巧妙飲食平息濕疹之癢

濕疹是一種很常見的皮膚病，有五大特點：1、濕疹部位不定、此起彼伏、反復發作。2、皮疹形態多樣，可能是紅色斑點，紅色丘疹，也可能是水皰、痂或苔癬樣變等。3、常滲出或糜爛，顯示出濕的特點。4、皮膚會有色素沉著，粗糙、增厚或呈現皮革樣變。5、常伴有劇烈的瘙癢。濕疹的病因不定，因此很容易形成一種反復遷延、難以治愈的趨勢。從本質上講，濕疹是一種過敏性疾病，濕疹患者多為過敏體質，當生活中遇到如扁桃腺炎、慢性闌尾炎、精神波動等內在因素或者接觸香水、化妝品、珠寶鐘表里的金屬、香皂、香波或洗衣粉里的清潔劑、動物皮毛等外在因素時，都可以導致發病。

飲食也是導致濕疹發生的一個重要因素，因此，飲食調理對濕疹患者來說是重要的防治手段。

一、遠離誘發濕疹的三類危險食物

1、異體蛋白類食物：大約一半的濕疹患者發病原因與食物過敏有關，并且主要是攝入異體蛋白質(如雞蛋、牛奶，魚、蝦、蟹)之后容易誘發，其中最常見的要數雞蛋和牛奶了。日本學者曾做過試驗，發現在吃了雞蛋之后的兩個小時內，27名皮炎患者中有12名患者皮炎再次發作。而物美價廉的大豆也能誘發遺傳過敏性皮炎。龍蝦、小蝦、魷魚、蛤、貽貝和其他貝類食物含有能誘發濕疹的化學物質也會讓人出現紅疹并刺癢。

2、小麥食物：小麥中的麩質可能會使極少數人的手臂上、腿上甚至頭皮上出現刺癢的紅色皮疹。所以，濕疹患者要盡量遠離小麥類食物，此時可以吃含麩質很少的裸麥，大麥和燕麥。

3 遠離辛辣刺激食物：辣椒、大蔥、大蒜、韭菜、酒等都會促使濕疹加重，故濕疹發作期間要盡量遠離這些食物和調味品。

二、攝入對抗濕疹的三類食物及飲品

1、多喝“清涼飲”：別忘了大量喝水和一些營養湯羹汁飲，一則補充水分，將毒素統統地送進消化系統中去，利于毒素的排出；二則增加營養，恢復體力。可給予胡蘿卜檸檬奶昔，既補充營養又增加熱量，促進康復。具有同樣作用的湯羹還有菊花胡蘿卜湯、山楂烏梅羹、綠豆粥、百合粥、蘿卜粥、青衣飲、葡提汁、櫻桃汁、藍莓汁、山楂汁、草莓汁、西瓜汁、梨汁、獼猴桃汁、蘿卜汁、荸薺汁等。

2、多吃“泄毒瓜”：首先當屬具有清熱解毒、祛濕止癢之功并內含奎寧的苦瓜了，它對治療熱毒，痱子，濕疹等癥有奇效。濕疹患者可以每天堅持吃涼拌苦瓜絲(苦瓜切絲，放入味精、食鹽，拌勻即可)，也可鮮榨苦瓜汁(苦瓜洗凈去瓤，入打碎機中并放蜂蜜、橄欖油，榨成汁即可)。還可以吃四瓜沙拉(將哈密瓜、西瓜、黃瓜、白蘭瓜去皮切塊，澆入蜂蜜、益生菌酸奶，攪拌均勻即可)。

3、多進“解毒食”：在濕疹發作期間，宜進食清熱解毒的食品：如綠豆、赤小豆、綠豆芽、百合、菊花、黃瓜、番茄、冬瓜、絲瓜、苦瓜、荸薺、馬蹄、茭白、蘆筍、冬筍、鮮藕、紅白蘿卜、苘蒿、小白菜、薺菜、芹菜、生梨、雪梨、獼猴桃、葡萄、提子、櫻桃、草莓等。

三、補充防治濕疹的三種營養素

1、維生素C和E：維生素C可以提高人體的免疫功能，濕疹患者要每天補充500毫克～800毫克。維生素E的作用同樣不可忽視，二者強大的抗氧化作用，能夠阻止自由基造成的破壞(破壞的結果即是出現皮炎、濕疹)。

2、微量元素鋅：有很大一部分濕疹患者有缺鋅的現象，這也就是濕疹患者反復發生皮膚感染的原因之一，只要堅持每天補充15毫克鋅。可使大部分患者的濕疹癥狀消失。

3、魚油等不飽和脂肪酸：魚油中的必需脂肪酸可以在人體內轉化成為具有消炎作用的前列腺素，濕疹患者在補充了富含Omega-3脂肪酸的魚油之后皮膚瘙癢等皮膚困擾都較未服魚油的人減輕許多。

責任編輯 劉 穎