銀川市店鋪名稱語言的詞匯特征分析

摘 要：店鋪名稱是一種語言符號。語言隨著社會的發展而發展，在改革開放的市場經濟中，銀川市的店名呈現出一些新的特點，其店名的組合元素豐富，類型多樣。而屬名的標新立異，業名的日趨寬泛，通名的爭奇斗艷更是店名語言詞匯多姿多彩的具體表現。

關鍵詞：銀川市店鋪名稱 詞匯 特征 屬名 業名 通名

店鋪名稱語言屬于社會用語，是語言系統活動的外層，它能夠比較直觀地反映語言系統整體的變化；店鋪名稱語言能夠忠實地記錄和折射著社會生活的千變萬化。

銀川作為全國唯一的回族自治區寧夏的首府，是一個擁有133萬人口的歷史悠久的塞上古城。新世紀以來，隨著“中心城市帶動戰略”、建設“大銀川”的發展思路的實施，城市面貌有了很大改觀，綜合經濟實力不斷增強，區域性商貿中心城市的地位日益突顯。而東方紅商業廣場、銀川商城、南華和懷遠市場等商業區的開發使得各種店鋪鱗次櫛比地出現，這就大大地豐富了店名語言。而且，構成店名語言的詞匯可謂琳瑯滿目、極盡萬象，因此，本文對其詞匯特征進行分析，以期從一個側面揭示銀川市當代店名的新特點。

筆者用數碼相機地毯式的拍下了銀川市金鳳區、興慶區、西夏區主要商業繁華街道店鋪的名稱，一共搜集到1950個店名。具體分析如下：

一、店鋪名稱的組合元素

傳統店名的組合要素主要由漢字承擔，這可以從“榮寶齋”“同仁堂”等一系列中國老字號中略見一斑?，F代店名的組合元素可謂五彩繽紛，除了漢字外，又吸收了一大批新成員：英文、韓文、日文、阿拉伯文、數字、符號、圖像、字母、漢語拼音等等。各元素之間又相互交叉組合，呈現出紛繁復雜、靈活多變的特點。參見下表：

從上表可以看出，店名的組合元素呈現多元化的特點，但毫無疑問，漢字作為表意體系的文字，在店名的組合中仍居主導地位。另外，最具國際時尚色彩的英文，是緊隨漢字之后頗受商店命名者喜愛的另一種元素。同時，符號、圖像、數字、漢語拼音也是店名組合元素中的活躍分子。而近幾年，隨著韓國、日本文化的沖擊，韓文、日文也成為店名的組合元素！最值得注意的是，在銀川市的店名中，阿拉伯文也占有一定的比重且僅限于飲食業。眾所周知，回族禁食豬肉。銀川生活著34萬回族同胞，占總人口的25.6%。所以餐飲業的店招牌上多數都有阿拉伯文“#1575;#1604;#1571;#1591;#1593;#1605;#1577; #1575;#1604;#1575;#1587;#1604;#1575;#1605;#1610;#1617;#1577;”，阿語“#1575;#1604;#1571;#1591;#1593;#1605;#1577; #1575;#1604;#1575;#1587;#1604;#1575;#1605;#1610;#1617;#1577;”的意思是伊斯蘭的食物即“清真”的意思。

從各元素之間的組合形式來看，有的店名只使用一種組合元素，如漢字店名“秋水伊人”，英文店名“ONLY”，漢語拼音店名“NANA”等。有綜合使用2～4種元素的店名。其中，漢字和英文是廣受命名者青睞的最佳組合，是除漢字店名以外，比重最大的店名組合形式。而漢字和阿拉伯文的組合位居第三。漢字和漢語拼音的組合這一類的店名是繼“漢字和阿拉伯文”的組合之后最多的組合形式。

二、店鋪名稱的類型

（一）基本類型

現代店名千姿百態，但內部構成大體相仿，一般由“屬名、業名和通名”這三部分組成。屬名表明所屬和個性的區別性名號；業名是從業類型名稱；通名是商業單位的通用稱呼，即商業性標記符，是最能代表行業特征的部分。三者的復合便構成商店的大名。如：

