梳頭十分鐘，預防腦中風等

梳頭十分鐘，預防腦中風

吳圣利

梳頭，不僅是美容化妝的需要，而且對自我保健大有益處，尤其是對腦中風能起到很好的預防作用。

用梳具梳頭刺激頭部經絡和內臟相對應于頭表的穴位，把操作時產生的生物信息，通過經絡作用于頭部，使頭部毛孔張開。疏通經絡、調理臟器，從而提高機體抗病能力。梳頭，還有神經反射作用，改善血液循環，促進組織細胞的新陳代謝。這種微妙的關系和微妙的作用，貫穿于梳頭的全過程。從另一方面說，要想獲取較好的理療作用，梳頭時要有耐心，梳具作用到頭皮，反復進行，頭表能產生微熱最好。一般地說，用梳頭來達到保健的作用，最好每次梳理的時間在10分鐘左右，早晚各進行一次效果最為理想。

梳具最好選用玉質、牛角質或木質的，而不用塑料制品。玉梳和多功能牛角梳最為理想，對人體的健康大有裨益。

巧除微波爐內異味

沙 昊

微波爐在烹飪過水產類食品或氣味較濃厚的韭菜、蔥、蒜類食品后，爐腔內往往會產生異味，這樣就必須對爐腔進行徹底清掃，將異味除掉，否則會影響下道菜的味道。

這里給大家介紹一種除去微波爐內異味的簡便方法。用玻璃杯或碗盛上一半清水，再在清水中加入少許檸檬汁或食醋，將玻璃杯或碗放入微波爐中，用大火煮至沸騰后再煮片刻，待杯或碗中的水稍微冷卻后，將其取出，再用濕毛巾拭抹爐腔四壁，吸凈水分，這樣就可以清除微波爐內的異味。

我們可以利用微波加熱的特點，想出一些富有情趣的生活小竅門。比如，將檸檬、甜橙用叉刺戳出小孔，放入微波爐高溫加熱15～20秒，取出1～2分鐘，用手搓揉，切開后便可榨出果汁。再如。用水浸濕餐巾紙，噴灑上檸檬汁，然后卷起來并排放入微波爐，高溫加熱20～30秒，取出冷卻后便可做出香味餐巾紙。只要我們肯動腦就會發現，微波爐能為我們帶來許多生活情趣。

常吃芹菜好處多

胡榮蘭

芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。其中，維生素的含量較多。礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高于一般綠色蔬菜。芹菜不但營養豐富，而且有藥用價值。中醫臨床表明，芹菜是治療高血壓和因高血壓引起的一些疾病的有效藥物，對防治糖尿病、貧血、小兒佝僂病、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。

經常吃些芹菜，對于及時吸收、補充自身所需要的營養，維持正常的生理機能。增強人體抵抗力都大有益處。尤其是在寒冷干燥的天氣，人們往往感到口干舌燥、氣喘心煩、身體不適。經常吃些芹菜有助于清熱解毒、祛病強身。肝火過旺、皮膚粗糙者及經常失眠、頭痛的人可適當多吃些。

由于芹菜富含礦物質元素，所以處于生長發育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜，以增加體內的鈣和鐵。同時，芹菜還含有發揮性的芳香油，香味誘人，吃些芹菜對增進食欲，幫助消化、吸收都大有好處。

食用豆腐要適量 胡榮蘭

豆腐是許多人喜愛吃的食物，也是人們公認的保健佳品，在防病保健上有一定的作用，適量地食用豆腐對人體的健康有好處，但過量食用會危害身體健康。

豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多，不僅會阻礙人體對鐵的吸收。而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。另外，在制作豆腐的主要原料大豆中。含有一種叫皂角苷的物質，將促進人體內碘的排泄，長期過量食用豆腐很容易引起碘的缺乏，出現碘缺乏癥狀。

一般情況下，人吃進體內的植物蛋白質，經過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到50歲后，腎臟排泄廢物的能力逐步下降，這時如果不注意飲食。大量食用含植物蛋白質的豆腐，將使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能加速衰退，影響身體健康。

醫學專家研究證明，豆腐中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸，后者會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積在動脈壁上，促進動脈硬化的形成。

因此，食用營養豐富、具有保健作用的豆腐要有講究，不宜天天食用，每次食用也不要過量。對于老年人、缺鐵性貧血病人、腎臟病人、動脈粥樣硬化患者一定要控制食量。尤其是痛風病人更要少食為佳。

冬天別輕易“瀉火”

嚴雙紅

冬天天氣干燥，很多人感到咽喉腫痛、口鼻干燥、失眠煩躁、長青春痘、大便干結等。專家告訴我們，針對這些看上去都是上火的癥狀，很多人服用以往患咽炎時比較管用的中成藥或喝上幾杯涼茶“敗火”，但是結果往往適得其反。

專家提醒患者，在冬季，看似上火的一些癥狀可不能輕易用老辦法解決。這是因為，入冬后涼燥當道，寒冷而干燥的空氣影響人體呼吸道黏膜和皮膚的濕度，使肺部功能受損，稍有疏忽便容易發生各種呼吸道炎癥或過敏癥狀。

另外，由于現代社會巨大的生活和工作壓力，不少人長期處于亞健康狀態，久坐少動，經常熬夜，以往常見的正邪相搏的實火癥狀已十分少見，多屬于氣陰兩虛或氣不化陰的癥狀。

專家建議，有咽痛、便秘的患者在干燥的冬季要多吃些養陰生津的食物，如雪梨、香蕉、芝麻、柿子等都是不錯的選擇。如果還是覺得干燥難忍，也可以嘗試服用藥膳予以緩解。