化學實驗教學的最佳時機初探

陳　斐　胡志剛

摘要：闡述了根據教育時機理論提出的最佳教學時機模式：教學時機的創設——教學時機的捕捉——教學時機的利用——教學時機的轉換(升華)，探討了高中化學實驗教學中如何把握教學時機，發揮實驗教學的教育功能。

關鍵詞：最佳教學時機；新課程；實驗教學；探究實驗

文章編號：1005－6629(2009)01－0010－03中圖分類號：G633.8文獻標識碼：C

教學時機是指針對特定的教學者與教學對象之間客觀存在的可以獲得最佳教學效能的一段時間中的一種機遇。教學時機普遍存在，對教學時機的把握有助于提高教學的效率與效果，可以說：把握最佳教學時機，事半功倍；失去最佳教學時機，事倍功半。

筆者認為，實驗教學的最佳教學時機，可以歸納為：實驗前創設教學時機——實驗中捕捉和利用教學時機——實驗后升華與轉化教學時機。

1 實驗前創設教學時機

所謂創設實驗教學時機，是指一種良好實驗氛圍或情境的營造。不論是看還是做，實驗前都應充分調動學生的興趣和熱情，使其躍躍欲試或拭目以待。同時，還要創設活躍的思維情境，避免只看熱鬧不看門道。首先，在面對一項實驗內容時，首先對它從各個角度做深入的挖掘與分析，如：為何在教材中要設置這個實驗？它有什么價值？它體現了哪些方面的課程目標？側重點在哪兒？其次，進行時機的預測。一方面要預測實驗過程中可能出現的情況，哪些現象或操作能引起學生的“憤”或“悱”？學生可能會遇到哪些問題？另一方面還要充分預測實驗方案的可操作性，對可能出現的不利于實驗教學順利進行的因素加以排除或找出對策進行轉化。最后，制定能夠取得最佳教學效果的實施方案，創設出富含最佳教學時機的教學氛圍。

1.1教師演示實驗的時機創設

可以通過介紹相應的背景知識，如新聞報道、實物圖片、影像資料、化學史故事、生活場景等，注意演示過程中啟示學生積極思維。

1.2驗證性為主的學生分組實驗的時機創設

分組實驗使學生身臨其境地體驗化學驗證的全過程，蘊含著豐富的教學資源。要避免學生只是機械的“照方抓藥”，不動腦筋。如落實實驗前的預習，設計問題，盡量引導學生邊思考邊實驗。

以化學I的粗鹽提純實驗為例，可以提出若干問題讓學生在實驗中思考，如：為什么10克粗鹽要用30毫升水溶解？過多或過少有什么影響？為了使過濾效果好、速度快，操作要注意什么？蒸發濾液時為什么要用玻璃棒攪拌？在濾液將蒸干時，為什么要用小火或停止加熱？等等，邊做邊想，有利于操作技能的掌握。

1.3探究性實驗的時機創設

探究實驗情景創設有很多途徑：可以以學生已有知識為基礎；以學生的生活經驗為中介，以信息材料搭建平臺；還可以以科學史實、故事傳記激發思維等等。創設探究實驗最佳教學時機要注意：

(1)實驗目的要清晰、易懂、明確。題目的范圍不宜過大，否則，學生的思維方式因人而異，這就不太有利于討論的開展，探究的方向也會慢慢地變得模糊。當然，也不能過小，或缺乏挑戰性，因為這會使學生從中獲得的關于方法與情感的體驗也就相對較少。

(2)教材“活動與探究”中的有許多是不完整的探究活動， 即問題和方案已經呈現，學生只需“照方抓藥”。在學習初期，這種方式比較合適但時間長了易造成學生思維“惰性”，降低他們探究的積極性與熱情。這時可在實驗之前先啟發學生設計方案，并與教材上的方案對比評價，最后再進行實驗。如“對苯酚酸性的認識”這一探究問題，有多種方案可行且難度不大，可鼓勵學生自創方案，在設計并實施的過程中，處處隱含最佳教學時機。

