2009年9月18日~10月9日中央電視臺七頻道《每日農經》節目內容

9月18日

薄皮核桃薄皮核桃是新疆維吾爾自治區阿克蘇地區的特色農產品。阿克蘇的薄皮核桃外形美觀,果仁飽滿,鮮食清脆、爽口,曬干香味更濃。核桃含有大量的蛋白質和礦物質,它性溫、味甘、有健胃、補血、潤肺、養神等功效。俗話說:“桃三杏四李五年,要吃核桃等九年。”不過阿克蘇的優質核桃早生豐產性能強,再加上矮化密植栽培后,嫁接第2年后就能結果,七八年達到盛果期。除了掛果時間提前外,對核桃進行品種改良和技術推廣使阿克蘇地區薄皮核桃的品質和產量大大提升。如今,阿克蘇地區的薄皮核桃占核桃種植總面積的95%,人均增收千元以上。(聯系電話:0997-2285190,2283868)

農家樂里的土豆 北京延慶縣的八達嶺鎮以旅游著稱,農家樂隨處都是。據了解,在當地農家樂所有蔬菜的用量中,土豆以它百變的吃法,一直占據著霸主的地位。多數農家樂用的土豆以黃皮的居多,而有些農家樂為吸引客源,還打起了彩色土豆的牌,如紫皮土豆、黑皮土豆等。為吸引消費者,當地還特地在采收期設置刨土豆的活動,不僅能讓消費者體會到收獲的樂趣,而且能了解更多品種的土豆。

9月28日

從養殖到健康食品 隨著養殖方式的更新,人們開始采用提高動物福利的養殖方式來提高畜禽的品質。動物福利就是指給動物更適應的一種環境狀態。以雞為例,有的養殖場給雞活動的空間以享受充分的自由;有的養殖區里種植供雞棲息的低矮灌木,讓林地里有足夠的雜草供雞采食;在山東膠州一家養殖場的雞,還經常能吃到增強體質的益母草。這種人性化的養殖就是提高動物的福利,從而提高產品品質,達到提高經濟效益的目的。現在歐盟已經出臺了相關的動物福利法,提高動物福利的養殖方式或許是提高產品品質的最好途徑。(聯系電話:13901146395,010-83840637)

賺錢的黑番茄黑番茄原產南美洲,是番茄家族中的珍品,因其果色為紅黑色而得名。黑番茄的茄紅素是普通番茄的6~8倍,維生素為普通番茄的2倍左右。黑番茄起初的顏色是綠色,隨著時間的推移慢慢變紅,直到果實完全成熟才會變成黑色。黑番茄肉厚汁多,酸甜適口,非常適合鮮食。它的適生性很強,最佳生長溫度在12~35℃之間。張掖市高臺縣素來盛產番茄,種植者們通過調整設施大棚里的條件使黑番茄一年四季均能結果。如今,當地的黑番茄一年能給種植戶們帶來200多萬元的收入。(聯系電話:13993147799)

9月29日

不熟就摘的水東青棗在500多年前,安徽宣城市水東鎮的百姓就開始把青棗放入蜂蜜中煮著吃,后來有位僧人發現,在青棗表面割幾道口子再煮,煮好后用炭火烤干,這樣煮出的棗子又香又甜,這就是最早的水東蜜棗。水東青棗果大皮薄、肉厚核小,含水量大,如果不經過加工,就只能保存1周左右,而加工后的蜜棗卻能長期保存。如果不加糖熬制就直接烘烤的叫玉棗,它的味道相對較淡。除了玉棗和傳統蜜棗,水東還有漿棗、無核軟棗和芝心棗等好幾個品種。當地還開發了棗醬油和棗醋等,青棗的全面開發加工帶動了當地種植戶們的增收。(聯系電話:0563-3260121,13705633481)

香氣十足的“巨玫瑰”在北京大興采育鎮的葡萄園里,葡萄品種多達數百種,每到周末都會吸引近千人前來觀光采摘。“巨玫瑰”是“巨峰”和“玫瑰香”雜交的一個后代,它是大連果樹所選育的葡萄新品種。它果大、水分足,具有濃郁的玫瑰香氣,而且含糖度特別高,能達到21%。“巨玫瑰”是中熟葡萄品種,每年八九月份上市,很受消費者親睞。大興采育鎮的葡萄都是采用有機模式栽培,葡萄架下種植香草驅蟲,這樣不但可以保證生產出優質安全的葡萄,還可以帶來一份額外的收入。(聯系電話:010-80275738)

10月9日

不一般的雕花蜜餞 喝用柚子做的蜜餞茶是湖南靖州流傳了幾百年的婚姻習俗,誰家辦喜事,主人都會奉上一杯用柚子做的雕花蜜餞茶,表示對客人的尊重。那么它到底是怎么做的呢?原來,為保證柚子的品質,一般柚子樹都需要疏果,摘下的皮較厚的幼果,是制作蜜餞茶最好的原料.當地的人們把花草蟲魚、飛禽走獸、吉祥字畫等圖案雕刻在柚子上,然后經煮糖,晾曬等工序制成蜜餞.這樣精心制作出的蜜餞泡在水里后含濃濃的柚子香味,非常解渴,還具有清熱去火的效用。目前,靖州年產雕花蜜餞達100多萬公斤,給從事雕刻蜜餞的農戶們增加了不少的效益。(聯系電話:0745-8222074)

馴養的鷓鴣鷓鴣又名石雞,最先在美國馴化、養殖。鷓鴣經過3個月的喂養,體重達到0.5公斤左右就能夠出欄。鷓鴣肉質細嫩、味道鮮美,具有利五臟、開脾胃、益心智等滋補作用。除了肉用,把母鷓鴣喂到7個月大時,還能作為蛋用鷓鴣。鷓鴣蛋營養價值很豐富,尤其含有豐富的牛磺酸,可以促進兒童的大腦發育,即使價格不菲,也仍受廣大消費者的歡迎。(聯系電話:0310-5546966)

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