法國老師 三喝茅臺

張森鳳

來到法國后發現法國人對中國文化很鐘情。好多人都以家里有中國的東西為榮，大到書畫、瓷器，小到中國結、明信片。在中國超市或中餐館里經常會發現法國顧客比中國顧客還多。包括年輕人在內，好多法國人以說中國話為時髦。走在大街上，常有陌生人用中文和你打招呼，曾經有一個騎摩托車的年輕人圍著我兜了3圈,只是為了說上3句中文：“你好！”“你是中國人嗎？”“再見，我是法國人。”

盡管如此，中國文化對于個性率直、頭腦“簡單”的法國人來說還是有些高深莫測。我的法語老師阿蘭就是一個狂熱的中國迷。每個星期五他都要去中國超市買菜，雷打不動；請客總是去中餐館；還常買一些有關中國的書籍；就連最喜歡的飲料也從咖啡變成了中國茶。他去過好幾次中國，卻意猶未盡，總說中國像個大寶藏，每次都有驚喜。

記得第一節課下課后，阿蘭拿著一袋茶葉請教我煮茶的方法，最后還告訴我他第一次喝茶的趣事：他用湯鍋煮了半袋茶葉，然后不僅喝光了濃濃的茶葉湯，竟然還把茶葉一片片吃掉了。說完這些，阿蘭自己先哈哈大笑起來。

阿蘭為人熱情好客，經常把同學邀到家里玩。第一次去他家時，我帶去一瓶茅臺酒。可是當我把酒遞到阿蘭面前時，他卻連連擺手說：“不行，不行。這酒太厲害！”

原來阿蘭第一次去中國旅行，知道中國酒文化博大精深，就想買幾瓶好酒帶回法國。臨上飛機前，一個朋友把托關系弄到的一瓶茅臺給了他。阿蘭如獲至寶，可經過機場海關時，因為酒瓶沒有包裝說明，被禁止帶上飛機。無奈下，阿蘭想，不如在機場將這瓶好酒喝掉。于是他買了些花生米、烤魚片，坐在角落里喝了起來。

聽到這里，我忙問：“后來怎么樣？”阿蘭說：“后來，后來我被機場的人抬走了。”原來，阿蘭喝了沒多少就倒了，結果錯過了飛機。有了這次經歷，難怪他對茅臺酒如此害怕。

可是晚飯后阿蘭還是抑制不住好奇，拿出喝白蘭地的高腳杯，給每位都小心翼翼倒上一些，再放上冰塊，輕搖酒杯，直到冰塊快化時才細品起來，看得我在一旁偷著笑。如此文縐縐的品酒方式只適合洋酒，和中國酒文化的豪爽相去甚遠。

再后來，我單獨去阿蘭家做客，特意下廚做了小雞燉蘑菇、紅燒魚還有蔥爆羊肉。圍坐在熱氣騰騰的菜前，我拿起上次喝剩的半瓶茅臺給阿蘭老師倒了一杯。吃著我這不算地道的中國菜，再咂著美酒，阿蘭露出不可思議的表情：“怎么這酒的感覺和上次不同。上次味道雖醇但很淡，今天卻是余香滿口。”

我一邊吃一邊講起自己也所知不多的酒文化。這一次阿蘭成了我的學生，一臉認真地聽著，最后還學會了中國最有名的勸酒詞：“感情深，一口悶！”結果那天晚上，阿蘭老師又醉了。

這一次阿蘭終于對中國的酒文化有了頗為深入的了解，但是對于茅臺酒，他可是再不敢輕易嘗試了。▲