(3)教材中也會設置一些探究活動，只有題目，沒有方案。受學生知識儲備、思維水平和時間限制等因素影響，這類活動的開展通常比較困難。尤其是方案的設計往往成為制約活動開展的“瓶頸”。要解決這類問題，又要保證學生完整地進行探究，可設置一些臺階或將方案分解，即課前布置方案設計作業——教師批改引導進行一定的修正——課堂啟發、引導、鼓勵——實驗探究。如“設計實驗研究纖維素水解”探究，可先啟發學生對比淀粉水解實驗，思考需要探究的問題(纖維素能否水解，水解需要的條件、水解的產物等)，鼓勵他們大膽猜想，再根據假設引導完善活動方案，開始探究。

2 實驗中捕捉與利用教學時機

教育時機的捕捉可視為教育時機沒出現時能夠有意識地主動尋找或出現時能夠及時發現，并迅速作出選擇和科學行為決策，付之行動。教師要有靈敏的時機意識。在教學時機的創設過程中，教師要能預先“尋找”、預測并有意設計了一些“時機”，在教學過程中適時“捕捉”并加以利用。另外，善于捕捉實驗課堂中的“意外”——實驗異常、失敗等，“意外”中往往潛藏著“時機”，迅速分析、判斷、選擇，合理利用好這些“飛來之機”。

2.1教師演示實驗中時機的捕捉與利用

比如，明知故犯：教師故意犯錯，逼著學生質疑。當學生“質疑”時，思維高速運轉、思維高度集中，是上佳的教學時機。如一些實驗中的注意事項、易遺忘點可用此法。同時，不逃避異常現象和意外失敗，此時，最好不要急于以各種理由敷衍學生。教師實驗失敗時，學生往往也最興奮，要處變不驚，對事件迅速分析判斷，抓住時機，因勢利導。

筆者在做鎂、鋁性質比較時，由于疏忽忘了帶蒸餾水，便讓學生幫忙取水，結果加熱鋁片和水時，滴了酚酞的水竟然變紅了。預習過課本的學生把目光集中到了教師身上。冷靜下來后，我索性以“幫老師找找原因”組織學生一起分析排查，最后猜測可能是水的問題，原來剛才學生幫我取來的是洗手間的自來水！隨后和學生一起用蒸餾水重做了一次，無異常。事后也趁機“現身說法”和學生談了嚴謹的實驗態度的重要性。

2.2驗證性為主的學生分組實驗中時機的捕捉與利用

(1)關注細節，現場指導，及時強化糾正：分組實驗是學生習得實驗技能的最佳時機。教師要融入學生中，做個有心人，關注學生的操作細節和難點，及時提醒、校正學生的不良操作，幫助他們養成規范的操作習慣。

(2)利用異常現象引導學生實驗探究，實現教學時機的再創設

實驗中異常經常發生，而學生對此往往有強烈的探究欲望。一些看似不起眼的小異常、小問題其實很有探索和研究的價值。應該引導學生以這些“意外”作為實驗探究的著眼點，增強實驗意識，培養實證精神，提高科學素養。

如氯離子檢驗的對比實驗，在碳酸鈉溶液中滴入AgNO₃溶液時，產生棕色與白色相間的沉淀，滴入稀硝酸后，沉淀逐漸消失但仍殘留白色渾濁。有同學提出：是否可能是稀硝酸中含Cl-？一句話提醒了大家，立即改用新配制的稀硝酸重復原實驗時，結果一切正常，而在原硝酸中滴入AgNO₃溶液果然產生白色沉淀！原來是硝酸中混有Cl-。

