宣恩，從茶葉走向茶業

貢茶之鄉

這個面積2740平方公里的縣城，幾乎每座山都是散發著清香的茶樹。許多人家世代事茶，直到現在，全縣近36萬人口，有逾18萬人以茶為生。

翻閱宣恩歷史，茶葉的種植歷史已逾300年。乾隆49年(1784年)，宣恩伍家臺茶農伍昌臣將自己種植的茶葉進獻宮廷，乾隆品之大喜，御筆親題“皇恩寵錫”，賜匾伍昌臣，“伍家臺貢茶”由此而名。伍家臺貢茶亦成為宣恩重要的茶葉品牌，宣恩也有了“貢茶之鄉”的美譽。

關于伍家臺貢茶泡法的故事則更傳奇，最普通的說法是，此茶味甘、湯色清綠明亮，似熟板栗香。泡頭杯水，湯清色綠，甘醇初露;二杯水，湯色渾綠中透淡黃，熟栗香郁;三杯水，湯碧泛青，芳香橫溢。若密封在壇子里第二年飲用，色、香、味、形不變，有新茶之質。故有“甲子翠綠留乙丑，貢茶一杯香滿堂”之說。

茶幾乎輕而易舉地影響著宣恩。萬寨鄉是宣恩縣的茶葉主產區，茶葉面積近3萬畝，其中有機茶5000畝，有17個茶葉專業村，6家規模以上茶葉加工企業，2008年全鄉農民茶葉收入占人均純收入48.51%。宣恩茶葉基地已達10萬畝，主要分布在萬寨、椒園、曉關、長潭河、珠山等5個鄉鎮，大致形成以宣萬公路、椒石線、209國道一線的伍家臺、香樹林、紅巖卡、封口壩等40個村為核心的8個茶葉板塊基地。茶葉也成為當地的重要收入來源。

大部分的日子，宣恩都籠罩在淡淡的云霧中。農業局長陸祥忠告訴記者，宣恩自主培育的“鄂茶10號”，品質好、滋味醇厚。對于茶樹的生長，宣恩的環境得天獨厚。宣恩一年陰雨云霧天多達300天。陽光透過云霧和水庫的反射形成了漫射光，茶樹喜陰，在這種光照條件下使茶樹芽葉綠潤，形成多種氨基酸和芳香物質。山中晝夜溫差大，對茶樹的生長十分有利。

2008年宣恩成為全國茶葉標準化示范基地縣、湖北省茶葉優質茶葉優勢板塊基地和優質綠茶基地縣。

從轉變說起

中國是茶葉大國，中國茶葉百強企業年產值總和163億元。

無以計數的品牌在市場上相互競爭，宣恩茶葉在品牌打造、國內國際市場拓展、名牌戰略、產業化的宣傳與推廣等方面顯得乏力，嚴重阻礙了全縣茶產業的快速發展。“不能與國內國際市場接軌，必將嚴重影響全縣茶產業向現代茶產業的大發展。”副縣長朱鵬程一針見血指出。

做大做強一個產業，必須要有很好的產業配套。茶產業關聯度特別高，宣恩為什么不可以進行整合呢?一旦對茶產業整合，就可以打造最強競爭優勢的工業基地。經過多次專題會議，一個關于加快縣茶產業發展的藍圖在縣決策層的腦海里逐步形成。推進企業自主創辦基地，加快低產茶園改造，建立“政府引導、企業主導、協會主辦、茶農主建”的茶葉發展模式，走“自繁自育自建”之路。突破“一村一品”的小格局，集中連片打造茶葉板塊基地，不斷提高板塊經濟的覆蓋面。

整合“宣恩貢茶”品牌，培植壯大龍頭企業，以專業合作社為紐帶，鼓勵和服務小企業逐步達到標準化要求，向龍頭企業靠攏，將資源優勢轉化為合作發展優勢，網絡其他茶葉加工企業，形成利益共享、風險共擔的共同體。伍家臺昌臣貢茶公司、伍家臺富硒貢茶公司等龍頭企業蓬勃壯大，帶動茶農增收。

宣恩茶產業要實現做強，必須由傳統走向現代，由重數量向重質量效益轉變，由重產品向重品牌轉變，由重省內市場向注重國內外市場轉變。

2008年，“伍家臺貢茶”成為國家地理標志產品，成為宣恩政府力推的茶葉品牌?！拔榧遗_貢茶”已獲得國內最高的良好農業規范(GAP)認證和歐盟有機食品、美國有機食品、日本有機食品認證。

