時尚排毒必修課

排毒是一個時尚話題，毒素的積累會讓你面色晦暗，肚腩越來越大，該為自己排排毒了。排毒是每天的必修課，所以優選排毒食物是很重要的。

碧螺春燒豆腐

原料：豆腐1塊，碧螺春茶葉5克，水發枸杞20克，精鹽、食用油、水淀粉各適量。

做法：1.將碧螺春茶用溫開水洗一遍，用80度的水泡好待用；豆腐切塊，用沸水加鹽煮3分鐘去掉豆腥味；

2.坐鍋點火倒入油，油熱后倒入茶水茶葉，再放入枸杞、豆腐和鹽，煮開后用淀粉勾芡即可。

排毒之道：綠茶向來被譽為排毒圣品，富含能夠排除有害物質的有效成分，與豆腐搭配，排毒同時補充植物蛋白，適合工作壓力大的女性。

技術指數：★★★★★

泡菜魔芋

原料：魔芋 （魔芋粉絲）300克，卷心菜泡菜50克，泡椒 50克，蒜苗 50克，姜5克，水淀粉、鹽、食用油各適量。

做法：1.魔芋洗凈，切細條；泡椒去蒂切成牛耳形；蒜苗洗凈切段；姜切成薄片。

2.鍋置旺火上，倒入油燒至五成熱，加姜片、泡椒炒香，放卷心菜泡菜，倒清湯少許，大火燒出泡菜的香味，再加魔芋條、鹽，燒至魔芋入味，加味精、蒜苗推勻，用濕淀粉勾薄芡，收汁裝盤即成。

排毒之道：這道菜有較低的熱量卻富含膳食纖維，消除身體的沉積物很有效果。

技術指數：★★★★

紅棗蒸木耳

原料：紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。

做法：1.將紅棗洗凈，用清水浸泡約2小時撈出，剔去棗核；黑木耳用清水泡發，去雜洗凈。

2.把紅棗、黑木耳放入湯碗內，加入適量清水、冰糖，上鍋蒸約1小時即成。

排毒之道：紅棗中含有抑制癌細胞、甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質，對女性排毒滋養很有好處，適用于血虛面色蒼白、心慌及貧血的女性。

技術指數：★★★★

金針拌百合

原料：鮮百合3頭，金針菜250克，橄欖油1匙，鹽少許。

做法：1.百合剝瓣去粗部，焯至邊緣透明時撈出；金針菜洗凈去頭部，入沸水焯熟撈出。

2.將焯后的金針菜、百合放碗內，加橄欖油、鹽拌勻即可。

排毒之道：這道菜的特點在于清淡調理，金針有潤肺寧心、養臟腑、益神智的作用，百合則是美容養顏的上品，而橄欖油能消除便秘，刺激腸道以激活腸的蠕動，排毒效果尤佳。

技術指數：★★★★