有“茶”字，比如：“美酒一盞，細細飲來能健體；香茶半杯，徐徐品去可清心。”

酒，因它清冽的儀容、純凈的色澤、醇厚的芳馨深受人們的喜愛。深知“酒中味”的人更是把飲酒當成舒心、消遣和養性怡情的樂趣。這種對酒的體味在文人雅士家客廳的條幅中也時有所見：“寬心應是酒；遣興莫過詩。”“賞花品茶心常樂；飲酒賦詩興更高。”