2.3探究性實驗中時機的捕捉與利用

在探究過程中學生會遭遇知識技能、方法態度等各種因素的干擾，會遭遇各種困難與障礙，迫切需要教師的鼓勵、安慰、指導與幫助。而教師應充當了旁觀者與引導者、分析者與總結者的角色，不僅要善于發現捕捉這些時機，還要善于選擇恰當的方式介入進行指導。

(1)共性問題不要急于個別指導，到一定程度時擇時進行集體指導：在探究過程中，對于大多數學生都會經歷的問題或障礙，不要急于個別指導，等到學生發現很多同學都有同樣的情況出現時，對問題的關注程度和想要解決的迫切性就更強烈了，此時進行再集體指導，學生易產生共鳴，印象深刻。

(2)了解、發現學生在探究過程中取得的進展與成果，抓住時機及時予以評價激勵：沒有多少經驗的學生在探究過程中，內心都并不自信，對自己的探究過程有時并不能正確地看待和評價，所以當發現學生的些許進展時，不要吝惜贊美的言辭，及時評價鼓勵，成功的體驗將極大地推動學生進一步探究的熱情與信心。

(3)困難、失敗都是探究過程中必然的體驗，而一旦戰勝了這些困難給學生帶來的收獲和提高也是最顯著的，所以，首先要明白實驗探究最重要的不是結果而是過程。探究初期，應給予學生更多的鼓勵，更充分實驗的機會，探究實驗出現了反常現象，不要急于指導，即使發現學生在走冤枉路，也不要急于去協助學生，應充分讓學生自主地分析與討論。

(4)教師也要抓住時機進行自我提升和自我教育

在和學生一同經歷實驗探究的過程中，教師可以從學生那里學到自己身上較為缺乏的東西，如對新鮮事物的好奇心和探究欲望，不迷信書本權威，敢想敢說，富有創新精神等。

3實驗后轉換(升華)教學時機

教學時機的轉換(升華)階段是教育時機捕捉的量變到質變的積累和升華階段，是上一個循環的結束和新的循環的開始。在實驗中教學時機的轉換(升華)指的是實驗后期的小結階段，教師要引導學生進行總結、內化、提升，一方面確保實驗教學三維目標的實現，一方面埋下伏筆，給學生指引新的方向與目標。

3.1教師演示實驗教學時機的轉換(升華)

教師的演示實驗同時也是學生的示范。學生實驗多從模仿教師開始。故教師在演示實驗結束時，還要注意引導學生回顧整個實驗過程中的實驗方法，實驗思路，實驗操作，注意事項等；還可提一些問題，引發學生進一步的思考，開拓思路，為學生今后獨立實驗探究奠定基礎。

3.2驗證性為主的學生分組實驗教學時機的轉換(升華)

學生分組實驗后，教師不僅要及時對實驗過程中學生出現的主要問題加以點評和糾錯，而且要引導學生回憶并交流討論自己在整個實驗過程中的收獲、經驗與教訓。對敢于正視自己的實驗異常和失敗并通過努力最終成功解決的同學加以肯定與表揚。對在實驗中有所思考，有所創新，敢于對實驗提出改進的同學不僅要支持鼓勵，還可公開他們的探究成果，讓他體驗成功快樂的同時也可以感染了周圍其他的同學，在潛移默化中慢慢培養了學生的實驗意識和創新精神，為開展實驗探究夯實必要的基礎。

3.3探究性實驗教學時機的轉換(升華)

實驗探究后，教師要引導學生概括、小結學習的成果，進一步了解它跟已有知識的聯系乃至進行綜合性的應用；發現需要進一步探究、學習的問題，再結合必要和適當的聯系鞏固活動，提高、發展、保證實驗探究教學的效果；收集來自學生的反饋信息，發現學生在探究活動中產生的新觀點、新思路、新方法，虛心接受學生的意見，結合自己的觀察、記錄，總結探究活動方案的不足與缺漏；最后，教師還可以組織學生共同討論，集思廣益，使更多的觀點發生相互碰撞而產生智慧的火花，實現探究方案的反思與優化。

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