靖州縣楊梅產業中存在的問題及其對策

[摘 要] 楊梅產業是靖州縣依托其區位優勢及地理環境發展起來的特色產業，該產業是靖州縣的支柱產業。本文分析了靖州縣楊梅產業的現狀，探討了靖州縣楊梅產業發展中存在的問題，剖析了產生這些問題的原因，并提出了靖州縣發展楊梅產業的對策建議。

[關鍵詞] 靖州縣 楊梅 特色產業 問題 對策

一、靖州縣楊梅產業發展已取得的成績

靖州處于湘、黔、桂三省區的交接地帶，是我國東中部通往大西南的重要通道。近些年，靖州依托其區位優勢及地理環境發展了特色產業——楊梅產業。

1.楊梅優勢產業帶已初步形成

近年來，靖州縣堅持“庫區柑橘、楊梅 ，庫外茯苓”的發展戰略，科學規劃，抓點做樣，積極引導，逐步形成了以艮山口，夏鄉，太陽坪，坳上及縣直隸單位林場為主的楊梅產業帶。據靖州縣農業局統計，截止到2007年底，靖州縣的楊梅種植面積達到了26720畝，占水果總面積的78%，由于氣候原因，2007年楊梅產量僅6500噸，但占到了水果總產量的79.2%。

2.建立了楊梅優質良種苗木繁育基地

1998年在農業技術部門的指導下，由靖州縣水果產銷協會牽頭，在太陽坪鄉和坳上鄉建立了良種苗木繁育中心，年出圃楊梅優質良種苗木4.5萬余株，為靖州縣楊梅優化改造和結構調整奠定了堅實的基礎。

3.適用技術推廣應用，產量和品質明顯提高

以提高產量和品質為目的，近年來楊梅矮化栽培、合理修剪、疏花疏果、保花保果、完熟栽培、病蟲害優化防治等一批先進適用技術得到廣泛推廣應用，成效明顯，楊梅果大、色鮮、汁多味甜，平均667平方米產量也由原來的210kg提高到了現在的564kg，增幅為168.5%，新發展基地第3年樹冠基本形成，第4年掛果，第5年投產，平均667平方米產量達356kg。

二、靖州縣楊梅產業發展存在的問題

1.市場開拓緩慢

雖然在地理位置上有著很大的優勢，交通便利，但由于身處山區，農戶沒有市場意識。每年楊梅基本屬于內部消化，即在靖州縣內出售。僅有的“出縣”的機會也是由于有走親訪友的朋友帶點楊梅嘗個鮮。農戶的市場意識淡薄，誠信程度低，造成履約率教低。在農戶與龍頭企業進行市場交易時，經常出現不執行合同協議，或者是摻假、短斤少兩等現象，使得市場的開拓非常緩慢。

2.質量不穩定

楊梅成熟的季節在農歷的五月份，正值春末夏初，高溫多雨的季節。楊梅不像其他水果有外果皮包裹，貯藏及運輸都十分困難。早上摘好的楊梅在市場上經過太陽一曬，不但失去了色澤鮮果的味道也失去了，所以有“頭日采收，次日色變，三日味變”的說法，采后損失非常嚴重。

3.低價格競爭

“價格戰”是農戶經常采取的一種促銷方式。由于楊梅的保鮮能力差，保鮮期短，上市又集中，市場上楊梅積壓、腐爛的現象十分嚴重。由于沒有開拓市場，靖州市場的消費能力又有限，很多果農抱著“多賣點多點錢”的觀念，果農之間相互打起了價格戰，形成一種不合理的低價格競爭。這種惡性的低價格競爭對于楊梅的可持續發展，打造楊梅品牌都產生了很大的負面影響。

4.品牌意識淡薄

靖州是個山區小城，農村科技文化素質較低，“品牌”意識淡薄，傳統思想觀根深蒂固，果農習慣于過去的種植方式，一味追求高產，忽視質量的現象嚴重，過去政府又尚未引起足夠重視，宣傳不夠，沒有很好地為果農樹立“品牌”觀念。

三、靖州發展楊梅產業的對策建議

1.科學規劃，合理引導，提高規?；?、組織化水平

要堅持“庫區柑橘楊梅，庫外茯苓”的發展戰略不動搖，強化宣傳，科學規劃，政策引導，不斷擴大楊梅生產規模。其二是鼓勵能人、專業合作組織、企業，直接參與基地建設或以“公司+農戶”的形式與農戶建立緊密的利益共同體，達到規模種植、規模經營、標準化生產，不斷提高楊梅組織化水平。

2.加大科技投入，全面實施科技興梅

產品在市場上有沒有競爭力，市場占有率高不高，效益好不好，關鍵看質量，而提高質量的關鍵是科技。因此，在楊梅產業開發的過程中，必須把加大科技投入，以名牌戰略作為重要支撐點，按產前、產中、產后各環節內在聯系，系統化地推廣農業科技，使新區域果業成果、新技術滲透到楊梅產業發展過程的各個環節。

3.大力發展加工業，緩解鮮果銷售壓力

楊梅色澤艷麗，柔軟多汁，酸甜適口，營養豐富，出汁率高，比較容易加工成飲料。目前對楊梅飲料的生產工藝研究最多，包括楊梅原汁的制取、飲料加工工藝，以及制品的穩定性研究等。

4.發揮楊梅生態功能，發展楊梅旅游

楊梅樹既是經濟林木，又是觀賞林木。靖州是少數民族自治縣，有著特色的苗族侗族風土人情，利用這一獨特的旅游資源加大楊梅休閑觀光基地建設的力度，通過“賞梅、品梅”、“楊梅采摘節”帶動靖州苗族侗族自治縣的“農家樂”、“鄉村游”項目，從而進一步促進楊梅產業的發展。

參考文獻：

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[2]黃定祥 馬小華:依托資源優勢 打造果業強縣 靖州縣水果產業發展現狀及對策[J].湖南果業，2006（08）

[3]汪國云 徐天佐 包勁松 范秀華 蔣國強:楊梅貯藏和運輸保險技術研究進展[J].福建果樹， 2004（01）