健康知識

春天多吃抗菌蔬菜

“抗菌蔬菜”是指具有殺菌作用的蔬菜，這些蔬菜中含有豐富的廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌等都有殺滅和抑制作用。

大蒜 大蒜中所合的主要抗菌成分——大蒜素可以有效地殺滅致病菌。大蒜的理想吃法就是生吃，每天吃幾瓣搗碎后的大蒜，可以有效地防止急性痢疾和腸炎的發生，還能健腦益智。但是。每天吃一瓣生蒜比較合適。熟蒜吃個兩三瓣也就夠了，多吃并無益處。需要注意的是，消化功能不佳的人宜少吃蒜。

洋蔥 洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食欲、幫助消化作用外，又有祛痰、利尿、發汗、預防感冒的作用。洋蔥也被推崇為多功能的降脂降壓抗癌食品。但是，洋蔥如果燒得太熟了，營養就大打折扣，所以建議生吃，但注意不要空腹吃，可以在午餐或是晚餐時佐餐吃，也可配上彩椒拌沙拉吃。一次不要吃太多，1兩左右就可以了。

韭菜 韭菜中具有揮發性的硫代丙烯，具香辛味，可增進食欲，還有散淤、活血、解毒等功效。韭菜對綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有抑制作用。烹飪韭菜宜大火快炒。

蒜苗 蒜苗合有辣素，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染和驅蟲的功效。食用蒜苗時不宜烹制得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。

(摘自《健康時報》)

春天如何防過敏

春天，有過敏史的人盡量少去花草樹木茂盛的地方；過敏嚴重的患者，在花粉高峰期前，可在醫生指導下服抗過敏藥預防。

過敏癥患者可多吃抗過敏食物，加強皮膚的防御能力，如洋蔥、大蒜等。一些容易引發春季皮炎的光感性食物，如泥螺、紫菜、薺菜、馬蘭頭、蕎麥等不能多吃。如果體內水分不足，花粉等更容易引起過敏反應，所以要多喝水。

(摘自《現代健康報》)

五招調順生物鐘

生物鐘紊亂是快節奏社會的通病，長此以往，會對健康造成傷害。美國睡眠專家介紹了以下五招，教你科學設定生物鐘。

每天在同一時間醒來。美國加州大學洛杉磯分校睡眠障礙中心醫務主任芙利斯卡·巖格指出，清晨的陽光可以激活大腦。如果每天在同一時間激活它，就能調順你的生物鐘。

感到困了馬上睡覺。每天不管是幾點，只要感到困倦了，就要上床睡覺，別硬撐著。感到困倦的突出表現是眼皮下垂，已經不能領會別人講話的意思了。只有順應大腦發出的睡覺信號，才能強化大腦意識，而不至于造成失眠。

睡不著就起來走走。如果在床上翻來覆去睡不著，或是半夜驚醒而無法入睡。尤其是晚上11點最到凌晨2點，不要強迫自己入睡，可下地走走，等到困了再上床睡覺。

睡前一小時別干家務活。干家務會激發大腦的活力，影響入睡。建議睡前一小時放下手里的活，喝杯牛奶，聽聽舒緩的音樂，和家人談一些輕松的話題。

周末不用早睡。一周忙碌的工作、加班，會讓睡眠時間大大減少。很多人覺得周末晚上早睡可以讓自己精力更充沛，殊不知這樣會讓大腦更疲勞，而且會模糊大腦的時間觀念，影響生物鐘。

(摘自《生命時報》)

吃藥后不要馬上躺下

服完藥馬上就躺下睡覺，特別是當飲水量又少的時候，往往會使藥物粘在食管上而不易進入胃中。有些藥物的腐蝕性較強，在食道里溶解后，會腐蝕食道黏膜。導致食道潰瘍。情況較輕者只是吞咽時感到疼痛，嚴重者可能傷及血管而引起出血。

許多患藥物性食管潰瘍者就是因為曾在近期睡前服過膠囊類藥物，如抗生素膠囊、感冒膠囊等而造成的。

因此，服藥后不要立即躺下，可活動五六分鐘，利用藥物的自身重力作用使其快速通過食道，以免在食管內滯留，延緩藥物起效并損傷食管黏膜。

(摘自《老年日報》)