基于多元智能觀的高職導游能力本位課程改革

傅　昭

摘要：多元智能理論打破了傳統(tǒng)的單一智能觀，給高職導游教學改革提供了重要的理論依據(jù)。導游教育應建立開放多元的課程體系，突出能力本位，創(chuàng)設情境，開展工學結合和項目化教學，在實踐中全面提高學生的綜合職業(yè)技能。

關鍵詞：多元智能；能力本位；導游課程；改革

美國心理學家霍華德·加德納認為，人具有語言、數(shù)理邏輯、空間、音樂、身體運動、人際關系、自我認識、自然觀察等八種智能，他把智能定義為“是在某種社會和文化環(huán)境的價值標準下，個體用以解決自己遇到的真正難題或產(chǎn)生及創(chuàng)造出某種產(chǎn)品所需要的能力”，多元智能為職業(yè)教育改革提供了重要的理論依據(jù)。高職教育的任務是為生產(chǎn)、建設、管理和服務第一線輸送能解決問題的實踐操作型、高素質技能型人才。在高職導游教學中，我們應該利用多元智能理論，從導游職業(yè)崗位能力需要出發(fā)，走工學結合發(fā)展的道路，改革課程體系和教學方法，全面培養(yǎng)學生的綜合職業(yè)技能。

建立開放多元的導游課程教學體系，滿足學生個性差異的需要

“每一個人都具有相對獨立存在的、與特定的認知領域或能力范疇相聯(lián)系的多種智能，這些智能之間的不同組合表現(xiàn)出個體間的智能差異，每個人的智能都因此而各具特色”，“一個人可能在任何一種智能上都沒有特殊的天賦，但如果所擁有的各種智能和技藝被巧妙地組合在一起，說不定他或她在擔任某一個角色時會很出色”，因此，加德納提出了“我理想中未來的學校，是以個人為中心的學校，應該在評估學生個體的能力和傾向方面富有經(jīng)驗。這種學校不但尋求和每個學生相匹配的課程安排，也尋求與這些課程相適應的教學方法。”要滿足不同智能結構學生的個性化學習需求，就必須建立開放多元的導游課程教學體系，讓學生的多種智能得到組合和開發(fā)。

改革課程設置，建立“三位一體”的導游課程體系以知識為主的學科課程模式，重理論、輕實踐，嚴重阻礙了高職學生個性的發(fā)展，因此，高職院校應以培養(yǎng)多元智能為重要目標，全面改革課程結構設置，充分發(fā)揮每個學生的智能水平。湖州職業(yè)技術學院以導游職業(yè)能力為主體，圍繞教、學、做，建立了專業(yè)理論、專業(yè)技能實踐與素質拓展三位一體的課程結構體系，將學生在校學習期間的所有活動都納入到課程學習的范疇。圍繞課程體系設置了選修課和必修課，必修課保證專業(yè)培養(yǎng)的基本要求，選修課則滿足學生個性化的需求。專業(yè)理論課程按“必需、夠用”的原則整合理論知識；專業(yè)技能實踐課程旨在培養(yǎng)學生的專業(yè)實踐能力，包括專業(yè)課程見習、專業(yè)課程實訓、模擬導游、景點或旅行社頂崗實習、畢業(yè)實習等；素質拓展課程以選修為主，每個項目都有相應的綜合素質學分，包括有意義的各項活動、非本專業(yè)開設的公選課、各類比賽、社會實踐活動、各種技能證書等。靈活多樣的內容不僅擴大了選擇空間，滿足了個人愛好等需要，而且促進了智能最大限度的組合發(fā)展，使學生的職業(yè)技能在教、學、做中得到了培養(yǎng)和提高。