黃渠 橋羊羔肉 餐廳

（屬名） （業名） （通名）

“黃渠橋”表明所屬地是黃渠橋（黃渠橋是寧夏平羅縣的一個小鎮，其“羊羔肉”以“肉質鮮嫩、風味獨特”聞名于區內外）；“羊羔肉”表示經營的項目；“餐廳”是餐飲行業的標記。

新白宮 鮑翅海鮮 樓

（屬名） （業名） （通名）

“新白宮”是個性的區別性名號；“鮑翅海鮮”表示從業類型或經營的項目是餐飲；“樓”是商業性標記，是商業單位的通用稱呼。

“屬名+業名+通名”的模式構成店名的基本類型。有時，屬名中表示所屬和個性的區別名號同時出現，如“銀川摩瑪西餐咖啡廳”——“銀川”（表示所屬）和“摩瑪”（表示個性的區別名號）同為店名的屬名部分。有些店名中的地名詞并不表示商店所在地，而是表示商品的特色，如：“韓國紫菜包飯屋”“北京東來順飯莊”等。

（二）特殊類型

1.屬名+通名（缺省了業名部分），如：懶人坊、十一堂。

2.屬名+業名（缺省了通名部分），如：彬彬牛仔、 柔婷美容。

3.業名+通名（缺省了屬名部分），如：內衣超市、時裝名店。

4.只出現屬名（缺省了業名、通名部分），如：餐飲店的“湘臨塞上、高朋滿座”，服裝店“旺角、魅力”等。

調查中發現，只出現屬名的店名因其獨特、新穎、便于識記等特點而備受命名者的喜愛。

三、店鋪名稱的詞匯分析

（一）屬名標新立異

通名猶如人的姓，不可妄改；業名就像人的字，不可亂叫；而屬名恰似人的名，只要能有別于人，即可隨意而命。所以商家便在屬名上挖空心思各顯其能，別出心裁。屬名的詞匯種類可謂光怪陸離、無奇不有，從詞匯來源上看主要有以下幾種類型：

1.以地名為名

A.用商店所在行政區域的名字命名，如：

銀川市興慶區千頭豬廠鮮肉直銷點

西夏驛站戶外主題酒吧

B.用自然地理實體名稱或人文景觀名稱命名，如：

賀蘭山賓館 雪域卓瑪

C.用與所售商品相關的地名命名，標明地方風味或商品產地，如：

上海石庫門家宴 首爾館

D.用國際性地名或中國特殊地名命名，如：

巴西烤肉 香格里拉大飯店

2.以人名為名

A.用店主的姓名、昵稱或別稱命名，如：

玉霞砂鍋居 阿里郎烤牛肉 大胡子燒烤

B.用中外文化名人或著名文學藝術作品中的人物名字命名，如：

諸葛亮希望書社 蒙娜麗莎婚紗攝影名店 布魯斯塔書友會（《但丁·神曲》的“地獄”描寫中的人名）

3.以表達美好愿望的字眼為名

這部分屬名表達商家的各種心愿。有的祈求吉祥、有的渴望發財、有的祝福顧客、有的表達承諾等等，不一而足。如：

好再來 鑫盛商行 佰億 祥順齋 百旺涮吧

4.以文學作品、影視劇作品為名

A.用文學作品名字命名，如：

一千零一夜 飄[服飾]

B.用影視劇作品de 名字命名，如：

小鬼當家 大長今韓國料理

5.以方言詞命名

在如今這個張揚個性、追求獨特的時代，方言詞在店名中的出現可以說是這類文化的折射。如：

囝囡童裝 南仔小酒樓 阿肆美容美發

6.以經典語句或詩文詞牌名為名，如：

千百度[服飾]（眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處?！翖壖驳摹肚嘤癜浮ぴΑ罚?/p>

春江花月夜[成人用品]（唐代詩人張若虛的詩《春江花月夜》）

清平樂漢餐（詞牌名）

7.以動植物、水果名稱為名，如：

用動物名稱命名，如：

金彩豹時尚男裝 名典龍

用植物、水果名稱命名，如：

老樹休閑座 青檸檬 桔子[服飾]

