化學(xué)元素與健康長壽

英國化學(xué)家漢密爾頓研究發(fā)現(xiàn)，地球中61種化學(xué)元素的平均含量，幾乎和人體內(nèi)化學(xué)元素的平均含量相吻合。人是由化學(xué)元素組成的，人也在與地球物質(zhì)不斷新陳代謝中得以生存。人的健康長壽取決于從環(huán)境中攝取化學(xué)元素的比例，這些化學(xué)元素的種類、數(shù)量、比例，又與當(dāng)?shù)氐耐寥馈⑺|(zhì)、動植物的含量有關(guān)。因此，人的健康長壽和地域環(huán)境有密切關(guān)系。

專家將人體內(nèi)的27種元素分為宏量元素，15種為微量元素。這些元素在體內(nèi)的多少、功能、分布各有不同。人的死亡分兩類:一是正常生理衰老死亡，約占5%;二是疾病死亡，約占95%。而90%的疾病又與一些化學(xué)元素失衡有關(guān)。如缺失會貧血;缺碘會甲狀腺腫大;缺硒導(dǎo)致心臟病;缺鋅產(chǎn)生侏儒癥，過多又會貧血;缺鈣骨骼畸形，過多又導(dǎo)致動脈硬化;缺錳易不孕、畸胎、死胎;缺鉻易患糖尿病;水中鎘含量高會出現(xiàn)“女兒村”。許多工業(yè)廢氣、廢水排放超標(biāo)，是惡性疾病產(chǎn)生的根源。

為什么有些地區(qū)的百歲、長壽人多，比例高，有些地區(qū)則低;有些人經(jīng)濟(jì)生活富裕，醫(yī)保條件優(yōu)越也難活到百歲，而許多百歲壽星卻是中下生活水平。這可能與吸收某些化學(xué)元素的比例、含量有關(guān)。

據(jù)檢測，巴馬長壽縣90歲以上老人的頭發(fā):錳含量每千克20.62毫克，鋅205.8毫克，銅6.79毫克，錳、鋅含量比廣州、武漢、東京正常人高10倍。土壤及水中8種微量元素的檢測，也是錳、鋅含量高，而銅低。一般認(rèn)為，冠心病發(fā)病率與鋅、銅比成正相關(guān)，與鋅、鎘比成負(fù)相關(guān)。上海市長壽老人頭發(fā)中具有含錳、鍶、鐵、鉻、鎘高，鈣低的特點。湖北百歲老人頭發(fā)中錳、鍶、鐵含量高，而鈣低，鈣、鎂含量低于一般老人。沈陽市長壽老人頭發(fā)中錳、鍶、鐵的含量隨年增而增加。四川德陽市和新鎮(zhèn)，每萬人有4.9位百歲人，比巴馬3.8人還高，據(jù)測水中富含鍶。新疆塔吉克人長壽原因是水中含礦物質(zhì)豐富，錳、鉻含量較高。

浙江田龍村有800多人，1954年至今，自然死亡的只有4人，最小的活了87歲。他們飲用偏硅酸含量高的10多種微量元素的礦泉水。山東龍埠村有830人，平均壽命81歲。村中有天然長壽泉水，含鍶、偏硅酸較高;鍶1.46mg/L，比國家天然礦泉水0.2mg/L高7倍;偏硅酸36.4mg/L，比國際標(biāo)準(zhǔn)高11.4mg/L。偏硅酸有軟化血管功能。內(nèi)蒙古哲里木盟石場洼村，人平均壽命83歲，這里人們常飲用麥飯石水，此水含30多種礦物質(zhì)元素，硅含量高。

湖南隆回縣，每10萬人中有9位百歲人。全縣平均含硒量1.028PPm，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)土質(zhì)含硒量是世界平均值的25倍，是全國平均值的30倍。富硒鄉(xiāng)鎮(zhèn)的百歲人是全縣百歲人的87.6%。1984年，中國農(nóng)科院獸醫(yī)研究所，測定了我國26個省、市、自治區(qū)生豬體內(nèi)11種元素含量，不同地區(qū)豬肝中微量元素的含量與當(dāng)?shù)匕贇q人占人口的比例，以及豬肝中硒元素含量，都與當(dāng)?shù)亻L壽水平成正相關(guān)。百歲人較多的廣西、廣東、云南等5個省、自治區(qū)，豬肝含硒量高于全國平均水平，而長壽水平較低的青海、河南、四川省的豬肝含硒量，低于全國平均水平。如皋長壽地區(qū)，長壽人多的地區(qū)硒含量比長壽人少的地區(qū)高2倍。在克什米爾北部的洪扎庫特部族，4萬人中百歲以上的有60人，以不生病，健壯聞名于世。當(dāng)?shù)赝寥栏缓㈠i、鍶、鋅、鈣、鎂、磷、鉻、硅、碘、銅、鐵元素。厄瓜多爾比爾卡班巴山谷的泉水，錳、鋅、硒、鎂、鈣、磷元素含量是普通礦泉水的2倍。曾有一位日本首相秘書，患嚴(yán)重心臟病，走50米都困難，到此療養(yǎng)半年后康復(fù)，此事轟動日本。還有一位美國老人常腰腿痛，來此天天飲用山泉水，用泉水沐浴，2個月后可拋開拐杖游玩。浙江南岙村，平均80.9歲，這里沒有一例心腦血管病和癌癥。有位老人患有高血壓、冠心病、尿毒癥，做過腎移植，靠吸氧維持，住進(jìn)村后身體逐漸好轉(zhuǎn)，甩掉氧氣瓶，頭發(fā)也變黑了。此事傳開后，有北京、上海、南京、寧波、美國、加拿大、新西蘭等地人士來此療病。這里泉水含有42種元素，硒含量高，100克中55微克，是全國平均值的5倍多;大米、茶中硒含量是全國平均值的3～5倍。寧夏有個杞王長壽村，三百多年來，村人平均壽在89歲以上，100歲以上老人達(dá)65%。老人少病，大多無疾而終。研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)厝顺Ⅴr枸杞當(dāng)菜食用，枸杞含有錳、鋅、硒、鍶、鎂、鈣、鉀、鈉、鉻、鈷、鐵、銅、鎘、鎳、鉛、砷等元素。對于枸杞古書早有記載和傳說，現(xiàn)代研究也證明，構(gòu)成長壽效應(yīng)顯著。

中藥材為什么能治病，主要是藥材中所含各種不同量的化學(xué)元素，可調(diào)補(bǔ)人體內(nèi)的元素平衡，以達(dá)治病作用。

1986年，湖北省梨園醫(yī)院劉汴生，對該省百歲老人聚居地區(qū)的土壤、水質(zhì)、糧食、人發(fā)中的微量元素檢測發(fā)現(xiàn):硒、鈣、鎂、鍶、鋅、氟元素較多，硒的含量高出一般地區(qū)2～3倍。他發(fā)現(xiàn)長壽地區(qū)的外環(huán)境及百歲老人體內(nèi)，均有一個不同于一般地區(qū)的“微量元素譜”，并提出“微量元素延壽說”。以后他又以四膜蟲、果蠅、小鼠進(jìn)行了試驗，證明了這一元素譜的抗衰延壽作用。這個元素譜主要有錳、硒、鋅、鈣、鉻、鈷、鍶、鉬、氟等元素。

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