蘋果霉心病又稱“三腐病”(心腐病、紅腐病、果腐病),是一種弱寄生菌引起的病害。該病發生最突出的特點是“三專”(專門襲擊蘋果樹、專門腐蝕果實、專門攻擊蘋果的心臟),即受害果實先從果心開始,逐漸向外擴展霉爛。
蘋果霉心病發生的特點,:“三多”、“三窄”、“三廣”、“三易”。
“三多”
一是菌源多,蘋果霉心病是由半知菌亞門真菌鏈格孢菌、鏈格孢菌(黑色菌絲體)、鐮刀菌(白色或桃紅色霉狀物)、棒盤孢菌(灰白色稀疏霉狀物)、頭孢霉菌(灰色菌絲體)、擬莖點霉菌、青霉、粉紅聚端孢菌(紅色或粉紅色霉層)等真菌引起的病害;二是為害癥狀類型多,當蘋果受害后,將會出現三種類型的癥狀:①霉心型,在心室內產生灰綠、灰白、灰黑等顏色的霉狀物,該霉狀物僅局限于心室。②心腐型,果心區果肉從心室向外層腐爛,嚴重時可使果肉爛透,直到果實表面,腐爛果肉味苦;輕病果可正常成熟,但在成熟期至采收后果實心室仍可發病。③異果型,病果在樹上偶有果面發黃、果形不正或著色較早的現象,但一般癥狀不明顯,不易發現;三是病果顏色多變,蘋果受害后,果心充滿白色,或粉紅色,或灰綠色或黑色霉狀物。嚴重時果面可見到形狀不規則濕腐斑塊。由于引發病菌不同,有的僅局限心室變褐,產生霉狀物形成霉心,有的導致果肉不同程度腐爛。
“三窄”
一是寄主范圍窄,僅為害蘋果;二是為害器官窄,僅為害果實;三是傳播途徑窄,病菌產生的分生孢子借氣流從開裂的花瓣、雌雄蕊、花萼侵入,先在花柱上定殖,然后向萼心間和心室擴展,進入果心后呈潛伏狀態,到果實采收和貯藏期發病。
“三廣”
一是分布范圍廣,蘋果霉心病在我國的遼寧、河北、山西、陜西、河南、山東、四川、北京、天津等地都有發生;二是病菌生存途徑廣,該病病源菌在蘋果枝干、芽體等多個部位存活,也可在樹體上及土壤等處的病僵果或壞死組織上存活;三是越冬途徑廣,病菌可在蘋果樹上的僵果、枯死小枝及落葉中越冬。
“三易”
一是易感病,當外界條件適宜(幼樹的嫁接口及大枝的鋸口附近;地勢低洼積水,土質瘠薄、板結、黏重及管理粗放的小樹、幼樹及衰老樹易發病;偏施氮肥,樹體生長過旺發病重;管理粗放,果園雜草多而茂盛;整枝不合理,枝條過多通風透光差的發病重;雨水多,光照少,高溫高濕、長期連陰雨時發病重;蘋果品種以金冠、國光、富土等易感病品種發病重)時,蘋果易感病;二是易落果,病菌隨著花朵開放,首先在柱頭上定殖,落花后,病菌從花柱開始向萼心間組織擴展,然后進入心室擴展蔓延或潛伏,導致果實發病,病果極易脫落;三是易爛果,病菌自蘋果樹的花期開始到果實生長期都可侵染,其中以花期侵染率最高,凡果實萼口寬大、萼筒長的品種均感病,如紅星、元帥等,當果實感病后易腐爛,有的霉心果實因外觀無癥狀而被帶入貯藏室內,當遇到適宜的外界條件(溫度在10℃以上)時就會繼續霉爛。
防病對策
1 通過健身栽培,重點抓好肥水管理,及時修剪果樹,以達到增強蘋果樹勢,增強樹體抗病能力,增強果實“拒腐”能力之目的。
2通過清除蘋果樹上的病源,重點是要抓住發病時期及時刮除病斑,及時摘除樹上的異果(僵果、病果、蟲傷果),以達到降低病源基數之目的。
3 通過清除蘋果樹下的病殘,重點是要抓好清除落地的病果、病葉、病枝, 以達到減少病菌基數之目的。
4 通過實施化學防治,重點噴施10%多抗霉素B可濕性粉劑(寶抗)1200-1500倍液,或3%多抗霉素水劑(多氧清2號)800-1000倍液,或25%咪鮮胺乳油(鮮清)500-1000倍液,于發病初期進行噴霧防治,以達到控制病害發展之目的。
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