建立“三元學分制”，突出導游能力考核目前，高職院校的普遍情況是以學年為單位進行教學管理，同一專業(yè)的學生被整齊劃一地聚在一起，統(tǒng)一接受教學大綱和教學計劃安排的授課，學生智能結構的差異與個性的差別無法體現(xiàn)出來。近年來推出的以選課制為基礎的學分制改革符合多元智能的發(fā)展規(guī)律，湖州職業(yè)技術學院就從導游職業(yè)技能出發(fā)，配合“三位一體”的課程體系，建立專業(yè)理論、專業(yè)技能實踐、綜合素質拓展的“三元學分制”，每類學分在課程安排上有必修課和選修課，并規(guī)定了相應的課時數(shù)量和考核要求。因為“多種智能并不容易被測量，如果一定要測量，應當側重于測試該智能所要解決的問題或在運用該智能時表現(xiàn)出來的創(chuàng)造力。”職業(yè)教育“其根本目標是使接受高等職業(yè)教育的學生以其獲得的職業(yè)能力和素質受到企業(yè)歡迎和社會承認”，所以“職業(yè)專門技術能力和關鍵職業(yè)能力”應當是考核的重點，該學院從“能力本位”的角度出發(fā)，改革評價標準，允許學生在每類學分課程的選修上有一定的自主權，只要修到規(guī)定的學分總數(shù)就可以畢業(yè)。專業(yè)核心課程把實踐技能的考核按照50%的比例計入期末成績，強調學用結合，學生參加的與本專業(yè)相關的社會實踐、工學結合、頂崗實習等活動，都被納入到學分考核范圍。考核內容和方式主要有：從崗位核心技能及關鍵職業(yè)能力出發(fā)，設計多個考核模塊供學生選擇；創(chuàng)設特定情境考核學生解決實際問題的能力；以企業(yè)評價為主來考核工學結合、頂崗實習情況。而作業(yè)展示、答辯、各類競賽、職業(yè)資格證書、實習鑒定等方式也是考核的依據(jù)。這種多樣化的評價方式，充分凸現(xiàn)了高職教育寬口徑培養(yǎng)人才的特色。

突出能力本位，創(chuàng)新教學手段，促進學生導游綜合技能的全面發(fā)展

導游由于職業(yè)的特殊性，需要具有健康的體魄、較強的人際交往能力和語言表達能力、組織協(xié)調能力、隨機應變能力、自我控制能力等，屬于應用型和復合型人才。教學中以多元智能理論來指導高職導游教學改革，應根據(jù)教學對象和教學內容，做到教師“主導”與學生“主體”相結合，靈活設計適合高職學生特點的教學形式和方法，讓學生積極參與教學活動，多方位訓練。

將技能模塊化，采用項目教學法來培養(yǎng)學生的導游職業(yè)技能導游技能訓練設計應注重從知識到能力的提升。根據(jù)導游工作的特點，將技能模塊化，編制模塊式的主教材、項目式的實踐教材來配合教學改革，即把專業(yè)技能分為導游語言、服務技巧、旅游產(chǎn)品開發(fā)和營銷三大模塊進行訓練，每個模塊明確訓練重點，使學生明白通過技能訓練要達到的學習目標。導游語言模塊分普通話與演講、歡迎詞與結束語、專題導游詞講解和創(chuàng)作訓練；服務技巧模塊分旅游接待、應變處理訓練；旅游產(chǎn)品開發(fā)和營銷模塊分市場調研、線路設計、組織采購、產(chǎn)品銷售訓練。這些訓練內容緊貼導游工作實際，既解決了學生為什么要學的疑惑，又培養(yǎng)了學習興趣，同時也鍛煉了解決實際問題的能力，有利于學生多元智能的展示和發(fā)展。對專業(yè)技能的實訓，可采用項目教學法來完成。“項目是一項具體的有任務的活動或是設計制作某一個具體的產(chǎn)品”，“項目設計根據(jù)課程特點最好有一個貫徹職業(yè)活動的綜合項目，或者有職業(yè)代表性的多個典型項目”，學生除了必須掌握接團、途中導游、參觀游覽服務、餐飲、入住飯店服務、送團服務等工作外，還應該具有一定的導游才藝，通過自身的表演或其他娛樂活動來調動游客的興趣，從而建立良好和諧的人際關系。《模擬導游》課程可結合湖州旅游，設計一個貫穿始終的總項目“湖州三日游”，在總項目的統(tǒng)領下，完成接團、車上講解、景點游覽講解、賓館入住和餐飲服務、才藝表演等子項目的實訓。開發(fā)的項目課程“南潯古鎮(zhèn)導游”，把《導游實務》課程的實訓外置到南潯景點授課。對應《旅游文化》、《旅游地理》、《旅游資源開發(fā)與規(guī)劃》等課程，把實訓置于安吉中南百草原、竹博園、黃浦江源等景點實施，積極開展素質拓展項目的教學活動，開發(fā)“農(nóng)家樂管理”、“安吉導游詞創(chuàng)作”、“長興金釘子一日游”、“編寫湖州導游手冊”等項目。以項目驅動的能力本位教學觀，把職業(yè)崗位的內容項目化，極大地提高了學生解決實際問題的能力。