在激烈的市場競爭中，宣恩憑著自然生態環境、茶葉科技人才、伍家臺貢茶品牌等優勢，依托政府、企業和農戶的力量，基本形成了茶葉產業化經營格局，為宣恩茶葉產業的跨越式發展奠定了基礎。

一組數據顯示了宣恩縣實現跨越式發展打造現代茶產業的基礎:2008年，全縣規模以上茶葉加工企業9家，茶葉加工企業產值7967萬元，占工業企業總產值的16%。2009年，規模以上的茶葉加工企業又新增加1家。

從茶葉走向茶業，宣恩正在加速度。

有機，茶更香

近年來，歐盟和日本不斷實施新的更為嚴格的茶葉農藥殘留標準，“綠色壁壘”使中國茶葉出口全面下降，遭受了巨大的損失。農藥殘留成為中國茶葉出口的大患。宣恩縣決策層卓有遠見地選擇了發展有機茶的道路，提升產品競爭力。宣恩，構想著打造全國有機茶大縣。

做有機茶真需要下功夫。對茶園實施“戶籍化”管理，對茶園和茶農實行建檔立卡、政策扶持、科技培訓、農殘控制、監督管理、質量檢測。茶葉從種植到管理，從施肥到采摘，從生產到銷售，都建立起嚴格的質量控制標準和體系。從1993年起，宣恩就與華中農業大學茶學系合作開發優質綠茶，由從事多年茶葉經營的專業技師在茶葉基地監督茶葉的采摘、加工，并逐步地制定了茶葉標準，也實現從源頭保證產品質量。

宣恩采用了“五覆蓋”手段控制茶園基地:安裝1200盞頻振式殺蟲燈，物理殺蟲覆蓋;推廣“豬―沼―茶” 生態循環模式覆蓋;1140戶科技示范戶輻射所有農戶，技術服務網絡覆蓋;縣政府每年預算100萬元，對基地主要病蟲害實行強制性防治，病蟲害統防統治覆蓋;農業行政執法覆蓋，嚴厲打擊高毒、高殘留農藥。

如今，宣恩茶園面積有10萬畝，已有歐盟認證的有機茶園2552畝，轉換認證的8800畝，獲得綠色食品認證的2萬畝，獲得農業部綠色食品認證的5000畝，無公害茶園5萬畝。

宣恩茶葉產業發展新的目標:至2013年建成高標準茶葉板塊基地12萬畝;至少有一個銷售收入過5000萬的龍頭企業;有1至2個省級以上名優產品。到2015年，全縣茶園面積將達到18萬畝，并基本達到無公害茶園要求，其中建成有機茶園5萬畝。

有機茶的魅力到底有多大?伍世林是伍家臺村5組的農民，自家有7畝茶園，他的茶葉采摘后交給村里的農民合作社賣給茶葉公司。2008年起他種植有機茶，收入有13000元，比前一年多收入了近3000元。“在有機茶基地采摘鮮葉，頭道茶采摘工資每天最高可達160元?！?伍世林如是說。

目前宣恩縣有機茶園每畝產值在5000元以上，通過標準化管理茶園，全縣有機茶園可達3萬畝，僅有機茶園就能增值1億元以上。3年后，全縣茶業產值可超2億元。

在政府層面，副縣長朱鵬程對于宣恩茶產業的發展充滿信心:“宣恩茶的品質和質量是數一數二的，今后要從原料生產、初制到生產等各個環節嚴格按照標準執行，做有機茶、生態茶。去年宣恩茶業產值達到了8800萬元，比2007年增長了近2000萬元。茶葉文章大有可為。”

“信心”來自于行動則更有力量。宣恩今年新增專項土地治理項目規劃發展有機茶2.25萬畝;扶持1800噸富硒有機茶加工改擴建項目，修建標準化廠房5400平方米，購置綠茶加工機械設備28臺(套)，2010年春季全面投入使用?，F代化的廠房顯示出了茶廠投入的高起點，這也是朱鵬程的初衷:“因為這樣才能保證產品質量，讓企業和茶業走得更遠?！?/p>