西部中小城市零售業應對沃爾瑪進駐的發展對策

[摘要] 隨著桂林零售市場的全面開放和沃爾瑪的進駐，桂林零售企業的緊迫感和競爭意識空前增強。針對發展的現狀和存在的問題，桂林零售企業需要引入標桿管理，學習行業內領先者的優秀經驗；需要應用信息技術，提高物流效率；需要發展電子商務，提高信息化水平；改變經營理念，提高經營水平；走連鎖經營道路，實現零售業規模化經營；加強基于桂林特色產業尤其是桂林旅游產業的市場滲透能力。

[關鍵詞] 桂林 零售業 零售企業 沃爾瑪

一、引言

隨著WTO過度期的結束，根據入世協定，2004年12月11日我國正式向外商零售企業開放所有城市。繼麥當勞、隸屬百勝集團的肯德基之后，又一全球500強企業沃爾瑪進駐桂林。沃爾瑪落戶桂林，其經營模式、購物環境及能夠提供給客戶的商品和服務品質，將會對桂林零售業帶來深刻影響，預示著桂林零售業開始步入全面開放、整合提高、競爭發展的新時期。在新的形式下，桂林零售業如何應對？值得思考。

二、桂林零售業發展現狀

1.零售業發展迅速并初具規模

據相關部門統計，桂林市區限額以上零售企業15家。從業態上分，大型百貨4家，包括微笑堂、南城百貨、百貨大樓股份公司、夢之島，總經營面積19.93萬平方米，占全市1000平方米以上商場的26.92%，年銷售收入12.56億元，占全市社會消費品零售總額的5.59%。便利店型社區連鎖企業5家，包括華榮、好又多、桂怡、聯華、喜洋洋，這5家企業均是這幾年發展起來的新型業態的商業企業，總經營面積37988平方米，網點數達106個，年銷售收入29811萬元，遍布桂林市的所有社區。專業店型電器經營企業4家，包括國美、蘇寧、心連心、星達。國有及集體企業2家，包括百紡總公司和糖酒總公司。這些企業基本代表了桂林市較為成熟的商業業態。這15家限額以上企業只有2家國有企業，1家國有參股企業。隨著新型零售業態的逐步發展，商業現代化水平有所提高，具有各種先進理念的經營方式如總代理、總經銷、廠商直銷、網上購物、電子商務、物流配送、拍賣等正在逐步得到推廣和應用。現代商業理念、營銷方式和現代管理技術已不同程度地進入企業，商業管理水平和服務水平有了一定程度的提高。

2.零售業在經濟社會發展中的作用顯著增強

全市社會消費品零售總額由2001年的124.12億元上升到2007年的224.63億元，年均增長16.75%，2007年占全市GDP的30%。按行業分，批發和零售業實現零售額184.66億元，同比增長19.4%，占全市總量的82%。從以上這些數據中，可以看出桂林零售業對經濟社會發展的重要作用。

3.各類已建和在建的商品批發市場初具規模

“十一五”以來，在區位交通優勢和市場經濟體制的有利推動下，桂林市的商業網點建設取得了長足地發展。商業基礎設施逐步完善，市場建設改革加快，專業特色市場初具雛形，如瓦窯旅游工藝品市場、金地球農機汽配市場、新世紀機電市場等。至2007年，全市各類批發市場41個，營業面積60.09萬平方米，農貿市場33個，營業面積10.29萬平方米。

4.桂林現代物流業處于起步階段，規模較小

桂林市第三方物流配送企業做得好的有駿達運輸股份有限公司小麻雀物流和郵政公司郵政物流，但也只是規模僅6500萬元的年銷售額，尚無法承擔市內商業網點商品配送，由于現階段各大中型企業都有自己的配送車隊，很難進入全市的大物流圈。而這些車隊的效率和效益低、費用高，只能養活一批職工，因此對進入大物流圈的積極性也就不高。

