精致農業也要有特色 尋夢園 香草里的淘金夢

精致農業不僅要做好服務，更需要有與同業不同的競爭優勢，這一點，以香草為主題的尋夢園的經營者十分清楚。

在上海青浦區郊外的一個農場里，一群工人正在田間忙碌的勞作。盡管因為氣候原因農場里種植的香草花期被推遲，但從眼前綿延著的一大片綠色中依然能想象得到花開時的壯觀場面。

農場的名字叫「尋夢園」香草農場，總經理陳杰和是三個股東之一，4年前從臺灣來到大陸經營廣告事業后轉行改做精致農業。「休閑農業是一個比較精致的產業，隨著生活水平的提高，慢慢的會有一個很好的發展。」他和股東們正是看好未來機會，與追尋一個「田園夢」，才立志將尋夢園作為未來的事業來共同努力。

香草主題引來多方合作

「尋夢園是要做一個歐式花園，特色就是香草，其實在其他地區香草已經很流行了，但目前大陸還沒有普遍推廣。」

陳杰和介紹，尋夢園占地將近420畝，以種植香草類植物為主，是大陸最大的一個香草農場，香草種植規模與種類甚至在亞洲范圍內都是數一數二。目前農場內規劃有熏衣草田、大波斯菊花海、迷迭香綠籬迷宮等多個景觀規劃，亦有供游客休閑玩樂的燒烤、垂釣等設施。

一般農場可能會比較普遍做一些農家樂，養些動物或種些植物，但尋夢園以香草為主題，陳杰和認為這是他們的競爭優勢所在。「香草比如馬鞭草、熏衣草開花時是一大片的很漂亮，在上海地區找不到這樣的花海。」這片花海亦吸引了上海一家婚紗攝影公司與尋夢園合作，作為新人們拍婚照的外景地。

「他們來這里拍照后生意變得非常好，園區的使用度非常高，對我們很有幫助，不僅是跟婚紗公司合作，可能還要開發出其他的方向。」

他說，2008年有與不少學校進行農作物方面的科普教育合作，尋夢園內亦開辟出一塊小品花園，供游客親手DIY種植花草或農作物，體驗生活樂趣。也有電影公司制作人來洽談拍攝場地合作事宜，另外還可能通過與旅行社合作，招攬客人。「以香草為主題的尋夢園確實有自己的獨特性與不可替代性，這是我們目前的優勢。」

三個營收方向定位精致農業

陳杰和認為，與一般傳統種植的農場不同，尋夢園的定位是做精致休閑農業，這是一個具有高附加價值與經濟價值的產業，因此有別于傳統農業的簡單概念。「這幾年我們也掌握了香草種植與提煉技術，有自己的經營模式，我想這些應該都是蠻有競爭力的。」

據介紹，尋夢園目前主要設定三個營收方向，「一是游客游玩產生的消費，二是香草類植物帶來的延伸產品，三是園區內培育的無公害農產品。」

除了規劃出花海外，尋夢園內還建有餐廳與移動式帳篷，以及諸如燒烤等娛樂休閑設施，這些都可以產生收益。既然是定位精致農業，農場內種植的香草除了供游樂觀賞外，還可提煉出精油等用來做護膚品，精油又可以做成如手工香皂等產品，一些香草品種如羅勒、迷迭香亦可作為食材提供給餐廳。

從籌備到試營業，尋夢園花了將近三年的時間，盡管去年才開始試營業，但陳杰和并不擔心游客量。「對游客入園人次并不擔心，因為農場主題的特殊性，很多游客是來了又來，也有不少游客來了后會介紹朋友來。」

據他介紹，尋夢園目前入園的游客主要以臺灣人居多，已經舉辦過多場臺商聚會。他認為，通過先試著對自己熟悉的臺灣群體開放，以此來帶動這些游客周圍的大陸朋友或同事，目前亦有日本等地區的游客慕名而來。

投入期長要做「抗戰」準備

「精致農業與傳統農業不一樣的地方還有就是服務上更需要細膩點。」他分析說，隨著大陸民眾生活水平的提高，更需要有一些好的休閑與娛樂去處，但休閑農業在大陸才剛剛起步，在硬件與軟件服務上也亟需提升。「這也是一個服務性行業，把服務做好是最基本的競爭力。」

「大家都知道這會是個賺錢的行業，但是沒這么快就能賺到錢，要做好心理準備，這個行業回收期長。」陳杰和說，精致農業投入期長，回收慢，雖然行業前景很好，但也要做好長期抗戰的心理準備。

農場最重要的就是土地資源，但大陸的土壤一般都過度使用，必須把土地先「養肥」，因此尋夢園前兩年一直在做改善土地養分的工作與園區建設及種植香草。目前已經投入兩千多萬元人民幣的資金，但還處在投入階段，最大的問題就是資金，比如由于受氣候影響大，要想一年四季都有花開，就需要在大棚里培養，農場現有的大棚還不夠用，這就需要繼續添加設施。「所以一方面要拓展園區收入，一方面要節流。」

他預計尋夢園還需要三年的時間才能開始回收。「做生意大家都想賺錢，但不會說在這幾年里就要去淘金，只是想怎么才能把它建設好，成為一個知名的農場，所以未來依然要辛苦打拼。」