多媒體在有機化工生產(chǎn)技術(shù)教學(xué)中的應(yīng)用

摘要:對多媒體技術(shù)在《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)中的應(yīng)用進行了闡述和分析，指出使用多媒體教學(xué)應(yīng)注意的問題。

關(guān)鍵詞:有機化工生產(chǎn)技術(shù);多媒體課件;應(yīng)用

長期以來，“一塊黑板、一張嘴、一支粉筆、一本教材、一本教案”的傳統(tǒng)教育教學(xué)模式是我們的主要教學(xué)方式，這與目前高等職業(yè)教育不斷增加的學(xué)生人數(shù)和教學(xué)內(nèi)容、不斷減少的教學(xué)課時和提高學(xué)生綜合素質(zhì)的要求是不相適應(yīng)的，因此探索利用有效的教學(xué)手段增大教學(xué)密度，改善教學(xué)效果已是當(dāng)務(wù)之急。教學(xué)手段的現(xiàn)代化成為當(dāng)前實施素質(zhì)教育，提高課堂教學(xué)效率的有效途徑。多媒體教學(xué)的最大的特點就是把生動的動畫及圖像、清晰的文字注解、優(yōu)美的聲音有機集合起來并顯示在屏幕上，從而給學(xué)生大腦皮層以大信息量的“刺激-反應(yīng)-強化”，較好地解決了教學(xué)中的許多難關(guān)，在一定程度上解決了目前高等職業(yè)教育面臨的難題。

《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》是化工類各專業(yè)重要的專業(yè)課，它的主要任務(wù)是原料路線的選擇、生產(chǎn)方法的評比、工藝參數(shù)的探討、工藝路線的制定以及綜合以上各方面的因素，根據(jù)技術(shù)條件、經(jīng)濟對比、能源消耗，“三廢”治理情況判別項目可行與否，從而制定合理工藝流程。本課程是一門綜合性、專業(yè)性和實用性都較強的課程。為建立新的教學(xué)模式適應(yīng)教改的需要，跟蹤國內(nèi)高校課程改革的步伐，更好利用現(xiàn)代教育技術(shù)，解決課時不斷壓縮與教學(xué)目標(biāo)不斷提高的矛盾，在《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)中，應(yīng)合理地采用多媒體教學(xué)。

一、多媒體課件在《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)中的作用

1.渲染教學(xué)氣氛、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

多媒體課件綜合了圖像、圖形、動畫、聲音、文本以及視頻等多種媒體信息，在本課程的教學(xué)中，運用多媒體課件，不僅可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動其學(xué)習(xí)積極性，還提高了課堂效率。比如在《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》緒論的教學(xué)中，教師如果采用口授的方法來講述學(xué)習(xí)該課程的重要性和意義，學(xué)生就會感到枯燥乏味;如果帶學(xué)生到化工廠學(xué)習(xí)參觀，一是課時不足，二是僅通過對一個化工廠進行參觀無法讓學(xué)生了解本門課程所覆蓋內(nèi)容。如果采用多媒體課件讓學(xué)生觀看有機化工的生產(chǎn)現(xiàn)狀、發(fā)展方向和發(fā)展趨勢、有機化工生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域做出突出貢獻的事例等，學(xué)生一般都會被屏幕上豐富的彩色畫面和生動的內(nèi)容所吸引，加之教師有目的有重點地講解和引導(dǎo)，會在很大程度上激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)本門課的興趣。

2.豐富教學(xué)形式，理解教學(xué)中抽象的知識點，加強直觀教學(xué)，豐富感性認(rèn)識

多媒體教學(xué)在《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)中所起的另一個重要作用，就是利用它輔助突破教學(xué)中的難點、理解教學(xué)中抽象的知識點。如在學(xué)習(xí)丁烯氧化脫氫生產(chǎn)丁二烯時，通過用多媒體課件演示流化床反應(yīng)器、固定床反應(yīng)器等設(shè)備的原理動畫，可以使學(xué)生獲得動態(tài)的信息，從而形成鮮明的感性認(rèn)識，為進一步上升為理性認(rèn)識奠定基礎(chǔ)。如在講解乙醛氧化制醋酸生產(chǎn)技術(shù)時，為使學(xué)生能更好地了解整個工藝流程，利用學(xué)院現(xiàn)有的化工系統(tǒng)仿真軟件，運用多媒體，讓學(xué)生觀看乙醛氧化制醋酸工藝仿真中的工藝流程總圖及系統(tǒng)正常運行的各現(xiàn)場圖，并針對不易理解和掌握的重難點進行講解，通過這樣的方法，學(xué)生對整個工藝流程有了比較直觀的認(rèn)識，達(dá)到了較好的教學(xué)效果，大大降低了教學(xué)難度。

3.增加課堂知識容量，豐富教學(xué)內(nèi)容，提高教學(xué)效率

資料表明，知識信息和科技對經(jīng)濟增長的貢獻率在一些發(fā)達(dá)國家已達(dá)70%～80%，知識已被認(rèn)為是提高生產(chǎn)力和實現(xiàn)經(jīng)濟增長的驅(qū)動器，以教師的口授與黑板板書為傳播知識主要方式的傳統(tǒng)教學(xué)很大程度上限制了課堂信息含量，而多媒體課件教學(xué)很好地解決了這個問題。《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》課堂的教學(xué)實踐證明，正確合理地使用好多媒體輔助教學(xué)不僅可以縮短教學(xué)進程，而且還能增加課堂知識容量，大幅度提高課堂的教學(xué)效率。課前教師可以把重點難點的內(nèi)容寫在多媒體課件里，課堂上利用多媒體課件放映這些內(nèi)容便會減少很多板書內(nèi)容，這樣就節(jié)省了時間，使教師有時間去關(guān)注課堂教學(xué)內(nèi)容的組織和講授，加大課堂上傳授的知識量和信息量，從而可以進一步增長學(xué)生的知識，開拓學(xué)生的視野。