三、桂林零售業存在的問題

1.物流效率低制約零售業的發展

桂林市物流沒有形成現代發達的物流體系，總體而言效率低下，成本較高，離“商貿富市”的要求相距甚遠。與國內外大型零售業相比有不小的差距。由于桂林零售業的物流活動現代化程度低，主要依靠人工操作，處理的貨物量有限，物流流程缺乏科學性、不規范，集中配送程度不高，因此不少零售企業的不少倉庫和車輛都沒有有效利用，由此引起沒利用效率較低以及貨物的大量損耗。最后導致物流成本高，制約著零售業的發展。

2.信息化水平低制約零售業的現代化進程

桂林零售企業長期以來重硬件、輕軟件，片面追求豪華的購物環境，而忽視了信息化水平的提高。近幾年桂林零售業的信息技術應用才開始起步，許多零售企業仍在用人力方式進行。相對低效的采購銷售、物流、財務處理等，一切都憑經驗、隨意性、主觀性大，時效性、科學性差。目前聯華(佳用）、華榮、百貨大樓、微笑堂、好又多、南城百貨等少數幾個企業裝備了管理信息系統，但商業信息系統集成效率低，還沒有形成具有權威性、規模化、規范化的集成性商業信息系統或數據庫以及針對多數零售企業的社會性共享信息化外包平臺，大量的商業信息資源沒有得到整合挖掘，信息共享程度低，信息系統建設與維護成本高，第三方的大系統信息服務沒有得到重視與支持，導致桂林零售企業在進行商業決策時難以得到充分有效的情報支持，無法適應現代商業競爭的需要。桂林零售業信息水平低及商業信息系統集成的低效率大大地制約零售業的現代化進程。

3.缺乏帶動零售業發展的龍頭企業

據統計，2007年限額以上的零售企業僅15家，年銷售收入17.20億元，占全市社會消費品零售總額的7.67%。由于缺乏龍頭企業，零售企業的管理水平和經營理念以及企業文化發展落后。縱觀桂林市各零售企業，管理水平較低和經營理念滯后，不具有高水平的企業管理，對各項運營都不具有完善的規劃，以致費用開支增加但運營效率低。與沃爾瑪在多年前就開始倡導零庫存、無紙化辦公等先進的管理方法相比，桂林零售企業目前在這方面還相對落后。此外，桂林零售企業企業文化發展不足。作為近年來提出的企業軟實力的表現之一，企業文化在企業中的地位越發重要。沃爾瑪雄踞世界500強之首，其核心競爭力來源于其企業文化。沃爾瑪創始人山姆將其獨特的處世做人的理念融入到沃爾瑪的企業文化中，使沃爾瑪由小到大，由優秀到卓越；由小鎮到全美，進而走向全世界。山姆制定的三條原則：顧客是老板、尊重員工、追求卓越，是沃爾瑪文化的精髓。但是現在桂林市很多零售企業過度追求經營結果，而忽視企業文化建設。缺少企業文化，不利于企業的可持續發展。

4.對桂林旅游產業的市場滲透能力偏低

長期以來人們對桂林旅游資源的本質特征認識不清，缺乏對旅游商貿（含旅游物流）的系統性研究和對策，極度影響旅客在桂林的旅游購物水平。旅游購物收入所占比重的多少，是衡量一個國家或地區旅游業發展程度的重要標志。據統計，歐洲、北美等旅游業較發達國家的旅游購物收入，一般均占這些國家旅游業購物收入的40%左右，新加坡和我國香港地區的旅游購物收入則占旅游業總收入的50%～55%。而1990年以來，桂林旅游收入和旅游接待量不斷增加，而旅游購物收入卻徘徊不前。據統計，桂林旅游購物收入只占整個旅游收入的10%左右，且呈逐年下滑的趨勢。由此可見，桂林零售企業對于特色旅游產業的市場滲透能力的偏低，制約旅游業對零售業的刺激帶動作用。