多渠道創(chuàng)設情境，充分發(fā)揮校內外實訓基地的作用“智能是一個人在現(xiàn)實生活情境中解決問題的能力和創(chuàng)造出新產(chǎn)品的能力，評價要為培養(yǎng)這種能力服務，要真實有效地反映這種能力，也必須在一種實際或類似實際的情境中進行。”湖州職業(yè)技術學院依據(jù)多元智能理論，通過多渠道創(chuàng)設了教學情境，讓學生在情境中學會解決問題，掌握專業(yè)技能。首先，利用案例來創(chuàng)設情境。案例研討教學是理論和實踐相結合的一種教學方法，它打破了教師講、學生聽的傳統(tǒng)模式。“在學生掌握了基本知識和分析技術的基礎上，在教師的精心策劃和指導下，根據(jù)教學目的和教學內容的要求，運用典型案例，將學生帶入特定事件的現(xiàn)場進行分析，通過學生的獨立思考或集體協(xié)作，進一步提高識別、分析和解決某一具體問題的能力。”運用案例教學要注意圍繞教學主題，選擇貼近職業(yè)崗位的材料，做到趣味性和知識性相結合，調動學生的參與意識。比如，對服務技巧模塊中旅游接待、應變處理能力的訓練，教師把旅游途中特殊事故的處理、預防等案例展示出來，讓學生置身于案例中的情境，開展小組研討，拓展思維，鼓勵他們運用導游服務規(guī)范、旅游法規(guī)、旅游心理學等知識去分析問題，提出解決方法。點評總結時，只要分析符合客人心理和服務原則就加以肯定，必要時再告知案例的處理情況或結局，讓學生將自己的解決方法與案例中的處理方法對照比較，確定最佳解決方案，培養(yǎng)他們綜合運用專業(yè)理論知識去分析、解決實際問題的能力。其次，在校園里營造室內“仿真”與室外“全真”相結合的教學情境。引進全景數(shù)字教學系統(tǒng)創(chuàng)建的導游微格實訓中心，利用虛擬現(xiàn)實技術構造旅游過程的全景影像，用電視臺的藍屏摳像和情景模擬合成技術，人景合一，對旅游景點的真實環(huán)境進行仿真訓練，給學生創(chuàng)造身臨其境的感受。充分利用具有濃郁江南風光和湖州地方文化氣息的校園環(huán)境，開發(fā)《文化湖州職院校園導游》課程，由學生自行設計校園旅游線路并擔任導游，帶領游客坐著觀光電瓶車游覽校園各景點，這種不出校門的全真現(xiàn)場導游情境實訓，使學生的車上講解、沿途講解、景點講解、迎送詞講解等導游技能得到了較為全面的訓練。最后，建立校內基地企業(yè)化、校外基地教學化的“全真型”導游實訓基地體系。具體做法是在校內建立企業(yè)化運作的“潯夢旅行社”，采用以學生經(jīng)營為主，教師指導為輔的管理方式，對外開展旅游業(yè)務；與安吉中南百草原合作籌劃組建企業(yè)化運作的“南太湖導游實訓中心”，依托中心，利用校外基地的實際情況對學生的導游技能進行有重點的訓練：長興金釘子地質公園、德清下渚湖基地重點訓練散客、小型旅游團隊的日常組織、接待和講解技能，使學生基本能勝任景區(qū)導游崗位的工作；古鎮(zhèn)南潯基地重點訓練大型團隊導游的日常組織、接待、帶團、講解等技能，使學生能達到獨立承擔中型以上景區(qū)的頂崗任務；安吉基地注重創(chuàng)業(yè)素質培養(yǎng)，在線路確定、景區(qū)項目開掘、農(nóng)家樂管理等方面，培養(yǎng)拓展學生創(chuàng)業(yè)素質。校企互動合作，使校外實訓基地教學化，真正把教育部“由學校出場地和管理，企業(yè)提供設備、技術和師資支持，以企業(yè)為主組織實訓”的要求落到了實處。