4.多媒體課件教學(xué)有利于理論聯(lián)系實際，加強素質(zhì)教育

理論聯(lián)系實際是目前高等職業(yè)教育的重要原則，課堂上如果充滿著時代氣息，緊跟時代步伐，緊扣學(xué)生的各方面的需求，就會激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望，進而產(chǎn)生良好的教育教學(xué)效果。多媒體課件在教育中恰當(dāng)?shù)倪\用就能展示高等教育這方面的魅力。

《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》課程的教學(xué)內(nèi)容中，幾乎每一個典型產(chǎn)品都圍繞著反應(yīng)原理、生產(chǎn)工藝條件、工藝流程展開，在教學(xué)過程中，如何讓學(xué)生理解掌握各種典型產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程，一直是讓教師頭疼的問題。解決的方法之一是可以開展現(xiàn)場教學(xué)，讓學(xué)生到化工廠見習(xí)或到實習(xí)基地實習(xí)，實地獲取感性認(rèn)識。但由于化工生產(chǎn)的特點是原料、介質(zhì)、產(chǎn)品等均具有易燃、易爆，有毒、有腐蝕性，一線生產(chǎn)過程復(fù)雜化和連續(xù)性程度高，隨時隨處都有安全隱患存在，學(xué)生進入現(xiàn)場學(xué)習(xí)實踐就不可避免地面臨安全問題，造成學(xué)生畏首畏尾，且實際生產(chǎn)裝置一旦遇到事故或裝置大修，為保障安全，一般都不允許學(xué)生進入現(xiàn)場。為此，可以借助于多媒體課件來解決這一問題。如在學(xué)習(xí)丙烯酸生產(chǎn)工藝時，教師可以拍攝或查找一些生產(chǎn)丙烯酸產(chǎn)品的化工廠生產(chǎn)有關(guān)的圖片，如該化工廠中的反應(yīng)器、吸收塔、萃取塔、精餾塔等生產(chǎn)設(shè)備實物圖及總體圖等，再結(jié)合課本中的流程圖進行講解。這樣既讓學(xué)生輕松理解了生產(chǎn)工藝，提高學(xué)習(xí)興趣，又使學(xué)生了解了實際生產(chǎn)過程。因此多媒體課件教學(xué)既能理論聯(lián)系實際又加強了素質(zhì)教育。

二、多媒體課件在《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)實踐中應(yīng)注意的問題

1.科學(xué)選擇和制作教學(xué)課件，適時調(diào)節(jié)教學(xué)氣氛

制作教學(xué)課件時，要講究其合理性，鉆研所做課件內(nèi)容的科學(xué)性、思想性、系統(tǒng)性，想一想實質(zhì)，找一找“重點”和“難點”、“新點”，掂一掂各章節(jié)在教材中的地位和作用，處理是否深淺適度，是否符合大多數(shù)學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。這樣才能使學(xué)生在學(xué)習(xí)有機化工生產(chǎn)技術(shù)這門課中既獲得了樂趣，又掌握了知識。

另外，在課堂教學(xué)中，多媒體在使用時常常出現(xiàn)學(xué)生過于關(guān)注生動有趣的畫面，造成喧賓奪主的情況。教師應(yīng)留心觀察，適時做些調(diào)整，集中學(xué)生上課注意力。

2.多媒體教學(xué)僅是教學(xué)的一種手段，起輔助作用

教學(xué)過程中教師是整個過程的主體，起引導(dǎo)作用和決定性作用。多媒體輔助教學(xué)的立足點是輔助，而不是替代。如在《有機化工生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)中，對于各典型產(chǎn)品的工藝條件，還是以教師講解分析為宜，粉筆和黑板仍然是教師的主要教學(xué)工具，多媒體只是作為教師的助手，而不可能完全代替，應(yīng)根據(jù)需要而用其所長。

3.注意粉筆和黑板授課、多媒體教學(xué)及實踐教學(xué)三者的有機結(jié)合

多媒體教學(xué)的缺點是課堂上師生互動較少，學(xué)生上課記筆記容易跟不上，對于多媒體教學(xué)涉獵的一些范圍較廣、較深的內(nèi)容，學(xué)生也容易跟不上節(jié)奏，這就需要教師通過粉筆和黑板授課來加以解決。而要加強學(xué)生的實踐操作、實踐運用能力，僅依靠粉筆和黑板授課、多媒體教學(xué)是解決不了問題的，還得通過實踐教學(xué)。在教學(xué)中，教師可安排一些時間，帶學(xué)生到實訓(xùn)室實踐，有條件的可以去相應(yīng)的化工廠參觀學(xué)習(xí)，做到理論聯(lián)系實際，有利于學(xué)生對書本知識的掌握和運用。所以，在教學(xué)中必須注意粉筆和黑板授課、多媒體教學(xué)及實踐教學(xué)三者的有機結(jié)合。