8.與數字有關（這類屬名一般是數字和文字的組合），如：

一線店 二龍洗車行 第三地創意西餐廳 六福酒行

七喜面館 八佰伴 九洲商行 百衣百順 千信包包

萬利寄賣行

9.涉及宗教與民族概念，如：

清真鴨棚子靚湯坊 明德漢餐

10.以特定歷史時期為名，如：

高麗王朝牛排醬湯火鍋[高麗（918～1392）：朝鮮封建王朝]

侏羅紀爬寵水族店（距今約2.08億年～1.44億年：爬行動物和裸子植物的時代)

以上歸納的10種類型雖不能把所有屬名的特性囊括在內，但大致能反映現代屬名的全貌。

（二）業名日趨寬泛

業名代表商店的業務類型。改革開放前，業名的選詞范圍比較窄，主要表明所售商品或服務項目?，F代業名的選詞較為寬泛，從多方面揭示了商店的業務類型。主要有以下幾種類型：

1.標明所售物品：書店、藥店、鞋店、珠寶店、電腦城、服裝店、文具商店、手機專賣、燈具市場、五金器材、床上用品、體育用品店等。

2.標明服務項目：足療、裁縫店、婚慶策劃、手機美容、休閑娛樂、餐飲美食、美容美發、家電汽車維修、生命禮儀服務等。

3.標明服務的對象：母嬰生活館、童裝童鞋店、男人精品、中老年胖婦人專賣等。

4.標明商品質料：皮草行、絲綢店、老布鞋、粗布坊、牛仔服等。

5.標明制作方式：火鍋、砂鍋居、手搟面館、炭火菜館、瓦罐煨湯、籠蒸羊羔肉等。

6.標明職員身份：農家小店、夫妻燒肉館、福田盲人按摩等。

7.標明本店特色：藥膳雞、國強手抓、煲湯肥牛、燒鵝仔酸辣粉等。

8.標明營業時間：夜沙龍、康二夜總會、24小時商店等。

9.標明經營性質：直銷、專賣、批發、零售、量販式①等。

10.標明隸屬關系：總店、分店、連鎖店、旗艦店等。

11.標明商品價格：平價、低價、特價、折扣店等。

12.標明營業方式：快餐、自助餐、自選超市等。

13.標明經營規模：小超市、大藥店、大世界等。

（三）通名爭奇斗艷

過去，我國的商業店鋪通用名稱一直都比較樸實、單純，大多叫“鋪”“店”“部”等。如今，隨著經濟的發展、商業的繁榮，現代通名花樣翻新，呈現出多樣化的趨勢。參見表2：

表2：銀川市店鋪名稱通名分析表

縱觀表格，通名的使用呈現下列特點：

1.通名呈現多元化的特點

如今店面通名的類別與從前相比大大豐富了，呈現多元化的特點。不僅數量上有所突破，竟達62個之多，而且限定在某一種行業內，通名的使用也不再單一，同樣呈現多元化的特點。如美容美發業就有發廊、發屋、發室、剪吧、發型坊、發藝沙龍、剪燙中心、發型工作室、美容美體機構、理容會所等十幾種通名同時使用。過去餐飲業的店鋪不是“館”就是“樓”，或是“莊”?，F在，除此之外，還有“都、府、村、齋、軒、苑、城、坊、廣場、中心、酒家”等十余種。

2.傳統通名占絕對優勢

傳統通名中“店”的使用范圍最廣泛，涉及各種行業，幾乎是商店的一種通稱。當然，在新興時尚前沿的行業，“店”可能因其不夠氣派又缺乏個性的緣故而不被商家青睞。如“理發店、服裝店”等寥若晨星。而另一個方面，隨著經濟的發展，在經營方式變革的推動下，出現了許多由“店”組合而成的復合型通名?！翱偟?、分店、名店、專賣店、折扣店、連鎖店、加盟店、旗艦店、便利店、主題店”等林林總總，花樣繁多的復合型通名使“店”這個古老的通名重新煥發了青春，成為老詞新用的代表。傳統通名中較常用的還有“館”。它除了原有的使用范圍“飯館、酒館、照相館”外，在搭配上又有了新意，如：“足療館、美公館、衣著館”等，使“館”字平添了一份時尚色彩。