全面開展工學結合，在社會實踐中提高創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質“在正常條件下，只要適當?shù)耐饨绱碳ず蛡€體本身的努力，每個個體都能發(fā)展和加強自己的任何一種智能，智能發(fā)展水平的高低取決于后天的歷史文化教育活動。”能力本位的高職教育觀強調在實踐中掌握技能，湖州職業(yè)技術學院在全面開展工學結合的基礎上，鼓勵學生從個人實際需要出發(fā)，積極參與各種形式的社會實踐活動，在學中做，在做中學，學會做事，學會做人，將理論知識內化為實用的職業(yè)技能。首先，每位學生必須參與頂崗實習、工學結合的實踐活動。除利用業(yè)余時間自行參與企業(yè)的鍛煉外，導游專業(yè)規(guī)定學生必須完成教學計劃內統(tǒng)一安排的為期五個月的專業(yè)實習活動：大二下學期兩個月的工學結合和大三下學期三個月的畢業(yè)頂崗實習。學生走進景點景區(qū)、旅行社去熟悉未來的工作環(huán)境，在“真槍實戰(zhàn)”的環(huán)境中，由企業(yè)配備師傅有針對性地負責崗位技能學習和訓練，同時學校根據(jù)企業(yè)反饋的信息，來調整教學思路、改革教學方法，使學校的辦學能滿足企業(yè)對人才的要求，為學生“零距離”就業(yè)、企業(yè)“零距離”選人創(chuàng)造條件。其次，鼓勵學生利用自己的專業(yè)知識和技能參與社會調查，服務于民。近年來，在學院組織的職教支農(nóng)、三下鄉(xiāng)活動中，學生深入湖州周邊的景區(qū)景點和農(nóng)家樂開展社會調查和實踐活動，撰寫調查報告、開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課題設計，幫助農(nóng)家樂經(jīng)營戶策劃營銷方案、設計活動內容、指導服務技能。在2007年浙江省舉辦的首屆高職高專“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽中，我院學生的實踐成果“關于黃浦江源頭旅游發(fā)展的調查研究”奪得特等獎，“‘外婆家——農(nóng)家樂創(chuàng)業(yè)”獲得二等獎。最后，支持學生開展形式新穎的導游比賽，在競賽中提升職業(yè)技能。學校定期舉辦的“導游文化知識大賽”、“現(xiàn)場及沿途導游大賽”、“校園現(xiàn)場導游比賽”、“導游詞創(chuàng)作大賽”、“導游才藝比武”等活動，全部由學生社團“旅游者協(xié)會”組織、策劃，每次大賽均采用企業(yè)冠名贊助的方式舉行，邀請旅行社老總、景區(qū)景點的經(jīng)理、優(yōu)秀導游員和教師一起組成評委，對學生專業(yè)技能水平從導游工作的角度出發(fā)，全面點評，肯定成績，指出不足。社會實踐活動的開展，不僅使學生的多元智能得到有效地組合發(fā)展，而且也培養(yǎng)了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質，學生找到了展現(xiàn)自己特長及能力的舞臺，增強了專業(yè)學習的信心。

總之，我們應以多元智能理論為指導，充分發(fā)揮學生的主動性和創(chuàng)造性，融“教、學、做”為一體，強化導游職業(yè)能力培養(yǎng)，改革課程教學體系，創(chuàng)新教學手段，提高學生的綜合職業(yè)能力，為旅游第一線輸送高素質、高技能的導游人才。