[摘 要] 楊梅產業是靖州縣依托其區位優勢及地理環境發展起來的特色產業,該產業是靖州縣的支柱產業。本文分析了靖州縣楊梅產業的現狀,探討了靖州縣楊梅產業發展中存在的問題,剖析了產生這些問題的原因,并提出了靖州縣發展楊梅產業的對策建議。
[關鍵詞] 靖州縣 楊梅 特色產業 問題 對策
一、靖州縣楊梅產業發展已取得的成績
靖州處于湘、黔、桂三省區的交接地帶,是我國東中部通往大西南的重要通道。近些年,靖州依托其區位優勢及地理環境發展了特色產業——楊梅產業。
1.楊梅優勢產業帶已初步形成
近年來,靖州縣堅持“庫區柑橘、楊梅 ,庫外茯苓”的發展戰略,科學規劃,抓點做樣,積極引導,逐步形成了以艮山口,夏鄉,太陽坪,坳上及縣直隸單位林場為主的楊梅產業帶。據靖州縣農業局統計,截止到2007年底,靖州縣的楊梅種植面積達到了26720畝,占水果總面積的78%,由于氣候原因,2007年楊梅產量僅6500噸,但占到了水果總產量的79.2%。
2.建立了楊梅優質良種苗木繁育基地
1998年在農業技術部門的指導下,由靖州縣水果產銷協會牽頭,在太陽坪鄉和坳上鄉建立了良種苗木繁育中心,年出圃楊梅優質良種苗木4.5萬余株,為靖州縣楊梅優化改造和結構調整奠定了堅實的基礎。
3.適用技術推廣應用,產量和品質明顯提高
以提高產量和品質為目的,近年來楊梅矮化栽培、合理修剪、疏花疏果、保花保果、完熟栽培、病蟲害優化防治等一批先進適用技術得到廣泛推廣應用,成效明顯,楊梅果大、色鮮、汁多味甜,平均667平方米產量也由原來的210kg提高到了現在的564kg,增幅為168.5%,新發展基地第3年樹冠基本形成,第4年掛果,第5年投產,平均667平方米產量達356kg。
二、靖州縣楊梅產業發展存在的問題
1.市場開拓緩慢
雖然在地理位置上有著很大的優勢,交通便利,但由于身處山區,農戶沒有市場意識。每年楊梅基本屬于內部消化,即在靖州縣內出售。僅有的“出縣”的機會也是由于有走親訪友的朋友帶點楊梅嘗個鮮。農戶的市場意識淡薄,誠信程度低,造成履約率教低。在農戶與龍頭企業進行市場交易時,經常出現不執行合同協議,或者是摻假、短斤少兩等現象,使得市場的開拓非常緩慢。
2.質量不穩定
楊梅成熟的季節在農歷的五月份,正值春末夏初,高溫多雨的季節。楊梅不像其他水果有外果皮包裹,貯藏及運輸都十分困難。早上摘好的楊梅在市場上經過太陽一曬,不但失去了色澤鮮果的味道也失去了,所以有“頭日采收,次日色變,三日味變”的說法,采后損失非常嚴重。
3.低價格競爭
“價格戰”是農戶經常采取的一種促銷方式。由于楊梅的保鮮能力差,保鮮期短,上市又集中,市場上楊梅積壓、腐爛的現象十分嚴重。由于沒有開拓市場,靖州市場的消費能力又有限,很多果農抱著“多賣點多點錢”的觀念,果農之間相互打起了價格戰,形成一種不合理的低價格競爭。這種惡性的低價格競爭對于楊梅的可持續發展,打造楊梅品牌都產生了很大的負面影響。
4.品牌意識淡薄
靖州是個山區小城,農村科技文化素質較低,“品牌”意識淡薄,傳統思想觀根深蒂固,果農習慣于過去的種植方式,一味追求高產,忽視質量的現象嚴重,過去政府又尚未引起足夠重視,宣傳不夠,沒有很好地為果農樹立“品牌”觀念。
三、靖州發展楊梅產業的對策建議
1.科學規劃,合理引導,提高規?;?、組織化水平
要堅持“庫區柑橘楊梅,庫外茯苓”的發展戰略不動搖,強化宣傳,科學規劃,政策引導,不斷擴大楊梅生產規模。其二是鼓勵能人、專業合作組織、企業,直接參與基地建設或以“公司+農戶”的形式與農戶建立緊密的利益共同體,達到規模種植、規模經營、標準化生產,不斷提高楊梅組織化水平。
2.加大科技投入,全面實施科技興梅
產品在市場上有沒有競爭力,市場占有率高不高,效益好不好,關鍵看質量,而提高質量的關鍵是科技。因此,在楊梅產業開發的過程中,必須把加大科技投入,以名牌戰略作為重要支撐點,按產前、產中、產后各環節內在聯系,系統化地推廣農業科技,使新區域果業成果、新技術滲透到楊梅產業發展過程的各個環節。
3.大力發展加工業,緩解鮮果銷售壓力
楊梅色澤艷麗,柔軟多汁,酸甜適口,營養豐富,出汁率高,比較容易加工成飲料。目前對楊梅飲料的生產工藝研究最多,包括楊梅原汁的制取、飲料加工工藝,以及制品的穩定性研究等。
4.發揮楊梅生態功能,發展楊梅旅游
楊梅樹既是經濟林木,又是觀賞林木。靖州是少數民族自治縣,有著特色的苗族侗族風土人情,利用這一獨特的旅游資源加大楊梅休閑觀光基地建設的力度,通過“賞梅、品梅”、“楊梅采摘節”帶動靖州苗族侗族自治縣的“農家樂”、“鄉村游”項目,從而進一步促進楊梅產業的發展。
參考文獻:
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