3.舊詞和新詞的使用

（1）舊詞的使用

這部分的通名是指充當通名的詞語在傳統形式中只限于某種或某幾種行業，而現在這些通名的使用范圍擴大化，有的還被賦予了新的含義。如：

坊，“小手工業者的工作場所， 如作坊、油坊、染坊、粉坊、磨坊?！盵1]（P356）如今從餐飲美食、休閑娛樂到美容美發、時尚服飾等都在用坊作通名，如私家菜坊、啤酒坊、燙染造型坊、織衣坊等比比皆是。

軒，“有窗的廊子或小屋子（舊時多用為書齋名或茶館飯館等的字號）。”[2]（P1423）如今飲食、美容美發業多用軒，如小酌軒、發裁軒等。

棧，“本意是指用竹木編成的牲口棚或柵欄?！盵3]（P1994）也指堆存貨物或留宿旅客的地方，如貨棧、客棧。而在鼓樓南北街有家小吃店命名為休閑小棧。

“莊”，昔有布莊、錢莊，今有賀蘭山茶莊、船老大魚莊等。

諸如此類的還有“行、齋、堂、鋪、樓”等：曾有“仁記洋行②、榮寶齋、九芝堂、王麻子刀剪鋪、全福樓③”，今還有琴行、文硯齋、知足堂、Who誰衣鋪、敘友茶樓等等。正可謂新時期演繹出的各種各樣的“坊、軒、棧、莊、行、齋、堂、鋪、樓”林立在街頭書寫著商品經濟的新篇章。

（2）新詞的使用

這些詞成為通名有兩種情況，一是受港臺詞和外來詞的影響；一是商店命名者為求新穎，自創新詞。不管怎樣，它們作為店屬詞可以說是經濟發展，商業繁榮，各國間文化相互交流所產生的結果。

A.采納港臺詞

自港臺詞“發廊”“精品屋”“度假村”“服裝城”等傳入大陸后，Soeasy搜衣廊、風格一屋、神農村、演藝酒城等等在鳳城銀川紛紛誕生?！袄取弊鳛橥麆t平添了幾份文化氣息；“屋”幾乎成為一些小巧精致、裝點高雅考究(有些外型仿成木屋)的店鋪的專用通名；“村”則是人們倡導綠色消費，回歸自然的體現；“城”作為通名則迎合了商家以示經營商品種類之齊全、品位之高的心理。

“會所”可以說是近幾年非常走俏的一個詞，是從香港流傳而來的一個不太明確的概念。通常人們認為，會所就是以所在物業業主為主要服務對象的綜合性高級康體娛樂服務設施。④發展至今會所概念已發生變化，毋庸置疑的是其幽雅豪華的環境，全面一體的優質服務受到小資階層的青睞。美容業據此消費心理尤其喜歡用會所作店通名，如大坤木痘會所、新偶像女子SPA會所、雅美專業燙染紋飾會所等等。當然，一些休閑娛樂洗浴業也以會所為名，如Deep Club娛樂會所等。

B.吸收外來詞

吧，是英語bar的音譯， 指西餐館或西式旅館中賣酒的地方，也叫酒吧。而現在，這個外來詞越來越具有本土化和泛化的傾向，除酒吧外，各式各樣的吧大行其道。如阿甘正撞撞球吧、聊會吧、1037吧、涮吧。湖濱街的兩家休閑娛樂店竟取名為戀愛吧、結婚吧。

超市，是英語“super market” 意譯后的緊縮形式， 是一種新型的綜合商店， 一般不設或少設售貨員，讓顧客自行選取所需的商品，到出口處結算付款。也叫自選商場。[4]（P146）這是超市本來的含義。而現在一些非綜合的、自選的、豐富的、價格低的、小型的私人店鋪都可以稱超市。于是金百合超市、西部特產超市，甚至韓國染燙超市等紛紛產生。這一通名在借入后其含義由單一向多樣發展了。

