近年來,接連發生的食品安全重大事故讓人觸目驚心——「三聚氰胺奶粉」、「蘇丹紅雞翅」、「多寶魚中毒」、「豬鏈球菌」、「瘦肉精」……它們威脅著消費者的健康和生命,給社會造成巨大危害,食品安全已成為政府和全社會普遍關注的熱點問題。
如何保障消費者的生命健康?怎樣恢復民眾對食品安全的信心?大成集團率先建立的一整套「從農田到餐桌」的可追溯性食品安全管理和監控體系,涉及生產、加工、貯藏、運輸、銷售等所有環節,讓每一種終端產品的追根溯源變得易如反掌,并構建了上下游產業鏈的整合效應和相互制約的準入機制,從而在整個食品行業掀起一場顛覆性的變革。