四、桂林零售業發展的對策

根據目前桂林零售業發展的現狀和存在的問題，本文提出了以下發展對策：

1.應用信息技術提高物流效率

桂林零售業由于缺乏現代化的物流體系，造成物流效率低，并在采購、運輸、資金籌借和結算方面的成本較高。高額物流費用的產生一方面是由于信息技術的應用水平低所產生的間接成本過高；另一方面是由于桂林的分銷網絡的分散阻礙了商品的快速銷售。桂林零售業要改善管理，積極創新，學會用現代化手段控制市場、生產、配送等環節，注重網路營銷體系、物流信息平臺的建設。信息技術作為零售業發展的重要手段已成為國內外零售發展的趨勢，應用現代化的物流手段使零售商同生產商在需求間建立起無縫的信息共享，形成快速反應的供應鏈。通過信息流對物流、資金流的整合、優化和及時處理，提高物流效率，也實現物流成本控制。提高桂林零售業的信息化水平、增加競爭能力。“用信息取代庫存”在最短的時間內，以最低的成本為客戶提供高價值的產品，從而實現利潤的提升。在這方面，沃爾瑪無疑是做得最完美的。

2.發展電子商務，提高信息化水平

伴隨著信息技術的迅速發展和電子計算機、互聯網的普及和形成，電子商務已經成為目前零售企業一種重要的營銷工具，也將成為未來零售業的主要技術支撐。企業核心競爭力管理是一種在全球范圍內采集各種信息的能力，包括獲取資本、技術、供應商、設備、市場機會、人力資源等信息，并利用信息增強企業組織競爭優勢，來提高自身獲利水平的能力。普及電子商務的應用，有利于建立集商品采購、供應、銷售、資金結算、信息反饋、企業管理于一體的網路經濟，有利于大幅度的提高勞動生產率、降低經營成本，有利于零售業的生存和發展。桂林零售業應通過樹立電子商務意識，推進以電子商務為導向的信息化建設，用數字化信息技術裝備企業的各個業務環節，改進和強化成本控制、庫存管理、供應鏈管理、財務管理；通過加強包括各種信息傳輸網絡的建設、信息技術的開發的網路基礎工程設施的建設提高硬件水平。從而大幅度地降低成本費用、提高經營效率、增強市場競爭力，實現桂林零售企業從傳統零售企業到電子商務企業的轉型。

3.采用標桿管理

標桿管理（Benchmarking），又稱基準管理。標桿管理是以行業內的領先者(龍頭企業)為目標，在確認自己需要改進的流程或管理方式后，通過學習借鑒領先者(龍頭企業)的經驗，從而提高本企業各項業績的管理方法。眾所周知，首開標桿管理先河的企業是美國施樂公司。在與日本佳能、NEC的競爭中，施樂公司的業績在一段時間內迅猛下滑。施樂公司管理層通過采取以佳能和NEC為標桿的標桿管理，使施樂得以奪回失去的市場。國外零售巨頭沃爾瑪進駐桂林，在帶來競爭的同時，也為桂林零售企業學習借鑒其優秀經驗提供了便利條件，而且有利于桂林零售企業實施標桿管理。古語曰:“師夷長技以制夷”。桂林零售企業應深入了解沃爾瑪，關注對手的成功秘訣，借鑒它的先進經驗，加快桂林零售業的改革。

