蜂毒——風濕病的良藥

說起蜂毒，恐怕人人都會避之唯恐不及，畢竟被蜂蜇的滋味可不好受，輕則紅腫疼痛，重則危及生命。不過，經過科學提取和加工，蜂毒非但不再是傷人的毒液，反而成了治病救人的良藥。

最悲壯的自衛

蜜蜂是蜂類里最和善的昆蟲，它們既不會打擾別的昆蟲，更不會去捕捉別的昆蟲，所以它是不會主動發起攻擊的。對人類也一樣，只有當你“招惹”了它，比如你的氣味，如酒味、蔥蒜氣味，或者你衣服的顏色（如黑色）惹怒了蜜蜂，或者你有侵擾其巢穴的行為時，它們才會表現出自衛的本能，用自己的螫刺狠狠地蟄你一下。

但是，蜜蜂的這種自衛是自然界中最悲壯的。它們的螫針上具有許多倒鉤，當螫針刺入侵略者身體時，自己也無法退出，往往最后連自己的毒囊，甚至消化道也一起拉出體外而致死亡。它們是在用自己的生命捍衛種族的生存。

蜂毒的奇效

現在，人們發明了一種電擊取毒裝置，可以在不影響蜜蜂生命的前提下取毒，對蜂毒的成分，也有了更深入的研究。

蜂毒是一種透明液體，具有特殊的芳香氣味，味苦，呈酸性反應，在常溫下極易揮發。蜂毒的主要成分為蜂毒多肽，占干蜂毒的75%左右。包括蜂毒肽、心臟肽、組胺肽等，其他非肽類有組織胺、兒茶酚胺類，以及55種以上的酶類。在嚴格密封的條件下，即使在常溫下，蜂毒的活性也能保持數年不變。

目前，蜂毒在臨床上主要用于治療風濕病、類風濕性關節炎。事實證明，養蜂人很少有得關節炎的，這就要歸功于蜜蜂的螫針在刺傷人體時所釋放的蜂毒。自1864年俄國科學家魯闊姆斯基發表第一篇關于蜂毒治療風濕病的論文開始，許多被常規療法認為無法醫治的風濕病患者都從蜂毒療法中得到痊愈。1962年美國學者布羅德曼出版專著《蜂毒——關節炎和風濕病的天然治療劑》和1984年法國福雷斯泰爾發表論文《蜂毒用于風濕病種——1600例療效》，再次有力地肯定了蜂毒對風濕病和有關疾病的確切療效。

此外，蜂毒對高血壓、神經炎、神經痛、支氣管哮喘、肝硬化、神經性皮炎、鼻炎、月經不調、胃及十二指潰瘍等疾病也有較好的治療效果。

蜂毒療疾，注意防過敏

用蜂毒治病，一般方法有蜂蟄法、蜂針法、注射法和電離子導入法等幾種。由于蜂毒對某些人有致敏作用（一般人要被200～300只蜂蟄才出現毒性癥狀，但對蜂毒過敏者，只被1只蜂蟄也會引起全身反應），所以，無論采用哪種方法，在治療前都必須進行過敏試驗，確保治療安全。目前全國不少中醫院有蜂療門診，如廣州中醫藥大學附屬醫院、杭州紅十字會醫院等。

>>讀者問答

問：經常食用蜂蜜是否會發生糖尿病？

答：糖尿病患者都要減少甚至回避甜食，這是人所共知的。而蜂蜜以甜著稱，因此，人們普遍認為蜂蜜是糖尿病患者的禁忌食品，但根據國內外的研究情況并非如此。

據韓國學者研究，糖尿病患者在服用蜂蜜15分鐘后血糖急劇上升，1小時后即恢復到服蜂蜜前的血糖值。可見蜂蜜會引起血糖的即時升高，但不會造成糖尿病患者的持續高血糖。另據北京醫院糖尿病研究小組對有降血糖作用的中藥進行篩選，證實11種有明顯的降血糖效果，蜂蜜就是其中之一。而20世紀50年代以后的許多研究，也表明蜂蜜對糖尿病有正面的療效。

因此，在需要食用甜品時，可用蜂蜜代替白糖。在兩餐之間食用比較合適，并用溫水沖服。另外，糖尿患者在發生低血糖癥狀時，馬上沖飲一杯蜂蜜水，也是一種有效的解救辦法。