陜西扶風：秦川牛“走”出國門

作為農業大縣和秦川牛主產區的陜西省扶風縣，近年來在經濟結構調整中緊緊圍繞資源優勢做文章，把秦川牛作為全縣特色農業的首選產業，使秦川牛在產業化開發中奏響了“富民曲”。

近年來，該縣在拉動縣域經濟的同時，年輻射帶動新增養牛戶3000戶，給農民帶來直接效益4000萬元以上。

“扶風秦川牛作為中國五大地方黃牛良種之冠，被譽為‘國之瑰寶’。”扶風縣委書記張萬奎介紹說，扶風養殖秦川牛的歷史可追溯到6000多年前。長期以來，秦川牛一直占據著我國北方地區農業生產主要畜力的地位。

1984年，在北京建國飯店舉辦的世界五大名牛美食烹調品評會上，中國陜西的秦川牛以肉質鮮美壓倒西方群牛，被譽為“東方神奇”。2002年年初，陜西省委、省政府將秦川牛作為興陜富民的支柱產業來抓。時任陜西省省長程安東曾說過：“秦川牛是陜西的拳頭產品，一定要讓中華秦川牛走向世界。”隨后，扶風縣委、縣政府立即借勢而上，確立了秦川牛在全縣特色農業中的主導地位，開始了資源優勢向經濟優勢的重大轉變，在全縣很快掀起了養牛熱潮。

據記者了解，近十多年來，秦川牛以其肉質鮮美、皮質優良在國際市場售價始終在前3位，在國內市場也明顯高于其它黃牛價格，具有較強的市場競爭優勢和巨大的發展潛力。為了盡快使秦川肉牛大批量投入市場，實現富民強縣目標，扶風縣委、縣政府因勢利導，以農戶經營為起點，以企業運作為重點，采取政策上優惠、資金上扶持、技術上指導、行政上服務等措施，按照“以市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農戶”的產加銷一體化路子，加速了秦川肉牛產業化開發步伐。

1998年，在縣、鄉政府扶持下，全縣最大的秦川肉牛產業開發龍頭企業——寶雞戊寅綠色食品有限公司成立。該公司依托扶風縣秦川牛的資源優勢和西北農林科技大學的科技優勢，建基地、創名牌，帶動2000多養殖戶按照“公司+專家+農戶”的運行模式，養殖秦川牛10000多頭，年肥育出欄肉牛5000頭以上，年產值1500多萬元。

隨后，扶風縣以該公司為基礎，由省、市政府投資，西北農林科技大學技術入股，將該企業改制成為如今的陜西省秦川肉牛良種繁育中心。目前，該中心的活牛及肉牛產品已遠銷香港和中東地區，我國的東北、西北、西南、華南、華中諸省區也紛紛從該中心引購秦川牛良種。短短的幾年時間，該中心便一躍成為遠近聞名的“農字號”明星企業。他們還與加拿大、比利時、澳大利亞等國的一些大公司達成初步合作意向，準備聯手開發秦川牛產業。

“近年來，扶風縣委、縣政府又以該公司為依托，做到‘五到位’，即規劃到位、目標到位、投入主體到位、示范模式到位、組織領導到位，階梯式推進，從而使扶風縣的秦川牛產業化開發邁上了新的臺階。”扶風縣縣長馬鮮萍介紹說，圍繞秦川牛良種選育、規模化飼養、胚胎移植技術合作、良種貿易、外貿出口、屠宰分割、牛肉熟制品生產、特色農產品種植、微生物循環利用、飼料加工等多產業良性發展，使企業迅速成為科貿一體化的高產值綜合性經濟實體，年生產總值1.3億元，年輻射帶動新增養牛戶3000戶，可給農民帶來直接效益4000萬元以上。

“扶風縣已成為我國最大的秦川牛繁育養殖基地，我們將繼續圍繞這條產業鏈，積極做大做強秦川牛品牌，”馬鮮萍說。