4.改變經營理念，提高經營水平

經營理念是企業的立業之本，創新是企業的生命之源，桂林零售業應改變觀念，以創新求生存、求發展。桂林零售企業必須更新觀念，樹立“以顧客為中心”的現代經營理念，恪守商業道德，誠信經營，為消費者提供全方位、完善的服務。從整體上理解消費者的動機，體察消費者潛在的進取心和自由選擇的欲望，滿足消費者多樣化和個性化的需要；從各個方面，全方位提高服務質量，將“顧客就是上帝”、“顧客是企業真正的老板”的經營信條自始至終貫徹到服務過程的全部細節，最大限度地使顧客滿意。為此，桂林零售業應該加強服務質量管理，實現服務的人性化，通過制定科學合理、行之有效的規章制度，使員工的服務行為達到規范化的目的。同時，加強崗位培訓，提升相關人員的服務意識和業務素質。此外，桂林零售業可以借鑒沃爾瑪的成功秘訣之一 ——“以人為本”的經營理念，注重“以人為本”的服務方式，突出“方便”二字，形成商場管理以人為本——管理者以員工為本——員工以顧客為中心——顧客信賴商場的“經營循環鏈”，從而提高經營水平。

5.走連鎖經營道路，實現零售業規模化經營

商業零售要保持低價格銷售就必須有低成本支持，而低成本必須有理想的經營規模，才能實現低廉的進貨成本、競爭性極強的市場售價及壟斷性的市場占有率。而桂林零售業市場集中度低，不利于零售業的發展。桂林零售企業想在激烈的市場競爭中提高自身的競爭力，必須走規模化和集團化的發展道路。一般來說，零售企業的規模經營可以分為兩大類：一是擴大單店規模；二是構建大型零售企業集團。由于受到企業定位、資金投入、商圈等因素的限制，所以對桂林零售業企業來說，規模化經營主要是建大型零售企業集團。用資產經營等方式組建跨行業、跨地區和具有不同所有制成分的大型連鎖集團，已是桂林零售業與國內外零售連鎖集團競爭的迫切需要。因此，可用行政性和資產經營兩種方式來建設大型連鎖商業集團。同時連鎖經營能夠解決桂林一些零售企業資金不足的問題，通過連鎖，實行規模的進貨，使得進貨價格得到優惠，降低經營成本，增加桂林中小零售企業的競爭力。但在桂林零售企業的連鎖發展，擴大經營規模，增加賣場數量的同時，一定要注意提高自己運營賣場的管理水平，提高經濟效益。

6.準確定位桂林零售業的發展戰略

桂林的零售業要突出城市的國際影響力，要充分利用桂林優越的自然人文環境和城市品牌效應，加強自有品牌建設，促進桂林旅游業與零售業的良性互動，進而帶動其他相關行業的發展。加強自有品牌建設有助于零售企業控制商品的質量、建立良好的商譽，提高顧客的忠誠度，從而打造差異化競爭優勢，有效地回避行業間激烈競爭。此外，零售業是服務于生產和消費的行業，如果它與旅游業良性互動，將有助于桂林旅游業持續增長。同樣，零售業也會因旅游業發展而興旺。桂林若能保持并提高對游客的購物吸引力，顯然會有更多國內居民及其他客源為購物而前來桂林旅游，形成購物帶動旅游。如我國香港因“購物天堂”的美譽而吸引國內外的游客去香港旅游。同時，旅游業又可以推動零售業轉向高增值。同其他行業比較，一般情況下零售業是增值較低的行業，但并非所有零售商都從事低增值活動，問題在于銷售的是何類商品。游客選購的熱門商品往往是本地特色產品，由于其設計具較高創意，不僅生產環節增值高，零售環節的增值也較高。顯而易見，游客購物帶動也是桂林零售業發展的一個中也契機。要充分發揮桂林旅游業對零售業的刺激帶動作用。

五、結束語

隨著桂林零售市場的全面開放和沃爾瑪的進駐，桂林零售企業的緊迫感和競爭意識空前增強。針對發展的現狀和存在的問題，桂林零售企業需要引入標桿管理，學習行業內領先者（龍頭企業）的優秀經驗；需要應用信息技術，提高物流效率；需要發展電子商務，提高信息化水平；改變經營理念，提高經營水平；走連鎖經營道路，實現零售業規模化經營；加強基于桂林特色產業尤其是桂林旅游產業的市場滲透能力。

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