沙龍，法語salon， 客廳， 17世紀末和18世紀法國巴黎的文人和藝術家常接受貴族婦女的招待，在客廳集會，談論文藝，后來因而把有閑階級的文人雅士清淡的場所叫做沙龍，再后來泛指文學、藝術等方面人士的小型聚會。[5]（P1094）現因其高貴、典雅、卓然不群的格調多為美容美發業的店屬詞， 有主流韓國美發沙龍、常青藤女子沙龍、零度發型沙龍等。

俱樂部，這個詞是日本人對英文Club的音譯。這幾個漢字，音、形、意三方面都是絕佳的選擇，所以在中國沿用至今。所謂俱樂部（Club），就是由企業經營者出面組織，會員在自愿、互助、互惠的基礎上自主參加，并有相應的權利和義務的自由協會或團體。⑤發展到今天，俱樂部的含義已被泛化，更多時候只是店鋪通名的標志，如網絡俱樂部、女子俱樂部、汽車摩托車戶外俱樂部等。

C.自創新詞

這類詞起初本身不具備通名的含義或用途，后來才被越來越多的命名者逐漸納入了通名的選詞范圍。如：

閣，四角形、六角形、八角形的一種建筑物，一般為兩層，周圍開窗，多建筑在高處，供藏書、供佛、游人休息、憑高遠望。[6]（P338）現用作店屬詞有愛玩閣、玉指閣、相衣閣、桃園閣等等。這就使古色古香，具有書卷氣的“閣”折射出時代氣息。

苑，養禽獸植林木的地方（多指帝王的花園），如鹿苑、御苑；也指文藝、學術薈萃之處，如文苑、藝苑。[7]（P1553）現借“苑”的高雅情調，有的服裝店命名為望苑、盛裝苑；餐飲業有的店也以苑為通名，如民族風情苑、瑞豐苑等。

驛站，古代供傳遞政府文書的人中途更換馬匹或休息、住宿的地方。[8]（P1345）現代店名借其休息之意，名為男女驛站（服飾）、木木棲時尚生活驛站。

此外，隨著社會的進步，科技的發展，社會分工專業化程度的加劇，人們對生活質量的要求也越來越高，消費也日益趨于規范化科學化。商家為了迎合消費者的這種心理，同時為了增強自身的可信度，紛紛以機構、顧問、專家、平臺、研究所作為店屬詞。如慶典禮儀策劃機構、音響顧問、婦嬰用品專家、唯美生活平臺、久久秀座瘡研究所等等。

注 釋：

①“量販”源于1963年法國的一家超大型類似超級市場的大

賣場，后來日本把這種購物經營業態叫做量販，日語中“量販”的意思是指“大量批發的超市”，由此引申的量販式經營，指的就是透明、自助和平價的消費方式。在銀川，此詞主要用于娛樂飲食行業，如非常6+1量販式KTV外、圍爐夜話量販式火鍋城等。

②仁記洋行是清光緒六年設在寧夏石嘴山市的英商洋行，具體見由寧夏人民出版社1997年出版的《寧夏老字號》一書。

③榮寶齋、九芝堂、王麻子刀剪鋪、全福樓都是“中國老字號”。具體見漢語大詞典出版社2005年出版的由錢理、王軍元著的《商店名稱語言》一書中的附錄四“中國老字號名稱調查表”。

④http://baike.baidu.com/view/34916.htm

⑤http://baike.baidu.com/view/57060.htm

參考文獻：

[1][2][4][5][7]中國社會科學院語言研究所詞典編輯室.現代漢語詞典（2002年增補本）[Z].北京：商務印書館，2002.

[3]《古代漢語詞典》編寫組.古代漢語詞典[Z].北京：商務印書館，1998.

[6][8]東方瀛，陳 述.實用雙向漢語大辭典[Z].長春：長春出版社，1992 .

（尉 亮，寧夏大學人文學院）