蓬萊市葡萄酒旅游資源綜合評價

[摘 要] 對旅游資源進行科學認識、正確評價是旅游資源開發利用的前提，它關系到資源的開發模式、開發程度、利用方式和建設規模，對旅游業的發展具有指導意義。本文從生態條件、產業基礎、歷史文化、游客資源、經濟基礎等方面對蓬萊市葡萄酒旅游資源進行了綜合評價，認為蓬萊市葡萄酒旅游資源整體質量高，吸引力大，具有較大的開發潛力。

[關鍵詞] 葡萄酒旅游 資源評價 蓬萊

葡萄酒旅游資源是提供給游客參觀游覽的自然景觀（葡萄園、酒莊、歷史古跡、自然風光等）、人文景觀（葡萄酒博物館、酒窯、葡萄酒節等）及相關的服務項目（品酒、美食、購物等），是開發葡萄酒旅游業的基礎條件。

一、生態條件

蓬萊位于膠東半島的最東部，地處東經120°35′～121°09′北緯37°25′～37°50′，西邊與龍口相連，南隔艾崮山山脈與棲霞相鄰，東與煙臺市福山區接壤，北臨渤海和黃海，與朝鮮、韓國一衣帶水，與日本隔海相望，境域東西最大橫距50.29公里，南北最大縱距43.67公里。當地年降水量618.6毫米，年日照時數2825.1小時，年平均氣溫12.5℃，年有效積溫4488.0oC，全年無霜期216天，日光能系數7.66，具有得天獨厚的葡萄種植及栽培條件，能滿足絕大多數葡萄品種的光能需要，是我國優良的釀酒葡萄產地。

二、葡萄與葡萄酒產業基礎

蓬萊具有悠久的葡萄與葡萄酒生產歷史，是我國重要的葡萄與葡萄酒產區，具備國際上建設葡萄酒酒莊的基本要素，符合釀酒葡萄種植的3S原則（即大海、沙灘和陽光）。蓬萊市總面積1128.5平方公里，2007年葡萄種植面積已經超過了10萬畝，較五年前面積增長了20倍。目前主要品種有：赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、貴人香、梅鹿輒等，葡萄果實營養含量豐富，成分均衡釀成的干型葡萄酒風格突出、口味協調、品質高雅。葡萄種植農戶成為葡萄產業鏈條上的“工人”。釀酒葡萄生產主要集中在沿海7個鎮和4個街道辦事處，南部2個鎮主要種植鮮食葡萄。

蓬萊是我國重要的葡萄酒產區，在長期的生產過程中，出現了一大批葡萄酒生產企業，如煙臺中糧長城、南王山谷酒莊、華東百利酒莊等，天津王朝、金六福香格里拉、菲律賓康達、德國阿爾瑪、英國登龍等大批國內外著名企業也相繼在蓬萊葡萄酒項目。目前，蓬萊市已有40多家葡萄酒企業，為蓬萊注入資金30多億元。為提升葡萄酒旅游形象，做大做強葡萄酒旅游產業，蓬萊市政府還規劃建設了集種植、加工、觀光、旅游為一體的18公里葡萄長廊，并且計劃再興建一批葡萄酒莊。

三、歷史文化資源

素有“人間仙境”之稱的蓬萊，是國家級風景名勝區和省級歷史文化名城，是聞名中外的濱海旅游勝地。有“海市蜃樓”的奇觀和“八仙過海”的美麗傳說，在山東省“儒、岱、仙、海”四大旅游資源體系中，蓬萊獨占仙、海合一的優勢。這里歷史文化積淀豐厚，蓬萊閣、蓬萊水城、戚氏牌坊，均屬國家一級文物保護單位。豐富的歷史文化賦予了蓬萊葡萄種植神奇的魅力。

四、游客資源

1996年蓬萊新港被國家批準為一類對外開放口岸，可與世界各地直接通航。德（州）－龍（口）－煙（臺）鐵路穿越蓬萊境內，并在蓬萊設鐵路編組站1處，距離新港2公里。蓬萊－濟青高速公路距離市區10公里。蓬萊－大連、上海、北京的旅游航線于2002年正式開通。蓬萊市周圍城市密集、人口眾多，經濟環境良好，旅游需求旺盛。客源是旅游業發展的基礎條件。蓬萊市每年接待中外游客近200萬人次。每年7月～8月蓬萊市客流人數比較高，與葡萄收獲和葡萄酒生產季節正好一致。

五、經濟基礎

蓬萊經濟實力雄厚。經過多年的努力，現已形成了以黃金、機械、電子、建材、化工、輕為主導的工業生產體系，其中，旅游、黃金、酒類飲料、木材、醫藥化工已發展成為五大主導產業，并與美、英、法、德、日、韓等20多個國家和地區建立了經濟合作和貿易往來關系。蓬萊市是全國綜合實力百強縣和全國科技實力百強縣之一。多年來，蓬萊市立足資源優勢，優化結構，強化措施，大力發展葡萄酒產業。并把大力發展葡萄酒產業與民營葡萄酒經濟和招商引資工作有機地結合在一起，引進外地資源，著力培育葡萄酒產業集群，將葡萄種植及葡萄酒行業的資源優勢轉化為產業優勢和經濟優勢，最終形成蓬萊區域經濟的比較優勢。

六、周邊地區經濟環境

蓬萊市周邊城市有煙臺、青島、威海等，這幾個城市都是沿海城市，旅游業的發展非常成熟，每年旅游人數都在增加，經濟基礎非常雄厚，這樣就對蓬萊市的經濟和旅游都起了帶動作用。

從以上分析可以看出，蓬萊市葡萄酒旅游資源整體質量高，吸引力大，具有較大的開發潛力，特別是葡萄酒廠實踐條件、葡萄酒鑒賞、葡萄園景觀質量、園區環境質量、游客資源方面，都具有很好的資源優勢。

參考文獻：

[1]徐淑梅:黑龍江省旅游資源評價研究.地理科學，200l(2):188～191

[2]保繼剛:旅游地理學(第2版).北京:高等教育出版社，2000

[3]廖楚強:訪蓬萊戚公遺跡.炎黃縱橫，2006(7):44～45

[4]李 華 侯軍岐 李甲貴:葡萄酒市場學.西安:陜西人民出版社，2000

[5]李 華:葡萄酒品嘗學.北京中國青年出版社，1992

[6]陳傳康 王新軍:神仙世界與泰山文化旅游城的形象策劃.旅游學刊，1996(1):48～52

[7]吳承忠:淺析鄂西土家族民俗文化的旅游價值．旅游學刊，1997 (2):40～43

[8]國家旅游局:《旅游資源分類、調查與評價》.(國家標準GB/T18972～2003)

[9]劉樹琪:我看中國葡萄酒業(六).中國酒，2008(2):15

[10]劉樹琪:我看中國葡萄酒業(七).中國酒，2008(3):15